Gefuelte Paprika

Продукты:

6 болгарского перца (разных цветов)
1 кг. фарша
3 -4 лука
2-3 зубчика чеснока
2-3 булочки или панированую муку
соль, перец чёрн.
Majoran, сушёный
100-200 гр. копчёное сало, порезаное мелко на кубики
1500 л. бульона

Фарш + порезанный мелко лук + отмоченая и выжатая булочка или панир. мука + соль, перец + Majoran, хорошо перемешать.
Перец помыть, отрезать верхушку, вынять внутренности и начинить приготовленым фаршем. Приготовленый перец обжарить на масле, сначало верх

а потом со всех сторон.

Оставшийся фарш + порез. копчён. сало, обжарить на сковородке,

добавить к перцу + бульон, дать закипеть и на медленом огне потушить 50-60 минут.
10-15 минут до готовности добавить немного сливок и порошок для загустителя соуса.
Подавать с картф. пюре !

Соуса получается много, поэтому можно очищеную, крупно порезаную картошку добавить при тушении к перцу и вместе с перцем варить, тоже получается вкусно !

Приятного аппетита !!!

Irina Haas
Ирочка, какая вкусняшка!!!!

Оленька, спасибочки огромное !!!

Maria, я уже писала по-этому поводу ! Есть такие названия, которые очень трудно перевести на русский (по крайней мере мне), и я уже больше привыкла к немецким названиям ! А если что, то вы можете сами придумать название, такое, какое больше подходит на ваш взгляд !!!

Мaria, я уже пару лет на форуме, и с моими рецептами и названиями никто пока проблем не имел !!!

Машутка
Маша, ну если тебе не нравится название рецепта, предложи свое или просто его не смотри, я бы на месте автора рецепта обиделась на тебя, зачем так агресивно?
Да, есть вещи у Иры, которые непонятны, но я задаю вопросы прямо в рецепте и она всегда отвечает, если что-то не понятно, было бы желание и позитивный настрой, и вообще, сам рецепт это не то место для таких дискуссий, но тут уж не удержалась

Машутка


Irina Haas

Машутка
Я считайу с Вашей стороны тоже не очень корректно вот так налетать на Ирину. Ну кому не нравится, что написано не на русском, пусть игнорируют рецепт. А кому нравится (например мне) им без разницы, как называется, главное вкусно и доступно объяснено, а сам рецепт Ирина пишет на русском. И кстати, здесь не мало рецептов (не от Ирины), в которых названия блюд пишутся не на русском.

И потом Ирине должно быть наверное обидно, что она старается, готовит, фотографирует, все объясняет и в ответ такой отзыв

А форуму уже есть пара лет (пара - äто 2) и скоро (11 июня!) ему уже 3 года!

Мария если тебе что непонятно можно у Ирины всегда спросить она тебе всегда ответит

Машутка писал(а):

я выразила свои чувства что мне это не приятно

здесь не одна Ирина выставляет рецепты не приятно не смотри здесь никто не кого не заставляет

Девочки, спасибо огромное за поддержку !!! Мне очень приятно было прочитать и узнать ваше мнение !!!

Ириш, ........добавить немного сливок и порошок для загустителя соуса.
а какой именно порошок?как он выглядит или называется по немецки?

Ирин, на фотографии действительно нет, забыла поставить ! Я брала светлый, называется он по-немецки Fix Sossenbinder (hell), я брала с фирмы Mondamin, они должны продаваться в том отделе, где мука, или же где соусы сухие в пачках ! Желаю удачи !!!

Irina Haas писал(а):

Maria, я уже писала по-этому поводу ! Есть такие названия, которые очень трудно перевести на русский (по крайней мере мне), и я уже больше привыкла к немецким названиям ! А если что, то вы можете сами придумать название, такое, какое больше подходит на ваш взгляд !!!

Да всё очень просто! Это блюдо всегда называлось "Фаршированный перец"

Вкусненько.