Баклажаны в карамели

Сообщение Автор
Баклажаны в карамели
02 Авг 2009 2:39

Распечатать сообщение
(Рецепт Карины c Carina forum)

Фото


Это очень вкусное блюдо. Рекомендую настоятельно. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

500 г маленьких баклажанов
5 ст. л. растительного масла
4 ст. л. меда
50 мл свежевыжатого лимонного сока
3 зубка чеснока
2 ч л молотого кориандра (факультативно)
1/3 ч.л. пасты чили (1 ст. л. сладкого соуса чили)
50 мл воды
рубленая зелень (укроп, мята, петрушка - по вкусу)


Разрезать баклажаны по длине пополам, посыпать солью или сахаром и оставить на один час.
Порезать мелко чеснок, и прижарить слегка на растительном масле. Отложить на тарелку.
Смешать лимонный сок с медом и водой, поставить огонь и дать закипеть
Уменьшив огонь, дать покипеть еще в течение 5 – 7 минут, добавив в самом конце чили, чеснок и кориандр. Закипятить и подержать на огне еще в течение 30 секунд.
Снять с огня.
Отжать лишнюю жидкость из баклажанов. Сполоснуть холодной водой и обсушить полотенцем
Обжарить баклажаны с двух сторон до полуготовности, посолить.
Выложить баклажаны в сковороду с карамелью перемешать и дать покипеть в течение 2- 3 минут
Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшейся карамелью, посыпать рубленой зеленью и поставить в холодильник.

Фото


Фото


Мне понравились баклажаны как гарнир к баранине
http://forum.say7.info/topic17003.html

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Авг 2009 2:43

Распечатать сообщение
Оля,красотищу какую ты нам приподнесла!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Рецепт забираю, friends Спасибо!!! sharik Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
02 Авг 2009 2:45

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Рецепт забираю, Спасибо!!!


Аделичка, сделай - не пожалеешь!!! nyam2 nyam2 nyam2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Авг 2009 10:21

Распечатать сообщение
omilo
Замечательно!
Даже непредставляю, какой оболденный может быть запах!!!
Оль, молодец! good2
Aromushka


36 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 10:22

Распечатать сообщение
Aromushka писал(а):
Замечательно!

Том, и запах, и вкус - good good good Надо срочно делать! Yahoo! dance2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Авг 2009 10:27

Распечатать сообщение
omilo
Да, о вкусе вообще молчу! Никаких сомнений.... nyam2
Aromushka


36 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 10:31

Распечатать сообщение
Wink girl_yes dance2 Drinks or Beer
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Авг 2009 11:11

Распечатать сообщение
omilo
Оленька, баклажанчики красивенные - супер !!!!!!!!!!!!!! Подтверждаю и рекомендую, я их тоже делала и нам оооооооочень понравились nyam2 я добавила хлопья сладкого пеца (сухие) и немножко соли.
В доказательство несу фото Smile


stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
02 Авг 2009 11:19

Распечатать сообщение
stacnatalya писал(а):
Подтверждаю и рекомендую

girl_claping girl_claping girl_claping Rose
Наташенька, спасибо за еще одно доказательство вкусного блюда! nyam2 Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Авг 2009 14:34

Распечатать сообщение
Оля,ооооочень аппетитные nyam2 ,рецепт забираю, спасибо
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 20:28

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
рецепт забираю, спасибо

Катюшка, на здоровье, не пожалеешь good girl_in_love air_kiss Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Авг 2009 12:30

Распечатать сообщение
omilo
Оля!Очень вкусно! nyam2 good
Фото
Мускат

Лена

47 лет
Хабаровск-Сеул

МускатМои рецепты
 
07 Авг 2009 18:58

Распечатать сообщение
Мускат писал(а):
Очень вкусно!

Ленуля, дорогая, я очень рада, что понравилось friends Rose girl_claping
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Авг 2009 18:22

Распечатать сообщение
Оля,могу их я заранее сделать за пару дней?
girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
09 Авг 2009 19:00

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Оля,могу их я заранее сделать за пару дней?

Катюша, накануне точно можешь сделать Drinks or Beer
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Авг 2009 19:17

Распечатать сообщение
Оля;спасибочки,
Rose потом отчитаюсь good2
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
09 Авг 2009 19:26

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
потом отчитаюсь

буду ждать girl_claping
удачной готовки girl_bye Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Авг 2009 13:15

Распечатать сообщение
Оля; ну вот я попробовала, nyam2 good2
Фото

Спасибо Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
30 Авг 2009 20:00

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
ну вот я попробовала

Катюша, красота - надеюсь, что понравилось friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Мар 2010 1:15

Распечатать сообщение
Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Мар 2010 2:03

Распечатать сообщение
Обожаю баклажаны.Но такие еще не делала. Обязательно попробую Спасибо за рецепт! Romashki nyam2 good2
lorikk

Лариса

68 лет
Israel

lorikkМои рецепты
 
15 Мар 2010 2:49

Распечатать сообщение
lorikk писал(а):
Обязательно попробую Спасибо за рецепт

Лариса, спасибо, что в гости заглянула Rose
А баклажаны настоятельно рекомендую nyam2 good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Мар 2011 0:43

Распечатать сообщение
Очень вкусно! good

Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Мар 2011 0:50

Распечатать сообщение
Ммм, Ольчик..карамелизованные помидоры знаю nyam2 ...а вот баклажаны надо попробовать Wink
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
29 Мар 2011 0:58

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
...а вот баклажаны надо попробовать

Кать, как??? Ты их еще не готовила??? wacko1 Ну это промах - беги покупай все и делай! Супер-рецепт!
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |