Суп куриный с манными клёцками

Сварить куриный бульон, добавить морковочку, специи, соль...
при желании, чтоб был посытней, добавить картошечку.

Клецки: 200 г манки, 2 яйца, 8 ст.л. горячего бульона или воды,четверть чайной ложки соли, зелень мелко нарезанная.
Манку, соль, яйца смешать, добавить бульон. Не пугайтесь , если манка будет комочками) просто разотрите эти комочки ложкой. Дать массе постоять минут 10-15, чтобы манка набухла, затем добавить зелень и перемешать.
Далее я отвариваю клецки в кипящей слегка подсоленной воде минут 10 (опускаю в воду чайной ложечкой, которую каждый раз смачиваю водой), а уже потом ввожу их в бульон и при слабом кипении довариваю до готовности.
Вот вроде и все.
Супчик достаточно легкий, мои детки едят такой с удовольствием.

Тёзка, а моя бабуля в такой супчик ещё рис добавляла.
Очень вкусно! Всем рекомендую!
Спасибо тебе,что напомнила о такой вкуснятине.

Да, Юля, можно и рис добавить, можно и овощей Но такие более"тяжелые" супчики я варю с мучными клецками, а это скорей и не суп даже, а так...бульончик с клецками

Юленька, очень люблю супчики с клецками, а вот с манными не пробовала, спасибо за рецептик.

svetlana-sp писал(а):

а вот с манными не пробовала, спасибо за рецептик.

Света, на здоровье! Думаю, что и такой вариант тебе понравится!

Юленька, сегодня супчиком твоим обедали, очень вкусненько!!!

Спасибо большое!

svetlana-sp писал(а):

сегодня супчиком твоим обедали,

Светочка, не представляешь, как приятно, что рецептик понравился

Сейчас сварила супчик, только у меня почему-то все клёцки развалились.Получился суп с манной крупой

**Светланка** писал(а):

только у меня почему-то все клёцки развалились

Светлана, а яйцо не забыли добавить?

Julia & Ko писал(а):

Светлана, а яйцо не забыли добавить?

Не забыла, как по рецепту было написано, добавила 2шт.

тогда даже не знаю, в чем причина манка уже запаривается, когда заливаешь горячим бульоном, яйцо дополнительно "связывают" буду готовить, выставлю пошаговое описание, сравните , такая ли масса была

Юленька, очень вкусный суп получился. С клёцками проблем не было. Манные готовила впервые. Нам очень понравились! Спасибо!

Марга
Марина, на здоровье!

Я думаю, вполне позволительно сразу бросать клёцки в кипящий в конце варки суп и не возиться с отдельной кастрюлькой . У меня мамочка такие делала в детстве.

Сплошной Восторг писал(а):

полне позволительно сразу бросать клёцки в кипящий в конце варки суп и не возиться с отдельной кастрюлькой

вполне! только бульон более мутный получается при таком способе

Рецепт понравился ) Муж оценил по достоинству))

Le-le

Юленька!Очень супчик понравился!Клецки я сразу в бульон опускала и он нисколечко не помутнел.Спасибооооо!

Элеонора 777
Елена

Элеонора 777 писал(а):

!Клецки я сразу в бульон опускала и он нисколечко не помутнел

высший пилотаж

Юлия, подскажите, а чем вы сделали морковку в форме сердец?

Вкусный супчик! Очень нежные клецки!
С удовольствием буду повторять! Спасибо, Юленька, за отличный рецептик!!!!

UsOlga
да ужжж, я еще та торопыга... столько лет прошло и только увидела комментарий формочкой для печенья вырезала (был у меня такой наборчик- сердечки разных размеров, уже , увы, нет его(

Малгося писал(а):

С удовольствием буду повторять!

Малгося