Сыр сливочный (модифицированный)

Сообщение Автор
Сыр сливочный (модифицированный)
12 Май 2009 0:30

Распечатать сообщение
(рецепт от Карины с Carina forum)
Очень хорошо добавлять этот сыр вместо масла с канапэ и бутербродами, с рыбкой или с "таком" Wink
Фото

Фото


3 листа желатина (5-6 г)
небольшой кусочек огурца (5 см)
200 г сливочного сыра (натуральный, с добавками зелени) (я брала сыр "Филадельфия")
50 мл рубленого укропа
1-2 ч.л. сахар
1 ст.л. лимонного сока
150 г creme fraiche (sour cream) (сметана)
соль, черный перец


Замочить желатин в холодной воде
Очистить огурец от кожи и очень мелко порезать
Взбить сливочный сыр (я брала Филадельфию) со сметаной, солью, черным перцем, сахаром.
Добавить огурец и укроп и тщательно перемешать
Отжать желатин от холодной воды, развести в горячем лимонном соке и добавить к основной смеси. Тщательно перемешать.

При помощи кондитерского мешка выложить на кусочек хлеба сырную массу, разровнять и поставить в холодильник на 2-3 часа застывать
Перед подачей выложить на каждое канапэ кусочек лосося, икорки или чё-нить другого и, по желанию, украсить свежим укропом или оливкой.

Желатин можно не добавлять, если сыр готовится непосредственно перед подачей на стол (я делала без желатина).

Фото

Приятного вам!!! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Май 2009 1:25

Распечатать сообщение
Оооооооооо!!!! good2 good2 good2 Это самое что ни на есть МОЕ. Yahoo!
Спасибо большущее, Ольга Romashki Romashki Romashki
ANINA

АНДЖЕЛИКА

38 лет
Краснодар

ANINAМои рецепты
 
12 Май 2009 1:29

Распечатать сообщение
ANINA писал(а):
Это самое что ни на есть МОЕ

на здоровье, дорогая Rose угощайся-пользуйся Wink good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Май 2009 4:34

Распечатать сообщение
Бутербродики - загледенье! nyam2 nyam2 nyam2

Оленька, а что за сыр, ты его покупала ?
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
12 Май 2009 6:30

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
а что за сыр, ты его покупала ?

Лидуша, я же там написала - это смесь Филадельфии (regular), сметаны (cour cream) и специй (по вкусу), и огурчика, и лимонного сока, и укропчика - ну, почитай еще разок Wink Rose girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Май 2009 17:47

Распечатать сообщение
омило писал(а):
Лидуша, я же там написала

Ой, Оль извени, совсем слепая. Надо попробовать, спасибо! Rose Rose Rose Rose
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
12 Май 2009 18:13

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Надо попробовать, спасибо

Romashki sharik на здоровье, дорогая
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
01 Апр 2010 0:30

Распечатать сообщение
Олечка, я сделала твой сыр сливочный и употребила его для рулетиков из криспов от Наташи Апполинарии. Просто прелесть, очень вкусно получилось. nyam2 good2 nyam2 good2
Спасибки тебе! Romashki give_heart girl_claping Rose

Фото
Домовенок Кузя

Лена


Германия

Домовенок КузяМои рецепты
 
01 Апр 2010 2:54

Распечатать сообщение
Ленуля, какая красота Yahoo! good good good Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |