Сообщение |
Автор |
Мясные рулеты с черносливом и овощами на гарнир 31 Мар 2009 15:29
|
Milairis
Людмила
55 лет Архангельск, Краснодар
|
Ингредиенты:
свиные эскалопы( 3 шт.),
чернослив(60 г),
специи,соль,
баклажаны, перец болгарский,
помидоры черри,
чеснок,
растительное масло( или сало)
Приготовление:
1.Эскалопы отбить хорошенько,посыпать специями с двух сторон( я оставляю их так на ночь в холодильнике),
2.порезать чернослив и завернуть в эскалопы,трубочки перевязать нитками
3. порезать баклажаны крупными кубиками и замочить в сильно солёном растворе на 20 мин.(раствор должен потемнеть),
4. тем временем порезать полосками перец и дольками помидоры,
5.рулеты выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и быстро обжарить до лёгкого зарумянивания , снять со сковороды,
6. слить раствор с баклажанов, слегка их отжать и выложить их в сковородку, где жарилось мясо, быстро обжарить, затем добавить перец,быстро обжарить и помидоры обжарить,
7. затем рулеты и овощи осторожно сложить в рукав для запекания и отправить в духовку , разогретую до 200 градусов минут на 30. Достать и вскрыть плёнку...можно кушать!!!
|
31 Мар 2009 15:35
|
Ольга К.
Ольга
70 лет Россия, Санкт-Петербург
|
|
31 Мар 2009 16:04
|
Акварель
Ирина
63 года Германия,Лейпциг
|
|
31 Мар 2009 16:08
|
Наташа из Орла
Россия,г.Орел
|
Milairis я тоже аналогично делаю, но ни в рукав а на протвень и заливаю сливками, посыпаю зеленью, а вначинку чернослив с чесноком кладу. Теперь попробую в рукаве как вы
|
01 Апр 2009 1:06
|
Солнечный лучик
Любовь
41 год Самарская область, Сызрань
|
|
05 Апр 2009 21:18
|
Milairis
Людмила
55 лет Архангельск, Краснодар
|
Ольга К.
Ольга!Рада,что рецепт приглянулся
|
05 Апр 2009 21:19
|
Milairis
Людмила
55 лет Архангельск, Краснодар
|
Акварель
Акварель писал(а): | ...и вкуснотища!!! |
Ирина! это точно!!!
|
05 Апр 2009 21:21
|
Milairis
Людмила
55 лет Архангельск, Краснодар
|
Наташа из Орла писал(а): | а в начинку чернослив с чесноком кладу |
Наталья,взяла на заметку...спасибо!
|
05 Апр 2009 21:23
|
Milairis
Людмила
55 лет Архангельск, Краснодар
|
Солнечный лучик
И Вам,Любочка, спасибо за добрые слова!
|
20 Янв 2011 22:12
|
impix
30 лет Рига
|
рецепт задумал на экзамен) но немог найти какой-бы гарнир с ним подать) попробую. СПАСИБО!
|
20 Янв 2011 23:10
|
Milairis
Людмила
55 лет Архангельск, Краснодар
|
impix писал(а): | рецепт задумал на экзамен) |
Никита,по какой дисциплине экзамен?
impix писал(а): | но немог найти какой-бы гарнир с ним подать) |
Мой вариант с овощным гарниром не понравился? Тогда можно чёрный рис!
|