Яичный коктейль «Гоголь-моголь»

Сколько помню себя, столько этот коктейль. Сначала его делала мне моя мама, а подросла - стала делать сама.

А всего и надо

2 яйца (конечно хорошенько промытых)
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка сливочного масла.

Яйца отделить желтки от белков.
Желтки взбить с маслом и сахаром. По желанию можно добавить несколько капель лимонного сока, или чайную ложку какао, или ваниль, а можно что-нибудь еще. Простор для фантазии.
Белки взбить в крутую пену. Осторожно перемешать желточную и белочную массу.
Когда-то я все растирала руками, а теперь с помощью миксира или блендера все делается за 2 минуты.
Приятного аппетита!

Lana_nov

Свет,для меня это такое откровение!!! вроде слышала что это взбитые яйца...

да и в детских стихах про него "И гоголем-моголем подчевал...",а вот что это на самом деле даже не знала!!!

Спасибо!!! взяла в закладки!

На здоровье! Это мое любимое яичное лакомство.

Lana_nov

Свет,забыла спросить, из 2-х яиц сколько порций получится?

Одна. Где-то 150-200 граммовый стакан. В зависимости от размера яйца.

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую.
В детстве я очень любила гоголь-моголь, но всегда делала только из желтков и сахара.

А мне всегда было жаль белки. Потому всегда их добавляла в гоголь-моголь. А безе, куда можно бы было их определить, не люблю.

пошёл готовить))

Ну и как?

Мама сделала мне этот напиток, и я его за 1-2 минуты съела. А там было где-то на 3-4 персоны!

Алёнчик27
Я очень рада, что тебе понравился гоголь-моголь. Надеюсь вы будите делать его и в дальнейшем.

Я тоже делаю с белками, только вместо сливочного масла я кладу какао. Или несквик, тогда сахар не добавляю. А вот с маслом ни разу не пробовала. Нужно будет сделать в следующий раз.

Я частенько кладу еще и какао, когда хочу шоколадненького. масло при этом все равно присутствует. Собственно, я писала об этом в самом рецепте.
Можно, конечно, и несквик положить, но мне больше нравится когда просто хороший какао-порошок. Но это уже дело вкуса.