Груши консервированные

Эти груши получились ну просто очень вкусные!Зимой лучше и не придумаешь десерта.Главное для этого рецепта брать крепкие груши чтобы они сохранили форму

на 3-х литровую банку
груши красивые,с крепкой кожицей.одна в одну примерно 1.5 кг
сахара 400 граммов(на всю банку)
1 пакетик ванильного сахара(на банку)
1ч.(не полная) ложка лимонной кислоты(на всю банку)
Груши хорошо вымыть,разрезать на половинки вырезать серединку.хвостики и кончики(чистить не нужно),в стерильные банки уложить груши срезом вниз по плечики.Вскипятить воду (примерно 1.5 литра, это с запасом),залить груши стольким количеством воды сколько войдет в банку,лишнюю воду вылить,выдержать 5 минут,воду слить,добавить в нее сахар,снова закипятить,дать покипеть минуты 2-3,снова залить груши выдержать еще 5 минут,в третий раз слить сироп,закипятить,добавить ванильный сахар и лимонную кислоту, кипятить еще несколько секунд,залить сиропом груши до самого горлышка, укупорить стерильной крышкой. перевернуть вниз горлышком.укутать на 2-е суток. После заливки груши осядут и их получится примерно пол банки.

Груши по этому рецепту не взрываются,хранятся долго,мы их съели в конце января

Спасибо тебе, Олечка, за вкуснятину, только у нас такая банка выйдет "золотой"

goi

goi писал(а):

только у нас такая банка выйдет "золотой

Да у нас тоже бывает на груши не сезон,а вот в прошлом году было много,я на радостях закрыла!

OLYA-V Красота!!! Столько вкусных рецептов!!! Спасибо!!!

Да, я тоже такие грушевые компоты делала,только без ванили,надо попробовать добавить,спасибо за идею....
я по аналогичному рецепту все делала-и персики, и яблоки и сливы....
А ты случайно не знаешь, давно мучаюсь вопросом....бананы можно так на зиму закатать???

vivid_girl

vivid_girl писал(а):

А ты случайно не знаешь, давно мучаюсь вопросом....бананы можно так на зиму закатать???

Не пробовала. Да они ж и так всю зиму есть,какой смысл...

vivid_girl писал(а):

я тоже такие грушевые компоты делала,только без ванили,надо попробовать

Ваниль там явно не чувствуется,только такой тонкий аромат,очень вкусно получилось,это я сама придумала.

не знаю...хочется консервированных бананов

OLYA-V Оленька, спасибо за рецепт!!! У нас в этом году груш на даче мноооого я вчера по твоему рецепту закрыла 25 3-х литровых банок (на всю семью) Надеюсь понравятся
Мой фотоотчет

эту баночку делала на 5 дней раньше, так сказать проба, а остальные, как ты и писала укутаны на 2-е суток
Спасибо тебе за рецепт

Людо4ка

Людо4ка писал(а):

я вчера по твоему рецепту закрыла 25 3-х литровых банок (на всю семью)

Ого Людочка! Вам обязательно такие грушки понравятся, я надеюсь!
У нас еще не созрели,я все жду когда появятся.

А груши должны темнеть??? У меня потемнели.

мой фотоотчётик:

Кукуся, а вы, смотрю, делали и поллитровые баночки, а как рассчитать, сколько чего в них надо? Я хочу литровые закрыть...

Людо4ка писал(а):

У нас в этом году груш на даче мноооого

и у нас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
OLYA-V-

OLYA-V
Оля,я тоже делала!

Скажи Ольга, сироп очень сладкий от них получается? можно как компот пить или всё таки сладкий такой сиропчик.. как в магазинных грушах консервированных?

Natta.Bella писал(а):

Кукуся, а вы, смотрю, делали и поллитровые баночки, а как рассчитать, сколько чего в них надо? Я хочу литровые закрыть...

я все делала по рецепту, если сироп сильно сладкий его ж можно разбавить кипяченой водой - это ж лучше чем пить магазинные красители )))
по крайней мере мужу и моей сестре понравились ))

А пакетик Ванильного сахара сколько грамм? у меня 30 грамм пакетик.. закрутила уже 5 банок и только потом дошло.. что вдруг много будет... подскажите...

Подскажите, пожалуйста, а можно ли так груши закрыть в банках со стелянными крышками, которые с силиконовой прокладкой и на крышках такие железяки защёлкивающиеся?
Спасибо!

Сделала эти грушки, надеюсь будут действительно вкусными. Кстати, спасибо за рецепт!!!!!!!

Спасибо за рецептик, 2 дня назад закрыла грушки, а сегодня смотрю одна баночка воздух пропускает, открыла ее, попробовали - такая вкуснотища!!! Спасибо

OLYA-V
Оля,я сделала твои груши,думаю что вкусно получилось! закрывала целенькие твердые груши.

OLYA-V
Оля у меня груши, которые не лежат, быстро темнеют внутри и становятся мягкими, типа гнилуш, но размером побольше. Как думаешь, если снятые, крепкие сразу закатать по твоему рецепту, будут стоять в теплой квартире?

Сделала банку Ваших груш!
Правда, шкурку поснимала:

мммм сегодня искала рецепт консерв.яблок наткнулась на ваши груши.....и не пожалела..
так заинтересовали....
соседка с дачи яблоки и груши везет и отдает......

вот думаю закрыть ,тогда, на след.вых.

еленка Красота какая!


Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Как думаешь, если снятые, крепкие сразу закатать по твоему рецепту, будут стоять в теплой квартире?

Если честно не наю, я всегда только твердые закрываю, на счет мягких не могу подсказать.


Musume