Очень вкусный суп

«Очень вкусный суп»

Мой муж жить не может без мяса, мясо должно быть всегда и во всем! Так когда я постилась придумала этот супчик и накормила им мужа, он вообще не заметил отсутствие мяса…

… итак:

- белая большая фасоль – 1ст (не полный);
- болгарский перец – 2шт.;
- лук репчатый – 1 большая;
- огурци свежие – 2-3 шт.;
- помидоры – 3шт.;
- морковка – 1шт.;
- шампиньоны белые красивые (что не «запачкал» нам суп) – 0,5-0,7кг.
- приправы для супов и сушеные овощи для супов;
- растительное масло;
- питьевая вода;
- соль, перец – по вкусу;
- посуда должна быть розчитана на тушку овощей.

Предварительно на ночь замочить фасольку.

Отварить фасоль (засыпать в кипящую посоленную водичку), в другую кастрюльку или сотейник влить чуточку растительного масла, морковку нарезать тоненькими полукружками (кто не любит морковку не бойтесь, поверьте Вы ее не почувствуете в супе) закинуть в кастрюльку, болгарский перец и лук репчатый нарезать кубиками и добавить к морковке. Это все хорошенько протушить. Огурцы нарезать кубиками и добавить к нашим овощам, через пару минут помидоры тоже нарезать кубиками и туда же, помидоры должны пустить сок и «овощное рагу» должно хорошо потушиться. Добавляем специи и сушеные овощи для супов и через минут 5 вливаем почти до верха кастрюли воду, накрываем крышкой. Этим временем нарезаем грибы стружкой т.е. тоненькими пластиночками видно форму гриба, и закидываем в суп. Когда все готово добавляем готовую фасоль, еще раз суп доводим до кипения. И доем настояться хотя бы 30мин.
ВСЕ! girl_pardon

Приятного аппетита!! Koshechka_07

lika_hv
Анжела,очень хороший супчик! и не только в пост... Yahoo!

Фасоль, грибы-они эе такие калорийные! и сочетание их вместе очень вкусное!

тока вот не представляю-как огурцы в супе? никогда не пробовала со свежими огурцами...

еленка
Спасибо Елена thank_you

.
Огурцы протушиваются и выглядят как солененькие огурчики, вкусно nyam2

. Да фасоль и грибы калорийны, но... в супе нет картофеля, его заменяет фасоль (это тож самое, что грибной суп в котором есть картофель), суп не тяжелый, тем более это все овощи, главное не переборщить с растит. маслом во время тушения, и постараться сделать его не сильно густым.

Прикольный супчик!
Обязательно попробую! prankster2

СПАСИБО!!!!! girl_in_love

И правда - хороший супчик получился. good2

Муж мой тоже мясоед, но этот суп ему понравился. good

У нас этот супчик трансформировался в гарнир. Wink

Все те же ингредиенты, но практически без жидкости. В этот раз было немного куриного бульона. good

Очень вкусно. nyam2

Нравится всей семье. friends

Сообщение	Автор
Очень вкусный суп 17 Апр 2009 13:22	lika_hv Анжела 42 года Киев
«Очень вкусный суп» Мой муж жить не может без мяса, мясо должно быть всегда и во всем! Так когда я постилась придумала этот супчик и накормила им мужа, он вообще не заметил отсутствие мяса… … итак: - белая большая фасоль – 1ст (не полный); - болгарский перец – 2шт.; - лук репчатый – 1 большая; - огурци свежие – 2-3 шт.; - помидоры – 3шт.; - морковка – 1шт.; - шампиньоны белые красивые (что не «запачкал» нам суп) – 0,5-0,7кг. - приправы для супов и сушеные овощи для супов; - растительное масло; - питьевая вода; - соль, перец – по вкусу; - посуда должна быть розчитана на тушку овощей. Предварительно на ночь замочить фасольку. Отварить фасоль (засыпать в кипящую посоленную водичку), в другую кастрюльку или сотейник влить чуточку растительного масла, морковку нарезать тоненькими полукружками (кто не любит морковку не бойтесь, поверьте Вы ее не почувствуете в супе) закинуть в кастрюльку, болгарский перец и лук репчатый нарезать кубиками и добавить к морковке. Это все хорошенько протушить. Огурцы нарезать кубиками и добавить к нашим овощам, через пару минут помидоры тоже нарезать кубиками и туда же, помидоры должны пустить сок и «овощное рагу» должно хорошо потушиться. Добавляем специи и сушеные овощи для супов и через минут 5 вливаем почти до верха кастрюли воду, накрываем крышкой. Этим временем нарезаем грибы стружкой т.е. тоненькими пластиночками видно форму гриба, и закидываем в суп. Когда все готово добавляем готовую фасоль, еще раз суп доводим до кипения. И доем настояться хотя бы 30мин. ВСЕ! Приятного аппетита!!	lika_hv Анжела 42 года Киев
17 Апр 2009 14:18	еленка Елена г.Москва и с.Кудиново МО
lika_hv Анжела,очень хороший супчик! и не только в пост... Фасоль, грибы-они эе такие калорийные! и сочетание их вместе очень вкусное! тока вот не представляю-как огурцы в супе? никогда не пробовала со свежими огурцами...	еленка Елена г.Москва и с.Кудиново МО
17 Апр 2009 15:31	lika_hv Анжела 42 года Киев
еленка Спасибо Елена . Огурцы протушиваются и выглядят как солененькие огурчики, вкусно . Да фасоль и грибы калорийны, но... в супе нет картофеля, его заменяет фасоль (это тож самое, что грибной суп в котором есть картофель), суп не тяжелый, тем более это все овощи, главное не переборщить с растит. маслом во время тушения, и постараться сделать его не сильно густым.	lika_hv Анжела 42 года Киев
17 Апр 2009 15:41	Schatzik
	Schatzik
17 Апр 2009 15:49	Мармыза Юля 44 года Украина, Киев
Прикольный супчик! Обязательно попробую!	Мармыза Юля 44 года Украина, Киев
17 Апр 2009 17:06	lika_hv Анжела 42 года Киев
СПАСИБО!!!!!	lika_hv Анжела 42 года Киев
01 Апр 2012 15:00	Амритана Ната Одесса, Украина
И правда - хороший супчик получился. Муж мой тоже мясоед, но этот суп ему понравился.	Амритана Ната Одесса, Украина
02 Янв 2021 19:31	Амритана Ната Одесса, Украина
У нас этот супчик трансформировался в гарнир. Все те же ингредиенты, но практически без жидкости. В этот раз было немного куриного бульона. Очень вкусно. Нравится всей семье.	Амритана Ната Одесса, Украина