Мидии,маринованные с имбирем и укропом (от Пчелки Таи)

Сообщение Автор
Мидии,маринованные с имбирем и укропом (от Пчелки Таи)
07 Дек 2016 2:38

Распечатать сообщение
Фото


Благодаря стараниям участниц форума удалось восстановить рецепт маринованных мидий от Таи. Так как рецепт очень удачный, то было решено его снова разместить для тех, кто не успел им воспользоваться, но держал у себя в закладках.

Фото


Текст авторский, фото мои.

"Предлагаю рецепт легкой закуски.
Мидии получаются очень нежными, легкими, с освежающим ароматом имбиря и укропа.
Закуска легко готовится.
Вес замороженных мидий - около 800 грамм.
Промыть мидии, удалить все лишнее.
Проварить мидии в подсоленной воде недолго, 3-5 минут.
Далее я делаю следующим образом. Из кастрюли мидии вылавливаю шумовкой и отбрасываю на дуршлаг. Если мидии плохо промылись, то песок и осколки раковин обязательно останутся на дне кастрюли, в которой варились мидии.
Итак, мидии в дуршлаге.

Отдельно готовим заливку.

- 0,5 л воды довести до кипения, добавить:
- 3-4 ч.л. соли
- 2-3 шт лавровых листа
- 5-6 шт горошин душистого перца
Проварить, остудить. Добавить 3-4 ст.л. яблочного уксуса.

В отдельную посуду сложить мидии, 1-2 ст.л. порезанного свежего укропа, несколько тонко порезанных ломтика имбиря, немного перца чили, немного чеснока (я взяла стрелки молодого чеснока).
Все это перемешать, сложить в банку и оставить в холодильнике на пару часов.
При подаче можно заправить маслом, можно эти мидии добавлять в салаты.
......
Очень вкусно, оригинально, свежо!!
Также будет интересно подать мидии с помидорами, огурцами и зеленью.
Экспериментируйте на здоровье!!
Приятного аппетита!"


Фото


Фото

Девочки, готовьте на здоровье. Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
07 Дек 2016 11:29

Распечатать сообщение
Ирина, как здорово, что выставили рецепт Rose очень люблю мидии, а этот рецепт действительно очень удачный good спасибо Romashki Romashki Romashki
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
07 Дек 2016 11:45

Распечатать сообщение
Ириша, огромное тебе спасибо, что выставила этот замечательный рецепт Yahoo! Я эти мидии готовила, но забыла тогда переписать в тетрадь и расстроилась, когда рецепт пропал Embarassed
Чудесные фотографии good Обязательно буду готовить ещё friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
07 Дек 2016 12:13

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Если мидии плохо промылись, то песок и осколки раковин обязательно останутся на дне кастрюли, в которой варились мидии.

Очень люблю мидии, но с некоторых пор опасаюсь осколков раковин (наслушалась страшилок Embarassed ). Но на Новый Год надо будет приготовить такую вкусняшку, тем более можно заранее их сделать. dance2 Спасибо, Ириночка, за рецепт. У пчелки-Таи я его просмотрела. New Year Snegurochka
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
07 Дек 2016 13:47

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
а этот рецепт действительно очень удачный

Мария, спасибо! Тоже считаю, что такие рецепты не должны пропадать . good
казачка писал(а):
Обязательно буду готовить ещё

Кариночка, спасибо за теплые слова. girl_in_love
Мне этот рецепт тоже полюбился. give_heart
Keily писал(а):
но с некоторых пор опасаюсь осколков раковин

Олечка, да , я тоже слышала эти страшилки. Мидии у меня были уже варено-мороженные. Мне нравится продукция этой компании. Я их все просмотрела , все было нормально, только осталось немного водорослей в месте прикрепления к раковине , но они легко удалялись. good


Олечка, надеюсь, что рецепт пригодится. good
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
07 Дек 2016 14:06

Распечатать сообщение
Ирина, спасибо!
Рецепт на самом деле очень удачный, делала по нему несколько раз.
Если каждую мидию (я имею в виду не в ракушках, а варено-мороженные, сама мидия состоит как бы из двух половинок) предварительно приоткрывать, промывать под струей воды внутри и удалять водоросли, то шанс встретить осколок раковины или песок ну совсем минимальный.
Catu

Таня

41 год
Москва

CatuМои рецепты
 
07 Дек 2016 16:50

Распечатать сообщение
Catu писал(а):
Рецепт на самом деле очень удачный, делала по нему несколько раз.

Татьяна, спасибо!
Я тоже готовила мидии два раза , и была огорчена , что рецепт пропал с форума. Embarassed

Catu писал(а):
Если каждую мидию (я имею в виду не в ракушках, а варено-мороженные, сама мидия состоит как бы из двух половинок) предварительно приоткрывать, промывать под струей воды внутри и удалять водоросли, то шанс встретить осколок раковины или песок ну совсем минимальный.


Согласна! Так и делаю. good
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
07 Дек 2016 20:03

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Мне нравится продукция этой компании

Взяла на заметку. Wink
~Iren~ писал(а):
надеюсь, что рецепт пригодится

Уверена. girl_yes Спасибо. New Year Tree
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
07 Дек 2016 22:07

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Спасибо.

На здоровье! New Year Snegurochka
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
08 Дек 2016 2:41

Распечатать сообщение
Спасибо, Ирочка , за заботу о форумчанках Rose Rose Rose
я делала мидии по этому рецепту nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Сегодня ,увидев твой рецепт, скопировала ,чтоб не затерялся Wink
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
08 Дек 2016 9:42

Распечатать сообщение
Лидочка, на здоровье !
Rose girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
08 Дек 2016 17:46

Распечатать сообщение
Ириш, спасибо, буду знать куда отчет принести good friends
Мне рецепт тоже приглянулся nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Дек 2016 19:44

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Мне рецепт тоже приглянулся

Натульчик, очень рада!
Готовь на доброе здоровье! give_heart Romashki girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Дек 2016 23:00

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт! Rose Rose Rose
Очень жалела, когда он пропал у меня из закладок! sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
09 Дек 2016 23:09

Распечатать сообщение
Малгося, на доброе здоровье! girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
11 Дек 2016 10:51

Распечатать сообщение
~Iren~
Очень симпатичный рецепт! Просто, вкусно и полезно. Rose Куплю мидии, обязательно приготовлю. Rose
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
11 Дек 2016 13:16

Распечатать сообщение
Ириша, спасибо что выставила рецептик nyam2 good
Фото

Очень мне он нравится good good
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
11 Дек 2016 16:29

Распечатать сообщение
goi писал(а):
Очень симпатичный рецепт! Просто, вкусно и полезно. Куплю мидии, обязательно приготовлю.

Ольга, на доброе здоровье! give_heart
olga77pet писал(а):
Ириша, спасибо что выставила рецептик

Олечка, спасибо за фото. Очень аппетитно. nyam2
olga77pet писал(а):
Очень мне он нравится

Такое не может не нравиться. Yahoo! Это вкусно! Фотография очень аппетитная. nyam2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |