Салат «Арабский»

Если где-то уже был рецепт, не обессудьте. Семейный рецепт семьи моего мужа.

Нужна салатница с высокими бортиками. Кол-во ингридентов в расчете на размер салатницы.

Вам потребуется:
- мороженая стручковая фасоль (чем она будет мельче тем лучше)
- куриные грудки вареные, мелко порезать или разобрать на волокна
- кинза, укроп (именно кинза и именно укроп) мелко порубить (ее надо много)
- вареные яйца
- сметана чем жирней тем лучше
- чеснок, соль

Фасоль отваривается до готовности, сметана смешивается с чесноком и солью (это заправка) по вкусу
Салат делается слоями. Слои снизу вверх
1. Фасоль, смазать сметаной
2. Курица, смазать сметаной
3. Яйца мелко резаные, смазать сметаной
4. Слой зелени, смазать сметаной
Потом слои повторить, последний слой зелени ничем не смазывать.
Я либо не украшаю, либо в хаотичном порядке раскладываю перепелиные яйца

Поставить в холодильник часа на 4. Сметанка должна загустеть и тогда салат будет удобно накладывать.

Получается очень вкусно, не сложно и не дорого))) И вполне диетично.

Искорка2009, я пока, честно говоря, даже не представляю вкуса, но думаю. что вкус очень пикантный и необычный! Очень хочу попробовать, тем более, что от поста остался только маленький хвостик! Ирина, а кинза ощущается, именно, как кинза, или только придает пикантность? А то мои кинзу когда едят, когда не едят, абсолютно непредсказуемы в этом смысле, я одна только постоянная любительница...
Но обязательно попробуем!

Алена, смотря сколько положишь. Мы любим, кладем много. Можно положить меньше кинзы, тогда будет только пикатный намек. В принципе, не думаю, что будет плохо, если ее заменить той же петрушкой, но т.к. мы фанаты кинзы, не пробовали. Вкус у салата действительно пикантный и необычный

Очень интересный рецепт, обязательно попробую приготовить, тем более, я с кинзой на "ты"

А я уже попробовала Ирина ты была права, салат действительно вкуснячий! Спасибо! [/list]

Не за что! Рада, что понравилось

Искорка2009 писал(а):

кинза, укроп (именно кинза и именно укроп) мелко порубить (ее надо много)

Подозреваю, что кинзы как раз и не найду... придётся дожидаться лета. Жаль, люблю сочетание фасоли с яйцами. НО ЛЕТОМ!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Ирина, вчера попробовала твой салат......, на второй день он лучше. Конечно не для меня он, вернее не мои вкусовые ощущения. Кинзу я ем, но сметана эт не мое. В общем на любителя.