Огурчики в горчичной заливке

Сообщение Автор
Огурчики в горчичной заливке
04 Апр 2009 17:28

Распечатать сообщение
Мой муж очень любит хрустящие огурчики по необычным рецептам. Особенно ему нравятся эти.
Поместить в эмалированную ёмкость 4 кг огурцов, резанных на 4 части вдоль, залить заливкой и оставить на 1,5-2 часа, периодически перемешивая (1 раз в 30 мин.) После разложить огурцы по литровым банкам (4-5 штук), разлить выделившийся сок в огурчики и стерилизовать банки 7-10 минут на водяной бане. Закатывать.
Заливка: 100 гр. сахарного песка, 100 гр. соли, 2 ст. ложки молотого чёрного перца, 2 ст. ложки порошка горчицы, 2 ст. ложки тёртого чеснока, 100 гр. растительного масла, 100 гр. 9% уксуса.
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
04 Апр 2009 22:17

Распечатать сообщение
А целые огурчики можно использовать? Где хранятся зимой?
Не просто Мама

Наталья

54 года
Тюмень

Не просто МамаМои рецепты
 
06 Апр 2009 11:53

Распечатать сообщение
Не просто Мама писал(а):
А целые огурчики можно использовать? Где хранятся зимой?

У нас так многие консервируют, не слышала, чтобы целыми кто-то делал. Интересно прямо таки, надо попробовать. А храню в погребе. За его наличием не было нужды пробовать хранить на домашних полках. И ещё: не рекомендую делать сразу 2 нормы в одном тазике. Могут быть пересоленными.
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
06 Апр 2009 13:50

Распечатать сообщение
Сунели, спасибо за быстрый ответ, летом испытаю.
Не просто Мама

Наталья

54 года
Тюмень

Не просто МамаМои рецепты
 
12 Апр 2009 22:40

Распечатать сообщение
Yahoo! Спасибочки большое. Недавно в первый раз попробовала эти огурчики, а вот теперь нашла рецептик. Еще раз огромная благодарность. Rose
Елена81

Елена

41 год


Елена81Мои рецепты
 
13 Апр 2009 10:11

Распечатать сообщение
Спасибо, Елена 81, Не просто Мама, приятно быть полезной.
Елена81 писал(а):
а вот теперь нашла рецептик

На форуме есть подобный рецепт, но там другие пропорции заливки. Ознакомьтесь, вдруг Вы пробовали именно те.
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
26 Июл 2009 19:44

Распечатать сообщение
Ирина!
Вот буквально три дня назад закатывала огурчики по Вашему рецептику!
Зимой будем пробовать.Спасибо за рецептик!!Надеюсь,что будет оооочень вкусно!!! good Rose
Люберчанка


44 года
Люберцы

ЛюберчанкаМои рецепты
 
27 Сен 2009 21:04

Распечатать сообщение
Сунели

Ирина, летом закатывала огурчики по твоему рецепту. А вчера на ужин открыли литровую баночку и умяли за один присест. Причем мой 2-летний сынуля не отставал от взрослых. Вкуснотища! Хотя, для меня немного остро.
Теперь задача сохранить до зимы хоть сколько-нибудь.
Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!
Не просто Мама

Наталья

54 года
Тюмень

Не просто МамаМои рецепты
 
14 Окт 2009 15:51

Распечатать сообщение
ПОЖАЛУЙСТААААА!!!! Embarassed give_heart Yahoo! Только не перестерелизуйте, девочки! Иначе весь эффект потерян... Smile
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
24 Дек 2009 14:20

Распечатать сообщение
уже зима!!!!! Привет!!!! расскажите как огурчики))))
Катюшенька

Катюша

36 лет
Москва-Владимирская обл., г. Александров

КатюшенькаМои рецепты
 
29 Дек 2009 18:12

Распечатать сообщение
В самом деле))) Девочки, как впечатления? Embarassed
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
30 Ноя 2010 0:21

Распечатать сообщение
Ирина, большое спасибо за рецепт. За три дня съели две 1,5 баночки, не много островато, но очень вкусно nyam2 . Респект вам от нашей семьи good2
ЗОВушка

Ольга

48 лет
Любимая УКРАИНА

ЗОВушкаМои рецепты
 
01 Дек 2010 19:59

Распечатать сообщение
Embarassed ЗОВушка
Ну, и здорово! Я рада! Yahoo!
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
26 Июл 2011 12:33

Распечатать сообщение
Надо сделать такие, а то девочки так нахваливают, прям сразу кушать захотелось Smile
Fluria

Swetka




FluriaМои рецепты
 
28 Июл 2011 19:22

Распечатать сообщение
А У меня почему- то заливки хватило только на 2- литровых банки, хотя огурцы разложила на пять girl_blush2 Но.я нашла выход , заливку из банок слила , добавила воды , прокипятила , снова залила банки и поставила стерилизоваться . Посмотрим как стоять будут.
НатулЁк85

Наталия

37 лет
Липецк

НатулЁк85Мои рецепты
 
29 Июл 2011 20:52

Распечатать сообщение
Я делала тоже в этом году такие огурчики, подруга дала рецептик. Не знаю какие будут на вкус в итоге, но соус (заливка) вкусненькая. Заливка не должна полностью покрывать огурчики. Я ее просто разделила на все баночки поровну, сколько получилось, столько и должно быть. Огурцы потом еще после того, как закатала, еще дали сока и таким образом вышло, что огурцы полностью находятся в соусе, но его меньше, до крышки не достает.
FLOR

Марина

43 года
Энергодар

FLORМои рецепты
 
29 Июл 2011 23:36

Распечатать сообщение
НатулЁк85, FLOR права. Заливку просто нужно поделить, разлив поровну во все банки.
Smile
всем удачного приготовления! praising Wink
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
 
14 Сен 2014 0:27

Распечатать сообщение
спасибо за простой рецептик! Очень вкусные огурчики получилися!
Оля...

Ольга

45 лет
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
 
20 Сен 2015 14:52

Распечатать сообщение
Я делала такие огурцы, но т.к я не люблю процесс стерилизации...просто проварила огурцы, закатала и прекрасно они у меня стояли в кладовке, делала в прошлом году 8 кг, дети все слопали. И в этот раз попросили, но я пока не собралась, может сегодня получиться .
Галчен

Галина

48 лет
Москва

ГалченМои рецепты
 
28 Окт 2015 1:11

Распечатать сообщение
Оля...
Галчен
рада, что у вас все вышло и рецепт прижился) girl_claping
Сунели

Ирина

43 года
Липецк

СунелиМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |