«Сэндвичи» из кабачков

Очередной рецепт из любимой мною "Школы гастронома". "Сэндвичи" получаются вкусными и сочными.

Что нужно:

1 кабачок среднего размера
100 г швейцарского сыра
150 г копченой грудинки
2 помидора
растительное масло для обжаривания

Грудинку нарезать тонкими кусочками, обжарить их на сухой сковороде 2 мин., переложить на тарелку. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.

Разогреть духовку до 200 гр. На противень выложить бумагу для выпечки. Кабачок вымыть, не снимая кожуры, нарезать вдоль пластинками толщиной 1 см, затем разрезать каждую поперек. Уложить половину получившихся кусочков на противень, присыпать половиной тертого сыра.

Сверху на каждый кусочек кабачка положить по кусочку грудинки и кружкУ помидора. Накрыть оставшимися кусочками кабачка. Посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 7 мин.

Аксинья72
Какая вкусняшка!!! Оксана, большое спасибо за рецепт!!!

И я такое бы съела!!! Очень интересные Сэндвичи! Спасибо, Оксана, за рецептик!!!

Смотрю на сэндвичи и хочууууу лето, пляж!!!!! Ну очень вкусно. Оксана, спасибо за рецепт.

Оля-Имбирь, Вита-Виктория, ANINA-Анджелика!!!

Спасибо за внимание к рецепту! Рада, что он вам понравился!

Аксинья72. Спасибо за рецептик.

Tatjana und Wladimir, на здоровье!

Оксана, как здорово!!! И красиво!
Скорей бы лето - когда много овощей и они более доступны чем зимой..

nastena2009
Настюш, спасибо! Согласна с тобой, скорей бы лето, когда много овощей и фруктов, из которых можно приготовить множество интересных блюд!