Салат с цветной капустой «Витамин»

Сообщение Автор
Салат с цветной капустой "Витамин"
23 Июл 2009 17:25

Распечатать сообщение
2,5 кг сладкого перца (лучше разноцветный)
1 кг цветной капусты
1 кг г моркови
400 мл 6% уксуса (или 250 мл 9% уксуса+150 мл воды)
200 г сахара (8 ст.л.)
150 г соли (5 ст.л. без горки)
250 мл (1стакан) масла растительного

Выход: 4 л салата

Перец порезать полосками, морковь можно небольшими кубиками, можно пластинками, капусту разобрать на мелкие соцветия. Соль и сахар перемешать. Овощи уложить в таз, пересыпая смесью соли и сахара, оставить на 24 часа. Затем аккуратно слить с овощей сок, добавить масло и уксус и закипятить. В подготовленные стерильные банки уложить овощи, залить кипящей заливкой , прикрыть крышкой и стерилизовать 0,5 л банки 12 минут, 1л банки -15 минут.
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
31 Июл 2009 13:27

Распечатать сообщение
А сколько надо кипятить??? Embarassed
Светлана Александровна

Светлана

37 лет


Светлана АлександровнаМои рецепты
 
28 Авг 2009 20:57

Распечатать сообщение
Юля,скажи,пжта,а цветная капуста,на вкус как,когда баночку открываешь?????7И еще,
Julia-72 писал(а):
с овощей сок,
,сок у меня получился мутный...вот думаю достоят до зимы,нет....
Лисенок

Людмила

41 год
г.Омск

ЛисенокМои рецепты
 
28 Авг 2009 23:48

Распечатать сообщение
Светлана Александровна писал(а):
А сколько надо кипятить???

Светлана, кипятить недолго, минутки 3-5
Лисенок писал(а):
,сок у меня получился мутный...вот думаю достоят до зимы,нет....

Людмила, сок и не получается прозрачным, а прокипятить и все прекрасно достоит
Лисенок писал(а):
а цветная капуста,на вкус как,когда баночку открываешь

она сильно маринованная получается и хрустящая
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
13 Сен 2009 14:28

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, вчера не могла найти этот рецепт.(В закладки не добавила Embarassed )
Так что с отчётом сегодня. girl_claping
Пробовать буду зимой nyam2
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Фото
Окc@н@70

Оксана

51 год
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
13 Сен 2009 15:25

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
вчера не могла найти этот рецепт.(В закладки не добавила Embarassed )
Так что с отчётом сегодня.

очень рада тебя видеть!) friends
Окc@н@70 писал(а):
Пробовать буду зимой nyam2
Спасибо за рецептик

Оксана , на здоровье! Надеюсь, что понравится! Wink
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |