«Улитки» с мясным фаршем из блинчиков

Сообщение Автор
"Улитки" с мясным фаршем из блинчиков
27 Июл 2009 16:44

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Дорогие, форумчане!!!! На выходные захотелось нам чего-нибудь необычного! И на глаза попался древний журнал Лиза, и увидела там такое интересное блюдо - "Улитки" из блинчиков! Вообщем, получилились улиточки, фаршированные творожным сыром с пряной зеленью и сочным мясным фаршем под нежным суфле с золотистой сырной корочкой!!!! Вкуснооо! И очень сытно! girl_in_love
Что нужно:
    8 тонких блинчиков
    Фото
    (делаю всегда по рецепту Настюши http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html)
    2 луковицы среднего размера
    2 крупных зубчика чеснока
    400 гр. мясного фарша
    1 оч. большой помидор
    150 - 200 гр. творожного сыра с зеленью (я брала Альметте)
    2 яйца
    100 мл молока
    2 ч.л. крахмала
    тертый сыр, соль, перец

Начинаем готовить:
1. Лук (на четвертушки колечек) и чеснок порубить; обжарить до золотисного цвета на растительном масле. Добавить фарш - хорошо обжарить:
Фото

2. Помидоры режем кубиками и вместе с 2ст. ложками творожного сыра перемешать с фаршем. Посолить, поперчить:
Фото

Фото

3. На блинчики укладываем начинку - не много и не густо, свернуть каждый в трубочку - (не плотно, чтобы рисунок улитки был более четкий) и разрезать наискось на кусочки (у меня блины d=22 и резала на 3):
Фото

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом и укладываем наши улиточки:
Фото

Фото

5. Приготовим заливку - молоко, яйца и оставшийся творожный сыр хорошо перемашать, добавить - крахмал, соль, перец - перемешать:
Фото

6. Заливаем блинчики заливкой, посыпаем тертым сыром:
Фото

7. и отправляем в духовку t 170-180 С на 20 - 40 минут (учитывая, особенности своей плиты), чтобы схватилась заливка. Ура! все готово:
Фото

Посыпать зеленью и подавать к столу:
Фото

По идее, рисунок улиток должен быть виден в готовом виде, но у меня творожно-яичное суфле очень хорошо поднялось или форма была маленькая! Но вкус - girl_in_love Очень необычно, а суфлешка - такая нежная - нам понравилось!!!!!!!! Думаю, для праздника или романтического ужина - блюдо будет весьма к месту! А у нас были романтические выходные!
А еще думаю, что хорошая "утилизация" блинов! Smile
girl_haha girl_haha
Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится! sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
27 Июл 2009 16:58

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Вообщем, получилились улиточки, фаршированные творожным сыром с пряной зеленью и сочным мясным фаршем под нежным суфле с золотистой сырной корочкой!!!!

ХООООЧУУУУУУ nyam2 nyam2 nyam2
сашенька спасибо Rose ты опять нас удивляешь girl_claping girl_claping
в закладочках nyam2
Алусик-мамусик

Алла

54 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
27 Июл 2009 17:01

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Алля - спасибооо!!! sharik
Алусик-мамусик писал(а):
ты опять нас удивляешь

Да?! girl_in_love Рада стараться!!!! Аллусь, нестандартный такой подход к блинам girl_haha И если рецепт будет опробован - то я Yahoo! !!!!!
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
27 Июл 2009 21:34

Распечатать сообщение
Саш, вкуснятина какая!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я тож такую же хочу. не осталось ли кусочка для Мулечки? Wink friends
Рецептик очень понравился, обязательно его опробую!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо тебе, моя дорогая!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

45 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
27 Июл 2009 21:57

Распечатать сообщение
Мммм... я уже представляю вкус, а это говорит о том, что непременно нужно будет приготовить эту прелесть. Спасибо! good2
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
 
27 Июл 2009 22:09

Распечатать сообщение
Какое интересненькое блюдо good good good2 good2 praising praising ! Спасибо, Александра, за рецепт. Rose Romashki sharik
Лена-Орегон

Лена


Орегон, США

Лена-ОрегонМои рецепты
 
27 Июл 2009 23:04

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, рецептик уже в закладках good2 Romashki
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
28 Июл 2009 0:49

Распечатать сообщение
Мульяна
Мульяшик - сегодня понедельник, а готовила в субботу! Все съели !
girl_bye
Натуль, спасибо за внимание твое!, дорогая подружка! friends friends friends
Для тебя Romashki

Esmira
Эсмира - спасибо за отзыв !!!!!! И будет здорово - если рецепт будет опробован! Вроде все просто, но подготовиться нужно - блины за ранее спечь можно! Yahoo!
Romashki Romashki

Лена-Орегон
Леночка! На здоровье! Спасибо за внимание ко мне! sharik Romashki

Евгения
Женечка - спасибо!!! Будет приятно, если блюдо понравится! sharik Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
15 Авг 2009 2:35

Распечатать сообщение
Очень вкусно получилось nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2
Фото
Зая


45 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
 
15 Авг 2009 15:01

Распечатать сообщение
Зая
Заюша - спасибо за доверие!! Rose Мне приятно очень, что все понравилось!!!!
И спасибо за фотоотчет!! Клааас! Yahoo!
Для тебя -
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
23 Окт 2009 2:26

Распечатать сообщение
я приготовила улитку...это что-то....мнямиииии
amelkina

Stella

54 года


amelkinaМои рецепты
 
23 Окт 2009 2:36

Распечатать сообщение
А мне больше понравились ваши блинчики, очень уже они у вас аппетитные.
Кукуська

Айгуль

39 лет
Казахстан

КукуськаМои рецепты
 
26 Окт 2009 16:22

Распечатать сообщение
amelkina
Стелла - очень приятно, что все понравилось!!! girl_in_love Yahoo! Уррряяя!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Это тебе - Romashki Romashki Romashki


Кукуська
Айгуль - благодарю!!!!!! Rose Это по рецепту нашей Настюши - эти блинчики получаются всегда!!!! Yahoo! girl_in_love
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
27 Окт 2009 16:12

Распечатать сообщение
И я хочу кусочек!!!!!! Yahoo! Утощила в закладки girl_bye
Anya-S

Anna

39 лет
Riga

Anya-SМои рецепты
 
29 Окт 2009 16:37

Распечатать сообщение
Anya-S
Аннечка - спасибо за отзыв!!!! Romashki Romashki Romashki
Это вкусно - но требует немного времени на готовку!!!! Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
18 Дек 2009 3:05

Распечатать сообщение
Сашенька, спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
Начинка понравилась. good2 Обязательно попробую сделать.
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
sven785

Ольга

45 лет
Екатеринбург

sven785Мои рецепты
 
21 Дек 2009 23:47

Распечатать сообщение
sven785
Оленька - буду очень рада, если все понравится!!!! Yahoo!
Спасибо за отыв!!!! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
10 Янв 2010 21:01

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
хорошая "утилизация" блинов!

На самом деле , часто бывает остается немного блинчиков - уже холодные , есть никто не хочет...... Embarassed А теперь есть вариант как их вкусно "утилизировать " !!! good2 Сашенька , спасибо ! New Year Snegurochka
Марина Лазарева

Марина

41 год


Марина ЛазареваМои рецепты
 
13 Янв 2010 2:13

Распечатать сообщение
Марина Лазарева
Маришик - на здоровье!!!! У меня блины дома есть практически всегда, то ли от того, что люблю их, то ли от того, что молоко всегда остается лишнее! girl_haha Поэтому понимаю тебя, что холодные они уже не совсем в тему, но в таком варианте - очень даже!!!!
Так что - если пригодится идея - то буду радоваться! Yahoo!
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
03 Мар 2010 19:43

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, замечательный рецепт!!!! Уже хочется попробовать!!! Вот только сейчас не помидорный сезон(((( И еще подскажи, творожный сыр похож на обычный мягкий творог?
ОляО

Оля

41 год
Украина, Мариуполь

ОляОМои рецепты
 
02 Янв 2011 5:14

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Drinks or Beer New Year Go Congratulate New Year gifts
феоктистик

ольга

50 лет
Молдова

феоктистикМои рецепты
 
06 Мар 2011 15:18

Распечатать сообщение
Потрясающий рецептик)))
LioN@

Оленька

32 года
Санкт-Петербург

LioN@Мои рецепты
 
05 Май 2011 20:16

Распечатать сообщение
Вот это я понимаю-просто,красиво и очень вкусно!!!!!!! girl_claping girl_claping Romashki
Сибиря4ка

Наталья

47 лет


Сибиря4каМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |