Свинина в кефирном маринаде, запеченная в духовке

Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень-очень вкусного, сочного, нежного и ароматного мяса. Мясо получилось таким вкусным, что я просто обязана поделиться рецептом.

Ингредиенты:
Свинина-500 г
Лук- 1 большая головка
Чеснок-2 зубчика
Кефир-200 мл
Кетчуп- 2-3 ст. л.
Соль, свежемолотый перец, приправа для мяса по вкусу.
Мясо помыть, обсушить и порезать на небольшие куски, как на шашлык. Сложить в емкость для смешивания. Залить кефиром. Лук порезать кольцами и слегка помять. Чеснок мелко порубить. Лук и чеснок отправить к мясу, добавить кетчуп, соль и специи и все тщательно перемешать. Затянуть емкость пищевой пленкой и отправить в холодильник для маринования. Мариновать мясо от 5 до 24 часов. У меня стояло ночь в холодильнике. Замаринованное мясо утром выглядело так.



Духовку разогреть до 200 градусов. Мясо переложить в форму для запекания.



Форму с мясом отправить в духовку минут на 25-30, до образования красивой румяной корочки.



Подавать с рисом, картофельным пюре или с овощами.



Угощайтесь пожалуйста и приятного аппетита!

Люся, как вкусно и просто сразу забираю

t a s m i
Танечка! Вкус мяса превосходный! Очень надеюсь, что рецепт понравится.
Спасибо, что заглянула в гости. Всегда очень рада тебе.

Очень аппетитное мясо, Люся!
Я уже много лет готовлю курицу в кефирном маринаде. Вкусно.

Сантима

Сантима писал(а):

Очень аппетитное мясо, Люся!

Тонечка! Спасибо.

Сантима писал(а):

Я уже много лет готовлю курицу в кефирном маринаде. Вкусно.

Я, сегодня впервые сделала, вкусно очень получилось.
Тонечка! Спасибо, что заглянула в гости.

милюда

Цитата:

Свинина-500 г

какую часть свинины рекомендуете?

Heritage
Я брала кусочек шеи и кусочек задней части. С шеей нежнее.

милюда
попробую

Heritage
Буду очень рада, если рецепт понравится. У меня сегодня даже пятилетняя малышка с большим удовольствием отведала это мяско.

эх, смотрела на свинину и не купила а тут такой рецепт захотелось
попробую обязательно, как раз похолодание обещают и будет нам вкусно и сытно и не страшно

Очень должно быть вкуснооооо! Несколько раз готовила курицу и частями, и только диетическую грудку по рецептам наших девочек
А теперь очередь за свининой Спасибо, Люся

Соня Эриксон
Наташенька! В холодную погоду такое блюдо обязательно согреет. Это мяско обязательно должно понравиться. Оно сытное, нежное и очень вкусное. Очень надеюсь, что приготовишь и порадуешь себя и своих близких этой вкусняшкой.
Наташенька! Спасибо, что заглянула. Всегда рада тебе.

Kepa

Kepa писал(а):

Очень должно быть вкуснооооо!

Кариночка! Вкус у этого мяска просто божественный.

Kepa писал(а):

Несколько раз готовила курицу и частями, и только диетическую грудку по рецептам наших девочек

Тоже хочу попробовать с курицей. Не сомневаюсь, что будет очень вкусно.

Kepa писал(а):

А теперь очередь за свининой

Надеюсь в скором времени приготовишь.

Kepa писал(а):

Спасибо, Люся

На самое доброе здоровье!!!!
Кариночка! Спасибо, что зашла в гости. Всегда очень приятно видеть тебя на своей страничке.

милюда
Спасибо, Люся!
Приглянулся рецепт. Уверена, будет нежно и вкусно.

Star*ka

Star*ka писал(а):

Спасибо, Люся!

Танечка! На самое доброе здоровье!!!!

Star*ka писал(а):

Приглянулся рецепт. Уверена, будет нежно и вкусно.

Готовь с удовольствием и заходи в гости. Всегда очень рада тебе.
Танечка! Спасибо за интерес к рецепту.

милюда
Люсенька, как вкусно!

Le poisson d'or

Le poisson d'or писал(а):

Люсенька, как вкусно!

Машенька! Спасибо.
Приготовь, надеюсь, что рецептик понравится.
Спасибо, что заглянула в гости.

милюда писал(а):

Мясо переложить в форму для запекания.

Люся, переложить вместе с кефиром?
Вкусное должно получиться мяско.
Спасибо за рецепт

irina-s

irina-s писал(а):

Люся, переложить вместе с кефиром?

Да, Ирочка, вместе с кефиром.

irina-s писал(а):

Вкусное должно получиться мяско.

Очень вкусно.

irina-s писал(а):

Спасибо за рецепт

На самое доброе здоровье!!!!
Ирочка! Спасибо за интерес к рецепту.

Замечательный рецепт Обязательно попробую, чувствую, что вкусно

Замариновала сегодня. Вечером будем пробу снимать. Люблю такие незаморочные рецепты с вкусным результатом Спасибо

Iro4ka71
Ирочка! Пусть результат порадует. Очень надеюсь, что мяско понравится.Очень буду ждать твоего вердикта.

Iro4ka71 писал(а):

Спасибо

На самое доброе здоровье!!!!
Спасибо за доверие к рецепту!

казачка

казачка писал(а):

Замечательный рецепт

Каринушка! Спасибо.

казачка писал(а):

Обязательно попробую, чувствую, что вкусно

Надеюсь,что рецепт не разочарует и перейдет в разряд любимых.

Людочка, как же я люблю, когда просто нужно замариновать мясо и поставить его в духовке. В кефирном маринаде я еще не пробовала мяско, но чувствую, что это Очень вкусно! В ближайшее время сделаю!

Марина0909
Мариночка! Рецепт не трудоемкий. Готовится быстро, а съедается еще быстрей.

Марина0909 писал(а):

В кефирном маринаде я еще не пробовала мяско, но чувствую, что это Очень вкусно!

Это очень вкусно, особенно, если мясо хорошо промариновано.

Марина0909 писал(а):

В ближайшее время сделаю!

Буду очень ждать твоего отзыва.
Мариночка! Спасибо, что зашла в гости. Всегда очень рада тебе.