Блинчики или блины (с маленьк хитростью)

Этот рецепт еще никогда меня не подводил, может ничего нового, но может кому-нибудь пригодится; извините если такой рецепт уже вам встречался!
Источник: рецепт моей старшей сестры

Итак,

1 яйцо
2 ст л сахара
1 ч л соли
1ч л разрыхлителя
1 стакан муки
2 стакана молока
(Мерный стакан должен быть одинаковый что для муки, что для молока)
Все ингридиенты смешать, но молоко добавлять не все сразу, а внач добавить полстакана, размешать хорошенько, чтобы не было комков и только после добавить оставшееся молоко

Далее (в этом , собственно, и весь секрет!) на раскаленную сковороду , желат-но чугунную, налить растит масло ну немного и не мало, я делаю на глаз (примерно 3-4 стол ложки)
Подержать на огне полминуты и ВЫЛИТЬ В ТЕСТО, размешать!
далее испечь блины, как обычно! Сковороду смазывать больше не надо! Выпекать на среднем огне.
На готовый блинчик выложить маленьк кусочек слив масла и посыпать сахар песком!
(Еще один полезный совет, озвуч в програм "Доброе утро": в готовое блинное тесто добавить сухарик, натерт на мелк терке! Блинчики легко переворачивать и они становятся хрустящими!)
Также можно и приготовить мясную начинку:

обжарить лук, добав фарш говяж грамм 200, можно добав помид на терке, посолить, поперч, чуть чуть водички кипяч и тушим под крышкой мин 20! Одновр 3 ст л риса отварить, откинуть и добав к готов фаршу! Начинку остудить и положив на серед блинчика, завернуть!

Цитата:

СПАСИБО. У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ "ИЗЮМИНКИ"

shukana писал(а):

СПАСИБО. У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ "ИЗЮМИНКИ"

Попробуйте, не пожалеете! ))

Марачка, спасибо огромное за секретик! Я знала, что можно кипяток наливать в тесто для блинов, а чтобы горячее растительное масло - первый раз встречаю Обязательно попробую.

natulekf писал(а):

чтобы горячее растительное масло - первый раз встречаю

Я тоже. Спасибо за идею, обязательно воспользуюсь.

На здоровье, девочки ! Рада помочь!

Я всегда в блинное тесто масло наливаю, только без нагрева. И жарю блины на сухой сковороде. Масла расходуется таким образом меньше: экономим и деньги и калории.

Oxana Pshenychna писал(а):

Я всегда в блинное тесто масло наливаю, только без нагрева. И жарю блины на сухой сковороде. Масла расходуется таким образом меньше: экономим и деньги и калории.

ПРИСОЕДИНЯЮСЬ = мы тоже так жарим-без масла на сковородке.

Прикольно! Обязательно попробую сегодня добавить не обычное масло, а со сковороды!!! Спасибо за совет!!!

suns писал(а):

Прикольно! Обязательно попробую сегодня добавить не обычное масло, а со сковороды!!! Спасибо за совет!!!

Татьяна, на здоровье!
Спасибо, что заглянули!!!

Спасибо за такие полезные советы!Правильно говорят:век живи-век учись!обязательно возьму на заметку!

Ольгура писал(а):

Спасибо за такие полезные советы!Правильно говорят:век живи-век учись!обязательно возьму на заметку!

Олечка, на здоровье! пеките на здоровье! блины -это самая вкусная еда на свете!

Спасибо за "секретик"!
Интересно, а зачем в тесто сухарик натирать?

Odessa писал(а):

Блинчики легко переворачивать и они становятся хрустящими

Антонина, попробуйте, может понравиться?!

Замечательные блинчики!



Спасибо за секретик!

Диночка, на здоровье!

Спасибо за блинчики! Лучшие!!!

Спасибо за маленький секрет, с ним у меня блины всегда удачные.

Cookiegirl писал(а):

Спасибо за блинчики! Лучшие!!!

Анна, на здоровье! очень рада что пригодился рецептик!

Xelen29 писал(а):

Спасибо за маленький секрет, с ним у меня блины всегда удачные.

Елена, и Вам на здоровье! я рада, что у вас все получается! приятного аппетита!

Интересно!
Давно в закладках ваш рецепт, всё руки не доходили. Завтра с утра попробую

Опробовала и Ваш рецепт блинчиков, вкусно и симпатично:


Маралка, спасибо!

mulberry писал(а):

Опробовала и Ваш рецепт блинчиков, вкусно и симпатично: Маралка, спасибо!

Я очень рада что пригодился рецептик!
На здоровье !

Д"яна писал(а):

Интересно! Давно в закладках ваш рецепт, всё руки не доходили. Завтра с утра попробую

Татьяна, пеките на здоровье! Вам понравится обязательно. Это такая вкуснотища!!!