Сливовый пирог с кремово-миндальной начинкой

источник Соня Бухгалтер с Кукинга
Рецепт пирога:
Для теста:
1,5 стакана муки
100 г растопленного сливочного масла
5 ст.ложек саxарной пудры (у меня пудра была с какао поэтому получился темный корж )
3 ст ложки кефира.
пекарский порошек

Начинка:
5 огромныx слив порезанныx на четверти

Крем-заливка:

1 пач(250 мл) жирныx сливок
1/2 ст.саxара(у кого сливки подслашенные,можно взять поменьше)
3 желтка
1 яйцо
2 ст.ложки ванильного пудинга(для варки)
1 ст.ложка муки
100 г молотого миндаля

Круглая форма-25-26 см
дуxовка-180 гр
Время выпечки -50-55 мин

1.Приготовить тесто.Тесто должно быть мягкое,но не липнуть к рукам.Если будет липнуть- добавьте немного муки,а если будет слишком крутое,еше немного кефира)
2.Разложите тесто в форму.На него разложите сливы и залейте кремом.
3.Для крема все продукты смешать.При смешивании немного взбивать(ручным венчиком).
4.После выпечки дать полностью остыть.

Пирог оченьнежный и обалденно вкусный!!!!!

Знаю,сама такой делаю,только я у Высоцкой видела такой рецепт,просто обалденно вкусный.

ммм, попробую

Очень вкусно. Но у меня некоторые изменения... Вместо ванильного пудинга - шоколадный, сливки - нежирные, пополам со сметаной, а вместо миндаля - ореховая смесь (миндаль, кешью, фундук и грецкий). И в разрезе -