Курица, запечённая с рисом и грибами

по рецепту:
1курица
2 стакана сухого риса
400 г замороженных опят
1/2 стакана сметаны или майонеза
1/2 стакана лечо от "Балтимор" ( либо 3-4 ст.л. кетчупа)

Вместо целой курицы, я брала ок. 800 г филе бедра куриного и мариновала предварительно с растительным маслом и специями почти полдня. Так уж получилось Курицу выложить на дно глубокого противня, засыпать рисом, на рис выложить опята . Для заливки брала сметанку, лечо от "Балтимор" и воду. Воды много, чтоб полностью покрыла рис и еще немного присолила. Запекала в духовке при 230*С около 40-50 минут.
Получилось много, ели аж 2 дня

вцелом должно быть вкусно!

очень похоже на плов , правда настоящий плов я готовить не умею

Julia-72 писал(а):

настоящий плов я готовит не умею

я тоже не умела, а теперь умею Посмотри у Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html
это, оказывается, совсем не сложно

Оля, спасибо!!!
У Насти по картинкам так всё просто! Надо попробовать

я ещё от рулетиков не отошла(уж очень меня впечатлили),а тут ещё одна вкусняшка

Подскажите, пожалуйста, глубину формы для запекания

Лена, я делала в противне 6 см глубиной

Julia & Ko писал(а):

Воды много, чтоб полностью покрыла рис и еще немного присолила. Запекала в духовке при 230*С около 40-50 минут.

За такое время рис у меня превратился в кашу. Хоть он и хорошего сорта, варится обычно не быстро. Может, жидкости нужно было поменьше брать. На вкус понравилось очень. А на вид - не очень. А вообще - очень удачный и удобный рецепт. Люблю такие.

Амритана писал(а):

За такое время рис у меня превратился в кашу. Хоть он и хорошего сорта, варится обычно не быстро.

Наташа, трудно судить воды поменьше или рис такой, я вот в последнее время разочаровалась в проверенном рисе- джае при варке в кашу иногда превращается, а в плове так однозначно... не могу сказать, видать, тут только методом проб и ошибок- в след.раз воды поменьше добавить попробовать