Осьминоги (baby) в специях,приготовленные на гриле,по-тайски

Сообщение Автор
Осьминоги (baby) в специях,приготовленные на гриле,по-тайски
01 Авг 2009 2:36

Распечатать сообщение
Осьминоги (baby) в специях, приготовленные на гриле, по-тайски

Фото


500 гр. маленьких осьминогов
2 ст.л. оливкового (растительного) масла
3 зубчика чеснока, мелко порезанного (через пресс)
1 ст.л. зеленого или розового перца-горошком
2-4 маленьких перчика чили, мелкд порезанных
1 ст.л. рыбного соуса (соль или соевый соус, по вкусу)


Отразать у осьминожка голову.

Фото
Фото

Используя маленький острый нож, удалить маленькую черную точку (внутренности), которая находится в центре щупалец. Для этого удобно указательным пальцем надавить снаружи и ножом вырезать черную точку (у меня она уже была удалена).

Фото


Тщательно промыть и голову осьминога и щупальца. Положить промытые части в миску.
Перемешать осьминогов с маслом, чесноком, перцем-горошек и перчем чили. Оставить мариноваться на 30 минут. (Если нет рыбного соуса, можно посолить).

Фото


Нагреть барбекью или духовку до 250 градусов. Положить осьминогов на решетку

Фото


и готовить 3-4 минуты, затем перевернуть и готовить еще около 3 минут. Не переготовьте!!!

Сбрызнуть рыбным соусом (или соевым соусом) и подавать с лаймом (лимоном) как закуску.

(По этому же рецепту можно приготовить кальмаров, нарезав из кальцами или полосками)

Фото


Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
01 Авг 2009 8:14

Распечатать сообщение
omilo
Ольчик, какие замечательные морские гадики!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Вкусншка!! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Авг 2009 19:30

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
СПАСИБО!

Олюша, спасибо, что заглянула и оценила girl_bye Drinks or Beer Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
01 Авг 2010 23:17

Распечатать сообщение
Ой спасибо за рецепт! Я то на бейби октопусов всё время поглядываю, но не решалась брать. Попробовала их когда-то сваренными в еле солёной воде - не понравились. Попробую этих. А можно мороженых брать (они дешевле Embarassed)?
Feyona


37 лет
New York

FeyonaМои рецепты
 
02 Авг 2010 2:38

Распечатать сообщение
Feyona писал(а):
А можно мороженых брать (они дешевле )?

можно Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Сен 2010 1:37

Распечатать сообщение
Какая красота! girl_claping Муж принёс замороженных осьминожиков,всё незнала что с ними делать Embarassed .А тут ТАКОЕ!!! Yahoo! Yahoo! !Завтра обязательно воспользуюсь вашим рецептом.СПАСИБОООО!!!!
Ирис29


36 лет
Москва

Ирис29Мои рецепты
 
17 Сен 2010 9:02

Распечатать сообщение
Ирис29 писал(а):
СПАСИБОООО!!!!

На здоровье Rose
Надо еще один рецепт с осьминожками поставить Yahoo!
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Май 2012 20:13

Распечатать сообщение
М-м-м, обожаю морепродукты! girl_in_love
Оля, а они сильно остренькие получаются?
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
08 Май 2012 20:25

Распечатать сообщение
Тань, ну все же под себя подстроить можно. friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |