Овощное рагу с мясом «Вкуснятина»

Сообщение Автор
Овощное рагу с мясом "Вкуснятина"
26 Июн 2009 20:52

Распечатать сообщение
Фото

Сегодня сделала такое вот вкусненькое рагу. dance2 За уши от тарелки не оттянуть.... good2 good Может это выглядит как-то самовлюблённо, но всё же вправду очень вкусно!! Мой МЧ слопал и добавки ещё попросил... Congratulate
Так... Ну для начала всё, что нужно для этого рагу:
1 кг картофеля молодого;
750г кабачков;
750-1000г куриного филе;
1 большая луковица;
1 морковка;
1 сладкий перчик;
200г стручковой фасоли;
500г смеси овощной ( у меня там был перец болгарский, кукурузка, лучёк);
1 пучёк укропа;
1 пучёк зелёного лука;
лавровый лист;
чеснок;
перец чёрный горошком;
паприка сладкая;
приправа "10 овощей";
сахар;
масло растительное;
1 л томатного сока.
Фото


И так.... Пока мясо размораживается в микровалновке, мы чистим и режем брусочками картофель, и жарим на растительном масле без крышки на большом огне до ПОЛУготовности... Чтобы появилась золотистая хорошая корочка... Примерно вот так:
Фото

Пока жарится картошечка режем кабачки вот так вот:
Фото

Готовую картошечку вылаживаем в кастрюлю. А теперь очередь кабачков жариться..... Так же на большом огне и без крышки до золотистой корочки:
Фото

А тем временем наша курочка уже разморозилась.... Моём её и режем небольшими кусочками....
Когда кабачки пожарились, выкладываем их к картошечке... И теперь на сковородочку мяско.... когда влага ушла, добавляем половинку нашей луковицы и приправки. Тоже до полуготовности только с корочкой... на большём огне.... Таким вот образом:
Фото

Когда мяско пожарили, отправляем его к уже пожареным овощам...
Тепер выкладываем на сковородочку смесь овощную и фасоль.... Жарим мин 7....:
Фото

И всё это туда же в кастрюльку.... Перемешиваем и вот, что у нас получается:
Фото

Теперь очередь подливки..... (ммм...... подливка получается ооочень вкусной)
половинку оставшейся луковицы режём дольками, перчик небольшими кубиками, морковочку на крупной тёрочке..... и на сковородочку.... на среднем огне.....
Фото

Под конец добавляем мелко порезаный укропчик и лучок зелёный..... и жарим ещё мин 3...
Фото

Потом добавляем томатный сок... Как только подливка закипела добаляем лавровый лист ( 4-5), перец горошком (8шт), 1 ст. ложку паприки сладкой, приправку, 1 столовую ложку сахара, 3 мелко порезаных зубчика чеснока.... На вкус должен соус быть немного пересоленым... и не кислым..... потомить его мин 5-7... чтобы томатный сок немного загустел...
Фото

(фотография с ним не очень получилась....)
Выливаем наш соус в кастрюльку и добавляем ещё воды вскипячёной.... (Соёлность теперь нормализуется...) Подливка должна полностью закрывать все овощи.... Готовить рагу на среднем огне мин 10.... до готовности картошки... Переодично помешивая......
И вот, что получается:
Фото

Приятного аппетита!! Romashki
Надеюсь мой рецептик кому-то пригодится!! girl_in_love
Очень советую!!! nyam2 nyam2 nyam2

Ещё маленький советик: когда жарите овощи не увлекайтесь маслом.... а то жирным может получиться..... везде понемножку.... Wink
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
26 Июн 2009 20:56

Распечатать сообщение
ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ!!!! good2 good2 good2
Anet


31 год


AnetМои рецепты
 
26 Июн 2009 21:03

Распечатать сообщение
Не пожалеешь!!! Romashki
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
26 Июн 2009 22:25

Распечатать сообщение
Лиличка, какая вкуснятина - просто супер. nyam2 nyam2 nyam2
Утро

Наталья

46 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
26 Июн 2009 23:11

Распечатать сообщение
~Лён@~
Лиля, я тоже рецептик забрала!!! girl_claping girl_claping girl_claping Классный! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО! sharik Romashki sharik
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Июн 2009 12:23

Распечатать сообщение
Лиличка рецепт супер. good2 good good2 good good good good2 good

Забрала в закладки. Rose girl_claping sharik Romashki Rose girl_claping Romashki sharik
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
27 Июн 2009 16:38

Распечатать сообщение
Утро
Имбирь
Katrin030994
Спасибочки девчёночки за хорошие отзывы!!! Embarassed Romashki
Надеюсь блюдо понравится Вам и Вашим домочадцам!))) Rose
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
28 Июн 2009 16:01

Распечатать сообщение
Я тоже люблю такие штучки good2 .Надо попробовать Wink
Светл@нка

Светлана


УКРАИНА.Винница

Светл@нкаМои рецепты
 
16 Июл 2009 18:29

Распечатать сообщение
У меня получилось. Правда я добавляла ещё капусту цветную и синенькие. Но всё очень вкусно. Спасибо большое, Лилия! Smile
Viskas

Виктория

30 лет
Украина

ViskasМои рецепты
 
16 Июл 2009 19:17

Распечатать сообщение
Виктория! Я очень рада, что Вам понравилось!! Romashki girl_in_love На счёт синеньких и капусты.... Нужно будет тоже попробовать, я даже как-то и не догадалась на счёт них. Romashki girl_claping А вообще в рагу овощное можно ложить всё что-угодно и оно получится вкусным! girl_in_love
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
20 Июл 2009 12:28

Распечатать сообщение
~Лён@~, ты молодец Rose Я как раз захотела овощного рагу, всё голову ломала как приготовить, так как мой муж без мяса не наедается, и
как раз твой рецептик подвернулся...*побежала на кухню wacko1
Ringlet

Алёнка

31 год
Украина г.Николаев

RingletМои рецепты
 
20 Июл 2009 14:07

Распечатать сообщение
Ringlet
Алёнка, спасибки за похвалу! Romashki Очень приятно!!! Rose
Я надеюсь, что тебе и мужу понравится! Romashki sharik girl_in_love Rose
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
21 Июл 2009 9:35

Распечатать сообщение
и мне надо попробывать этот рецептик.Идея замечательная,но только возни многовато(мне кажется).Хотя в процесе готовки может и не так много возни.Но всё равно спасибо Rose
Katyusha

Екатарина

44 года


KatyushaМои рецепты
 
26 Июл 2009 16:49

Распечатать сообщение
Попробуйте, Катюша! Romashki Очень вкусно получается!!! А на счёт возни.... Я б не сказала.... Я делала большую кастрюлю...... Ушло часа 1,5 - 2. Но оно того стоит!! nyam2 good2 girl_claping
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
11 Фев 2010 20:25

Распечатать сообщение
А я не стала в закладки добавлять, а сразу пошла делать это рагу Smile Сделала все по-рецепту, единственное, пропустила где добавлять соль и в каком количестве - вроде немножко посолила, а всеравно будто чуть-чуть пресновато, но вобщем ОЧЕНЬ ВКУСНО! В качестве овощной смеси были перчики, фасоль и капуста брокколи, получилось отлично! good2
Спасибо Вам, Лилия, из всех рецептов рагу ваш показался самым понятным (хотя вначале тоже показалось что "много возни") Моему МЧ тоже очень понравилось, а главное рагу получилось МНОГО! nyam2
Toxicity

Марина

31 год
Таллинн, Эстония

ToxicityМои рецепты
 
13 Фев 2010 7:46

Распечатать сообщение
Это рагу - просто объедение! nyam2 Только так теперь и готовлю!

Правда кабачки я не люблю - положила баклажан, а вместо курицы - говядину (я ее в рагу больше люблю), томатного сока не было, положила томат-пасту

В сыром виде - такая красота!

Фото


А в готовом - вкуснота!

Фото


Всем советую good

______
___________
_______________

4 месяца спустя...

Я очень часто готовлю такое рагу - мое любимое стало! nyam2 nyam2 nyam2

Фото
Aliy

Алия

41 год
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
08 Окт 2010 20:11

Распечатать сообщение
Оооочень вкусно и обалденно красиво!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!! sharik
Sveta2756

Светлана

30 лет
Пермь

Sveta2756Мои рецепты
 
17 Окт 2010 22:04

Распечатать сообщение
Toxicity
Мариночка! Давай на ты! Мы ведь практически ровесницы!)) Я очень рада, что рагу понравилось. Yahoo!


Aliy
Алиечка! Какие шикарные фотки!!! Просто супер! Romashki Мне очень приятно за хорошие отзывы!)) Embarassed


Sveta2756
Светочка! Спасибо за хороший отзыв! Embarassed
~Лён@~

Лилия

27 лет
Днепропетровск, Украина

~Лён@~Мои рецепты
 
17 Июл 2011 17:08

Распечатать сообщение
Приготовила!Нам с мужем очень понравилось.получилась 4хлитровая кастрюля!будем объедаться! good
Лилия,спасибо за классный рецептик! Rose
Фото
Фото
svetlaja

Светланка


Северодвинск

svetlajaМои рецепты
 
28 Июл 2011 14:27

Распечатать сообщение
Лилек, готовила сегодня твое рагу nyam2 nyam2 nyam2 Только без замороженных овощей, подтверждаю это очень вкусно Smile Спасибо тебе за рецепт!!!!! air_kiss Rose
Ocean

Аня

29 лет
Москва

OceanМои рецепты
 
20 Авг 2011 2:30

Распечатать сообщение
как раз было дома много овощей и курочка. и случайно нашла ваш рецепт. это что-то потрясающее. это невероятно вкусно и просто!!!!!

огромное спасибо.

даже муж, который не любит фасоль и считает филе- сухим мясом, умял и попросил добавки....

это блюдо буду теперь готовить чаще.

PS: у меня не было томатного сока, я равела на литр воды баночку томатной пасты, посластила её и добавила кетчупа=))) экспромт удался!!!!

спасибо!
Светлана Кудашова

Светлана

27 лет
Санкт-Петербург

Светлана КудашоваМои рецепты
 
09 Сен 2011 3:00

Распечатать сообщение
Очень,очень вкусно girl_claping !!!!!
annazevs

anna


США Лузиана

annazevsМои рецепты
 
30 Авг 2012 20:23

Распечатать сообщение
просто объедение! Только так теперь и готовлю! Спасибо!!!!
Фото
Sweta_ja

Светлана


Германия

Sweta_jaМои рецепты
 
17 Июл 2014 20:23

Распечатать сообщение
Лиля, только сейчас увидела твой рецепт рагу и приготовила. Очень вкусно!!! Особено подливка))) Правда не было спаржи, но я добавила капусту молодую. Получилась вкуснятина. Спасибо большое!!! good Romashki
Таисия888

Таисия


Донецк

Таисия888Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |