Черничный мусс

У меня в морозилке еще с прошлого лета лежат серъезные запасы мороженой черники. И молоко с дачи мы привозим каждое воскресенье. Ребенок молоко обожает, пьет, как ужик, но мне всегда хочется запихнуть еще какую-нибудь витаминку, раз уж молоко так удачно уходит. Вот, пришлось придумать этот рецепт. Мороженую чернику, не размораживая, засыпать в блендер. Смолоть в ледяную крошку. Добавить молоко и цедру одного лимона (черника ее очень любит). Поскольку черника очень холодная, молоко при взбивании превращается в плотную такую пену, которая уже не пьется, а кушается ложечкой. Можно все это вылить в красивую креманку, украсить кружочком апельсина, добавить несколько палочек печенья, посыпать орешками и посредине сделать "остров" из шарика мороженого. Вобщем, дети такие вещи обожают.

Ммммм, читается очень аппетитно Возьму на заметку, спасибо!

Супер! Спасибо за рецепт! Как мороженое, только лучше. Когда дорастем до такого ,обязательно будем делать! прекрасная идея для детского праздника

Девочки, не маньячте с этим рецептом. в чернике железа ого-ого сколько, а молоко источник кальция - кальций с железом не сочетаются!!!!!!!

Это ОЧЕНЬ вкусно. Приготовили на ужин, ели с творогом.

Всё, "витаминные конфетки" готовы!!! Хранятся они в холодильнике. Можно давать ребенку каждый день по парочке таких конфеток. Особенно в период когда организму не хватает витаминов.
P.S. Сухофрукты не должны быть слишком сухие и твердые. Если смесь получится сухая, можно добавить мед.
Приятного аппетита!!!