Куриные фрикадельки, тушенные с баклажанами

Исходные продукты :
- 2 баклажана
- 500 граммов куриного фарша
- 300 граммов сметаны
- 0,5 стакана молока или сливок
- 2 чайные ложки муки
- чеснок
- сухая и свежая зелень
2 средних баклажана очистить, нарезать небольшими кубиками и положить на 15 минут в подсоленную холодную воду. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить измельченную зелень. Мокрыми руками слепить небольшие шарики и обжарить их на горячей сковороде с растительным маслом. Баклажаны слегка отжать от воды и выложить на сковородку к фрикаделькам.

Готовить под крышкой на среднем огне, часто помешивая, в течение 5 минут. Сметану развести половиной стакана молока или сливок, добавить две чайные ложки муки, измельченный чесночный зубчик, сухой укроп и сухой зеленый лук. Размешать и вылить на фрикадельки с баклажанами. Можно посыпать свежей зеленью.

Прогреть до кипения, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне 10-15 минут.

Приятного аппетита

Да,видно вкусненько вам там было,такое аппетитное блюдо получилось!!! Оленька,спасибо !!!(как раз только с кухни пришла,пекла "Панчо"свекрови на д.р,зашла и сразу Вы,завтра отчет принесу ,правда в другую темку )

Леночка, очень рада тебя видеть, голубушка СПАСИБО, что заглянула Свекрови крепкого здоровья и всех благ

полесье писал(а):

Вы,завтра отчет принесу ,правда в другую темку girl_haha ) Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Как здорово, ура

Я только думала, как бы необычно приготовить тефтельки или фрикадельки, а тут новый рецептик! Очень кстати! Да ещё по-моему вкусу! Олечка, спасибо большое!!!

Как замечательно, Ириночка, я очень-преочень рада, что этот рецептик так кстати Готовь на здоровье, я думаю тебе понравится СПАСИБО, родная что зашла

Оленька,у тебя как всегда вкусно и уютно
и мои любимые баклажаны
Спасибо за рецептик!!!

Да, однозначно нужна мясорубка... Рецептик сохраню до лучших времен!

adelja писал(а):

Оленька,у тебя как всегда вкусно и уютно

СПАСИБО, дорогая

adelja писал(а):

и мои любимые баклажаны

Очень рада, Аделечка, готовь на здоровье

Sanchita писал(а):

Да, однозначно нужна мясорубка...

Спасибо за внимание к рецепту,Сашенька, А у вас что готовый фарш не продают?

Ой и мне тож понравилось, буду делать, вот только не знаю когда, баклажаны у нас уже отходят

Ocean писал(а):

Ой и мне тож понравилось,

СПАСИБО, Анечка

Ocean писал(а):

буду делать, вот только не знаю когда, баклажаны у нас уже отходят unknown

Значит надо поторопиться

Ольга К. писал(а):

А у вас что готовый фарш не продают?

Куриный - нет. Говяжий только. Тут даже невозможно купить отдельно желудочки, сердечки, печенки куриные... Они только их в курицу в пакетике запихивают Хочешь кило сердечек - покупай тыщу куриц

Ольга К.
Олечка, это без сомнения - очень вкусно!!! Спасибо большое!!! Забираю с удовольствием!

Как вкусно...ммммм...
Ольга Спасибо! Рецептик взяла на заметку!

Sanchita писал(а):

Куриный - нет. Говяжий только.

Ну в принципе, Cашенька, и с говяжьим все тоже самое можно готовить, что и с куриным. Другое дело, кто что любит

Sanchita писал(а):

Хочешь кило сердечек - покупай тыщу куриц Smile

Да уж

Имбирь писал(а):

Олечка, это без сомнения - очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо большое!!!

Тебе, СПАСИБО, душа моя, за приятный отзыв и за внимание буду очень-преочень рада, Олечка, если рецепт тебе пригодится

nat@lk@ писал(а):

Как вкусно...ммммм... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Ольга Спасибо!

На здоровье, Наташенька, тебе СПАСИБО, за внимание к рецепту, очень рада, что он тебе приглянулся

Оленька, опять радуешь нас своими простыми и обалденно вкусными блюдами!

Юлечка, привет, дорогая, очень рада тебя видеть. СПАСИБО, что заглянула, мне очень приятно, что рецептик тебе понравился

Так вкусненько выглядит .Впрочем,как и все остальное у Вас!Олечка Вы молодец,радуете всех вкусностями

СПАСИБО большущее, Л"асточка! Мне очень-преочень приятно

Ольга К.Оленька ну Вы как всегда на высоте, один рецепт лучше другого
Фото загледение, 100% вкуснятина

*Надин* писал(а):

один рецепт лучше другого nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Фото загледение,

СПАСИБО тебе, родная!

*Надин* писал(а):

100% вкуснятина

Надеюсь, Наденька, что ты когда-нибудь оценишь это блюдо на вкус

Ольга К.
Оленька, замечательное блюдо!!!!! Баклажанчики люблю, и рецептик забираю!!!
Спасибо за вкусняшку!!!

Sanchita писал(а):

Да, однозначно нужна мясорубка...

Саш, я сейчас тоже страдаю без мясорубки. У нас была общая с родителями, теперь они переехали и забрали. А мы пока в этой суете не купили. Да и фарш часто у родителей делали. А у меня только "мясорубочных" рецептиков собралось.


Олечка, рецептик великолепный! Виват, здоровый образ жизни! Мой муж сейчас запретил мне печь торты, переключает на "здоровые" рецепты. Так что этот ему незамедлительно покажу! Спасибо за рецепт

Багира-Манго писал(а):

Баклажанчики люблю, girl_in_love и рецептик забираю!!! Wink

Ларочка, очень рада тебя видеть Отдаю тебе рецептик с удовольствием СПАСИБО, что заглянула

Пламя писал(а):

А у меня только "мясорубочных" рецептиков собралось.

Да это вещь необходимая в хозяйстве У меня сейчас новая panasonic, я очень ей довольна

Пламя писал(а):

Мой муж сейчас запретил мне печь торты, переключает на "здоровые" рецепты.

Очень разумно

Пламя писал(а):

Виват, здоровый образ жизни!

Виват

Пламя писал(а):

Олечка, рецептик великолепный!

СПАСИБО дружочек, Оксаночка

Ольга К. писал(а):

СПАСИБО, что заглянула, мне очень приятно, что рецептик тебе понравился

сейчас своих покормлю и отчетик принесу!

это снова я но не с пустыми руками


ну что сказать?! Вкусно!!!!! Нежно!!!! буду делать еще!
Спасибо , Оленька!
Муж ест, нахваливает (попробовал бы по другому ),в итоге:"Вкусно, кунжутик так хорошо "играет", но с лесными грибами наверное ароматнее было бы!" я не могу сдержаться, начинаю хихикать, говорю, что "в следующий раз обязательно с грибами сделаю"...минута молчания..."АААААА!!!! Это ж баклажаны! Ну тогда еще положи!"