Черносмородиновая водка «Зеленый змий»

Эту водочку готовит мой папа. Подсмотрел в какой-то совсем не кулинарной передаче по ТВ.
Итак: на 0,5 л. водки понадобятся 20шт. свежих листочков черной смородины и 2-3 ч. л. сахарного песка.

Листочки смородины мелко порезать, растереть в ступке или чашке с сахаром. Получившеюся пасту сложить в мелкое небольшое ситечко и, расположив его над 0,5л. банкой пролить через него водку. Можно повторить этот пролив несколько раз.
Все.
Перелейте в бутылку. Положить в морозилочку, а когда остынет...
Пить немедленно!
Ни какой "Абсолют" не сравниться с этим "Змием"
Жаль, долго стоять не может. Желтеет.

Это что же такой рецепт затерялся? Подождите! Записываю!



СветА, благодарю!!!

Вот, представляешь! Ты первая кто заинтересовалась.

Предложу мужу попробовать)))

Надеюсь, что мужу понравится. Только листочки помоложе брать надо.

а через какое время желтеть начинает?планирую сделать сейчас, пока листва молодая, а вот пить собираемся в середине июня. цвет влияет на качество конечного продукта? что опыт подсказывает?

Ну, приятнее пить пока зеленая. Можно листочки заморозить, ну, а можно и в июне набрать. Мы чуть ли не до заморозков ее готовим.

Искусительница!!!

Почему?

в сентябре смородина дает немного новой зелени - я на чай засушиваю на зиму...может и на водочку запастись?

я пробовала в этом году листья заморажтвать. Ничего так получается. Конечно не такая изумрудная, как из свежих. Но ничего. Наверное из надо в черные пакетики закладывать, чтоб свет не попадал. Но все-равно. Думаю зимой приятно будет удивить гостей ароматной витаминной водочкой. Даже если она желтоватая слегка будет.

Lana_nov писал(а):

Ни какой "Абсолют" не сравниться с этим "Змием" Жаль, долго стоять не может. Желтеет.

Lana_nov писал(а):

Думаю зимой приятно будет удивить гостей ароматной витаминной водочкой. Даже если она желтоватая слегка будет.

Лана, ну и что что желтеет, зато же витамины в ней законсервированы!
все травяные настойки делают на спирту( вытяжки спиртовые)
можно сделать и на зиму такую настойку, все равно полезная будет!

yalil писал(а):

можно сделать и на зиму такую настойку, все равно полезная будет!

В принципе, конечно можно. Если цвет не смущает. Но, как-то, в свежем виде она мне больше нравится. На зиму можно листики заморозить. А в нужный момент достать и бысртенько сделать. И гостей удивить.

Lana_nov писал(а):

Но, как-то, в свежем виде она мне больше нравится. На зиму можно листики заморозить. А в нужный момент достать и бысртенько сделать. И гостей удивить.

жаль...поздно увидела рецепт-на сл.год возьму на заметку!

Ну, это не страшно. Приедет весна, распустятся листочки на смородине и вперед! Будешь вкушать витаминную водочку.

А как долго водочка может стоять зелёной уже в готовом виде.

К сожалению, цвет держится недолго. Хлорофилл на свету быстро теряет цвет. Потому эту водочку и рекомендуется пить свежеприготовленную. Хотя, даже пожелтевшая, она остается вкусной. Просто для глаза не слишком приятно.

Lana_nov писал(а):

Ни какой "Абсолют" не сравниться с этим "Змием" Жаль, долго стоять не может. Желтеет.

Думаете она будет долго стоять?) Пригласил друзей и за вечер ушло 3 бутылки, в следующий раз будем делать больше.

А я и не сомневалась, что стоять она не будет.

Lana_nov
Ничего себе! И как я не видела рецепт

Не знаю. Рецепт давно выложен. Но это чисто летний напиток.