Овсяное печенье в апельсиново-лимонном конфитюре

добрый день. Хочу поделится простеньким рецептом, который спонтанно возник вчера, когда нужно было что-то быстро приготовить к чаю. За основу взято обычное овсяное печенье+ желание добавить чего-то кисленького Это очень быстрое печенье, которое допускает массу вариаций и очень аппетитно выглядит) Для печенья берем: сливочное мало ( маргарин) около 150 грамм, полстаканя сахара, яйцо, немного белой муки (3-4 ложки)+ овсяные хлопья. Из этих продуктов замешиваем не крутое тесто. Добавляем кориандр, корицу, мелко порезанные орехи, кусочки шоколада, изюм. Мокрыми руками скатываем печенюшки и обваливаем их в хлопьях ( просто так наряднее выглядит)))) Выкладываем на смазанный лист и запекаем минут 25-30 в духовке на медленном огне. Пока печется печенье варим сахарный сироп. Когда сироп почти готов добавляем в него перекрученные вместе с цедрой и косточками апельсин и лимон, хорошо увариваем. Готовые печеньки опускаем пинцетиком в конфитюр ( аккуратно, он ОЧЕНЬ горячий) и выкладываем остыть на тарелку.
Получается вкусно, нарядно и просто))) Всем приятного аппетита

somer, хорошая идея! Должно быть очень вкусно!

ух ты, сегодня же сделаю)))

Вкусное печенье. Муж цитрусовые не очень любит, поэтому сверху - яблочно-брусничное варенье.