Сыр сливочный (модифицированный)
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
12 Май 2009 0:30
(рецепт от Карины с Carina forum)
Очень хорошо добавлять этот сыр вместо масла с канапэ и бутербродами, с рыбкой или с "таком" ![]() 3 листа желатина (5-6 г) небольшой кусочек огурца (5 см) 200 г сливочного сыра (натуральный, с добавками зелени) (я брала сыр "Филадельфия") 50 мл рубленого укропа 1-2 ч.л. сахар 1 ст.л. лимонного сока 150 г creme fraiche (sour cream) (сметана) соль, черный перец Замочить желатин в холодной воде Очистить огурец от кожи и очень мелко порезать Взбить сливочный сыр (я брала Филадельфию) со сметаной, солью, черным перцем, сахаром. Добавить огурец и укроп и тщательно перемешать Отжать желатин от холодной воды, развести в горячем лимонном соке и добавить к основной смеси. Тщательно перемешать. При помощи кондитерского мешка выложить на кусочек хлеба сырную массу, разровнять и поставить в холодильник на 2-3 часа застывать Перед подачей выложить на каждое канапэ кусочек лосося, икорки или чё-нить другого и, по желанию, украсить свежим укропом или оливкой. Желатин можно не добавлять, если сыр готовится непосредственно перед подачей на стол (я делала без желатина). Приятного вам!!! ![]() |
omilo
VA, USA |
||
12 Май 2009 1:25
Оооооооооо!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо большущее, Ольга ![]() ![]() ![]() |
ANINA
41 год Краснодар |
||
12 Май 2009 1:29
на здоровье, дорогая ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
12 Май 2009 4:34
Бутербродики - загледенье!
![]() ![]() ![]() Оленька, а что за сыр, ты его покупала ? |
Virginia
58 лет Virginia, USA, Львів |
||
12 Май 2009 6:30
Лидуша, я же там написала - это смесь Филадельфии (regular), сметаны (cour cream) и специй (по вкусу), и огурчика, и лимонного сока, и укропчика - ну, почитай еще разок ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
12 Май 2009 17:47
Ой, Оль извени, совсем слепая. Надо попробовать, спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Virginia
58 лет Virginia, USA, Львів |
||
12 Май 2009 18:13
![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||
01 Апр 2010 0:30
|
Домовенок Кузя
Германия |
||
01 Апр 2010 2:54
Ленуля, какая красота
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |