Пирог «Субботний»

Дорогие форумчане, этот простенький и незамысловатый пирог очень любят в нашей семье. Пеку его по субботам, едим всей семьей в домашней обстановке после бани.
Чтобы приготовить тесто возьмём подходящую миску, нальём 0,5 л. кефира или простокваши, положим 0,5 ч. л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара + 0,5 стакана растительного масла и добавим столько муки, чтобы замесить пластичное тесто.

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку:
2-3 луковицы среднего размера
6-8 шт. картофеля
половина курицы
соль, перец, любимые специи
1-2 ст. л. сметаны

Почистить и порезать полукольцами лук, добавить порезанный пластинками картофель, посолить, поперчить, перемешать.

Вымыть курочку, порезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить специи

Приступаем к сборке пирога. Тесто разделить на две неравные части.

Раскатать большую часть, положить на смазанный маслом противень с высокими бортикми (у меня такой противень занят был)

Выложить картофель с луком

Сверху разложить кусочки курочки

Смазать их сметаной

Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку и залепить края

В центре проделать отверстие и поставить в предварительно нагретую духовку. Выпекать 1 ч 20 мин - 1 ч 30 мин при t 180. Но лучше ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый пирог накрыть чистым полотенцем, и дать отдохнуть минут 20.


Все с нетерпением ждут момента, когда я снимаю верхнюю корочку, раздаётся сумасшедший аромат! Все вооружаются ложками и торопливо накладывают себе в тарелки нежные кусочки курочки и сочную, пропитанную соком картошечку!
Буду очень рада, если этот рецепт найдет своих почитателей!

svetlana-sp писал(а):

Все с нетерпением ждут момента, когда я снимаю верхнюю корочку, раздаётся сумасшедший аромат! Все вооружаются ложками и торопливо накладывают себе в тарелки нежные кусочки курочки и сочную, пропитанную соком картошечку!

и тут, с мыслью"ну до чего же вам повезло!!!!!!"самое время пойти-проверить свой холодильник только, увы, там такого пирога нет
Света!!!! Спасибо за рецепт! Очень понравился!!!! Думаю, что субботы ждать не буду, а испеку такую вкуснятину на неделе

svetlana-sp
Светуля, суперррррррррр!!!! Забираю с удовольствием!

Светочка!
Очень удачный и вкусный пирог... я его видела в обедах, но не могла понять откуда он взялся...

Julia & Ko писал(а):

только, увы, там такого пирога нет

Julia & Ko писал(а):

Света!!!! Спасибо за рецепт! Очень понравился!!!! Думаю, что субботы ждать не буду, а испеку такую вкуснятину на неделе

Юленька, буду рада, если пирог понравится!

Имбирь писал(а):

Светуля, суперррррррррр!!!! Забираю с удовольствием

На доброе здоровье, Оленька!
Спасибо, что заглянула!

Татьяна Смирнова писал(а):

Светочка! Очень удачный и вкусный пирог... я его видела в обедах, но не могла понять откуда он взялся...

Спасибо за внимание, Танюша!

svetlana-sp
Светлана, очень аппетитный пирог!!!!

svetlana-sp писал(а):

Буду очень рада, если этот рецепт найдет своих почитателей!

Света супер рецепт Пирог просто отпад

Светик, моим точно твой пирог понравится! Обязательно буду печь! Спасибочки за рецепт!

svetlana-sp писал(а):

Все вооружаются ложками и торопливо накладывают себе в тарелки нежные кусочки курочки и сочную, пропитанную соком картошечку!

Светочка, я так зачиталась, что представила и себя у вас с ложкой наготове, в носу щекочут ароматы, как сочно и вкусно, как только у меня будет выходной, обязательно приготовлю скажи пжлста Свет, а курочку на какие примерно размером кусочки порезать? я просто раздумываю части ее какие то покупать или целиком

Светик,давно я не встречалась с тобой!!! Это радует,что вы также по субботам паритесь в бани и радуете своими прекрасными творениями свою семью после нее!!! Отличный рецепт,мне кажется мы все просто ощутили аромат и смак вашей вкуснятинки!!! спасибо,очень славный рецепт!!!

Какой роскошный пирожок!!!!! Спасибо Светлана!!!

Светочка, очень аппетитный пирог, и в исполнении не сложный, спасибо за вкуснятину!!!!!!!!!!!!!!!!!!

адалия писал(а):

Светлана, очень аппетитный пирог!!!!

Спасибо за внимание, Еленочка!

античная роза писал(а):

Света супер рецепт Пирог просто отпад

Ирочка, буду рада, если рецепт пригодится!

Ланита писал(а):

Светик, моим точно твой пирог понравится! Обязательно буду печь! Спасибочки за рецепт!

Светуля, пеки на доброе здоровье родным и любимым!

бизнесвумен писал(а):

скажи пжлста Свет, а курочку на какие примерно размером кусочки порезать?

Леночка, в этот раз у меня крылышки были, я их по суставчикам разделила.
Можно и бедрышки брать, пополам их делить, в общем, что нравится больше

полесье писал(а):

Светик,давно я не встречалась с тобой!!!

Да, Ленуся, давно не пересекались мы

полесье писал(а):

Это радует,что вы также по субботам паритесь в бани и радуете своими прекрасными творениями свою семью после нее!!! Отличный рецепт,мне кажется мы все просто ощутили аромат и смак вашей вкуснятинки!!! спасибо,очень славный рецепт!!!

Ленуся, если воспользуешься рецептиком, буду безумно рада!

Ирочка писал(а):

Какой роскошный пирожок!!!!! Спасибо Светлана!!!

Ирочка, спасибо за отзыв и внимание к рецепту!

Утро писал(а):

Светочка, очень аппетитный пирог, и в исполнении не сложный, спасибо за вкуснятину!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташенька, спасибо, что нашла время заглянуть на пирожок!

svetlana-sp
Светочка, пирог объедение! Тоже пеку подобный Попробую и твой вариант. Спасибо!

Светик,ну я думаю,зачем ты будешь ждать,приду прямо сегодня с отчетом .Светик,милый мне было не до презентации,я быстро пощелкала,я есть хотела очень .Вообщем аромат стоял на весь дом,делала тоже с крылышками .Вообщем,мы еще и корочкой в эту юшечку(крышечка вместо хлеБа пошла),класс!!!Спасибо,друг мой за отличный непритязательный рецепт!!!!

полесье писал(а):

Светик,ну я думаю,зачем ты будешь ждать,приду прямо сегодня с отчетом

АААААААА........... Леночка, моя золотая!!!
Какой сюрприз мне принесла!!! Вот это оперативность!!! Как же ты меня порадовала!!!

полесье писал(а):

Светик,милый мне было не до презентации,я быстро пощелкала,я есть хотела очень .Вообщем аромат стоял на весь дом,делала тоже с крылышками .Вообщем,мы еще и корочкой в эту юшечку(крышечка вместо хлеБа пошла),класс!!!Спасибо,друг мой за отличный непритязательный рецепт!!!!

Да какая там презентация, когда ароматы сводят с ума! Мне безумно приятно, что пирог понравился!!! А фоточки изумительные! Пирог солнечный получился, аппетитный! Спасибо, моя ласточка, приходи ещё!

svetlana-sp писал(а):

Буду очень рада, если этот рецепт найдет своих почитателей!

Найдет, найдет! Мы очень любим такие пироги с картошкой и мясом.
Спасибо за рецепт!

Светочка, пирог замечательный! Не сложно, а как вкусно должно быть!!!!

А такое количество теста на форму какого размера?

Julia & Ko писал(а):

Очень понравился!!!! Думаю, что субботы ждать не буду, а испеку такую вкуснятину на неделе

ну вот и я пришла, как и обещала


ооооочень понравился пирог, правда готовился не без приключений 1). о том , что курицу не смазала сметаной вспомнила, когда кот ее долизывал, а пирог уже минут 20 как в духовке стоял

svetlana-sp писал(а):

противень с высокими бортикми (у меня такой противень занят был)

2). а у меня и вовсе нет большого противня с высокими бортиками поэтому запекала в форме 26 см, теста на нее многовато получилось, но оно прекрасно пропеклось,мы его вместо хлебушка умяли а вот картошечка не везде , но в целом это впечатления не испортило

svetlana-sp писал(а):

в этот раз у меня крылышки были, я их по суставчикам разделила.

а уменя были голени, я суставную косточку попросту отрубила (чтоб меньше места занимали )курочка прекрасно пропекалсь, аж от костей отделялась
выводы: купить противень большой и почаще печь такой пирог Светочка, спасибо , дорогая!!!!

svetlana-sp писал(а):

обстановке после бани.

с ума соити после баньки, да ещё такой пирожок
Светуль - спасибки , пирожок прелесть

Сантима писал(а):

Найдет, найдет! Мы очень любим такие пироги с картошкой и мясом. Спасибо за рецепт!

Антонина, пробуйте на здоровье!

Наталия О. писал(а):

Светочка, пирог замечательный! Не сложно, а как вкусно должно быть!!!! А такое количество теста на форму какого размера?

Наташенька, очень рада, что ты ко мне зашла. Думаю, пирог понравится! А размер моего противня позже подскажу.

Julia & Ko писал(а):

ну вот и я пришла, как и обещала

Юленька, рада видеть тебя!!!

Julia & Ko писал(а):

ооооочень понравился пирог, правда готовился не без приключений 1). о том , что курицу не смазала сметаной вспомнила, когда кот ее долизывал

Повезло коту!

Julia & Ko писал(а):

а вот картошечка не везде

Я картошечку потоньше режу, за ней водится такое: мясо готово, а она никак - ХУЛИГАНКА!

Julia & Ko писал(а):

но в целом это впечатления не испортило

Вот и славно, а то я переживать начала

Julia & Ko писал(а):

выводы: купить противень большой и почаще печь такой пирог Светочка, спасибо , дорогая!!!!

Да, да, срочно в поход по магазинам за противнем!
Юленька, спасибо огромное за отчетик! Фоточки - чудесные!
Приходи ещё!

~РОМАШК@~ писал(а):

с ума соити после баньки, да ещё такой пирожок Светуль - спасибки , пирожок прелесть

Наташенька, спасибо за внимание к рецепту, буду рада, если понравится!

Ох, утащила и себе кусочек, пока горяченький ! Такую вкуснотищу, да не попробовать? Да ещё и тесто не дрожжевое !!! Светочка,СПАСИБО!

svetlana-sp писал(а):

Я картошечку потоньше режу, за ней водится такое: мясо готово, а она никак - ХУЛИГАНКА!

я ее в след. раз на бернере построгаю тооооненько

svetlana-sp писал(а):

Вот и славно, а то я переживать начала

мои доскребли с нижней корочки потом всю картошечку, а следом и тесто вместо пирога подъели оно всеми соками пропиталось, вкууууусно

svetlana-sp писал(а):

Приходи ещё!

обязательно!

Светлана, ваш пирожок обалденнный!!!!!!!!!!! Хоть сегодня и воскресение, но мне очень захотелось попробовать такой необычный субботний пирог... И могу с увереностью сказать это ОЧЕНЬ вкусно! Курочка просто тает во рту ( я ещё голени избавила от костей ), картошечка такая мягенькая с лучком... Ароматы безумные!!! Тесто пропиталось всеми соками... Ну очень вкусно! Муж и я были в восторге! Спасибо вам огромное за такое вкуснющее блюдо!

Барбагорга писал(а):

Светлана, ваш пирожок обалденнный!!!!!!!!!!! Хоть сегодня и воскресение, но мне очень захотелось попробовать такой необычный субботний пирог... И могу с увереностью сказать это ОЧЕНЬ вкусно! Курочка просто тает во рту ( я ещё голени избавила от костей ), картошечка такая мягенькая с лучком... Ароматы безумные!!! Тесто пропиталось всеми соками... Ну очень вкусно! Муж и я были в восторге! Спасибо вам огромное за такое вкуснющее блюдо!

ААА......... Кристиночка, как я рада видеть тебя!!!
Какая умничка, такой вкусняцкий пирог забацала!!!
По фоточкам видно, что вкусненько получилось!!! Сочненько!!! Кунжутиком посыпала, здорово !
Очень рада, что пирог понравился и муж оценил !
Спасибо, солнышко, что украсила темку прелестными фоточками!