Пышные оладушки

Сообщение Автор
Пышные оладушки
25 Апр 2009 15:17

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты

Фото

И видео мое https://www.youtube.com/watch?v=JHsN11QF1zk
Я долго не могла найти рецепт оладушек, чтобы были пышными.
А теперь вот получаются. Хочу чтоб и у вас, девочки, получалось.
friends friends
Рецепт:
0,5 литра кефира (можно любой-1%, жирный.а лучше воопще перестоявший)
нагреть,чтоб горячий был-это главное.
+ Щепотка соли
+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)
+1 яйцо перемешали хорошо,( сейчас без яйца постоянно печу)
+ до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить,что была,как густая сметана.
И 1 ч.л. соды без верха(по чу-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
Печь на разогретой сковородке.


На 5 стр. написано, что и без яиц можно печь.

Немного дополнений от девочек!!!!!!


От Ingread
"Я искала альтернативу американской покупной смеси, которая явно не 100% натуральная!
Удивительно, что оладушки такие пышные вышли, как дрожжевые (я готовила их большими по диаметру, использовала поварежку для выливания или скорее всего выкладывания теста на сковородку) И у меня было соотношение 80:20- сыворотка:кефир. Тесто в самом деле вышло пышным, прям как "дышало
"!"

От OlgaY
"Я почти придержалась рецепту, -кефира у меня не было,поетому заменила -была у меня сметана грамм200-250,остальные 250 грамм я заменила таким: на 1 ст. молока добавила 1 ст.л. уксуса дала постоять 10 минут; затем все ето соеденила и разогрела)) И я положила 2 стакана муки."

От natashuska
"Оладушки готовила уже 2 раза. Только делаю всегда на 250мл кефира и добавляю одно яйцо. Так вот хочу дополнить немножко этот чудесный рецепт. Так как я стараюсь есть поменьше жареного и жирного, всегда оладьи жарю почти без масла. Так и с твоим рецептом, в тесто просто добавила 1 ст.л рафинированного подсолнечного масла (это совсем не будет чувствоваться, даже оладьи дольше сохраняют свежесть), а на сковороду наливаю капельку масла размером с 10коп и размазываю по сковороде пальцами, заходя немного и на бока. Потом разогреваю сковороду на среднем огне и жарю, не смазывая более. Так оладушки получаются совсем не жирные, мягкие и пушистые, и не такие вредные для моего сынули"

От Lusia58
"И сделала я вывод что в этом рецепте важна технология и процес так сказать !
Завалялось у меня в холодищдьнике 2 стаканчика йогурта Активия с отрубями и баночка сыра коттетдж так вот соединив все это и применив эту технололгию результат превзошел ожидания
!"
 
25 Апр 2009 21:39

Распечатать сообщение
ALTAVA55

Татьяна

68 лет
Зеленодольск, Татарстан

ALTAVA55Мои рецепты
Очень аппетитные оладушки. [url=http://[censored smajliki]/smilie-875150823.html][/url]
 
26 Апр 2009 10:52

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

47 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Katrin030994 писал(а):
теперь вот получаються.Хочу чтоб и у вас, девочки, получался.

У меня всегда получаются вкусными, но тоненькими! unknown Спасибо большущее за науку, Людмилка!!! Непременно воспользуюсь твоими советами!!! friends Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
26 Апр 2009 15:08

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Наташа обязательно попробуй!Удачи! good good good good
 
20 Июн 2009 13:59

Распечатать сообщение
MIA1611

***


красноярск

MIA1611Мои рецепты
офигенно !!! Спасибо , девочки! Что бы мы холостяки без Вас делали.... Rose

 
23 Июн 2009 18:00

Распечатать сообщение
znatok

Ирина

42 года
Петрозаводск

znatokМои рецепты
Добавила в закладки. Сегодня обязательно попробую и выложу фотографию! girl_claping
 
23 Июн 2009 19:28

Распечатать сообщение
znatok

Ирина

42 года
Петрозаводск

znatokМои рецепты
Испекла оладушки unknown Не знаю почему, но они у меня не вышли...
Кто испробует рецепт - напишите о результате, пожалуйста!
Фото
 
23 Июн 2009 19:44

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Я думаю что муки мало добавила.
Попробуй побольше, чтоб густое тесто було.
И чтоб кефир был не свежайший.
 
23 Июн 2009 23:42

Распечатать сообщение
Neidian

Надежда

35 лет
Раменское, Московская обл.

NeidianМои рецепты
У меня свекровь такие оладушки часто делает и муж их очень любит, а у меня они почему-то всегда плоские получались... Попробую по Вашему рецептику, Людмила, если получатся как у Вас буду очень рада=) так что завтра куплю кефирчик и через недельку попытаюсь удивить муженька girl_angel
 
27 Июн 2009 12:01

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
MIA1611 писал(а):
офигенно !!! Спасибо , девочки! Что бы мы холостяки без Вас делали.... Rose

[URL=http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i087/0906/e1/622ab646d5f2.jpg.html][/URL]


Рада что у холостяка такие пышные оладушки. good good good good good good good good good good
 
27 Июн 2009 12:06

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Neidian писал(а):
У меня свекровь такие оладушки часто делает и муж их очень любит, а у меня они почему-то всегда плоские получались... Попробую по Вашему рецептику, Людмила, если получатся как у Вас буду очень рада=) так что завтра куплю кефирчик и через недельку попытаюсь удивить муженька girl_angel


Пробуй родная. Romashki Romashki Romashki
После того как добавиш соду,добавляй муки столько,что-бы густое тесто было,
с ложки не текло,а падало. good2 good2 good2 good2 good2 good2
Желаю удачи. sharik Rose sharik Rose
 
28 Июн 2009 15:37

Распечатать сообщение
milamila535

milamila535




milamila535Мои рецепты
ням2: вкусняшка иа попробовала. спасибо good2
 
28 Июн 2009 18:21

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Фото


пекла сегодня .
 
04 Июл 2009 23:45

Распечатать сообщение
Holly-marie

Мария

31 год
Украина

Holly-marieМои рецепты
супер, как раз рецепт кстати (в холодильнике время от времени скапливается много открытого кефира, который никто не пьет). попробуем-с, спасибо!
только вопрос: можно ряжанку вместо кефира использовать?=)
 
04 Июл 2009 23:55

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Holly-marie писал(а):
супер, как раз рецепт кстати (в холодильнике время от времени скапливается много открытого кефира, который никто не пьет). попробуем-с, спасибо!
только вопрос: можно ряжанку вместо кефира использовать?=)


Мария,с ряженкой не пробывала,но думаю что можно. good good good good2 good2
Пробуй,желаю удачи. Rose Rose Rose Rose
Спасибо что заглянула. Romashki Romashki Romashki
 
05 Июл 2009 4:15

Распечатать сообщение
Holly-marie

Мария

31 год
Украина

Holly-marieМои рецепты
Katrin030994 писал(а):
Мария,с ряженкой не пробывала,но думаю что можно. good good good good2 good2
Пробуй,желаю удачи. Rose Rose Rose Rose
Спасибо что заглянула. Romashki Romashki Romashki

Ой, да не вопрос! sharik За такие рецепты грех не поблагодарить! girl_tender А как буду делать с ряженкой - отпишусь! dance2
 
06 Июл 2009 22:07

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Мария буду ждать. Rose
 
07 Июл 2009 21:05

Распечатать сообщение
N@$tia

настя

26 лет
Пушкино

N@$tiaМои рецепты
Очень вкусо получилось good2
Большое спасибо за рецепт!!! Romashki
 
07 Июл 2009 22:56

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
N@$tia писал(а):
Очень вкусо получилось good2
Большое спасибо за рецепт!!! Romashki


Настенька,я рада что получилось. Rose Rose Rose
 
07 Июл 2009 23:06

Распечатать сообщение
MariaR

Мария

50 лет
Россия

MariaRМои рецепты
здоровский рецпт, интересно а если изюм туда запихнуть - я люблю с изюмом.
 
07 Июл 2009 23:43

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
MariaR писал(а):
здоровский рецпт, интересно а если изюм туда запихнуть - я люблю с изюмом.

C изюмом не пробовала. good good good good2 good2 good2
 
18 Июл 2009 18:50

Распечатать сообщение
Raila

Юля

40 лет
Ростов-на-Дону

RailaМои рецепты
Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, только я муки 2 стакана положила, т.к. не люблю сильно плотные. Самое интересное, что раньше делала оладьи так же, только кефир не грела и соду гасила уксусом. Вот где секрет оказался! Спасибо!
 
25 Июл 2009 10:23

Распечатать сообщение
MIA1611

***


красноярск

MIA1611Мои рецепты
MariaR писал(а):
......интересно а если изюм туда запихнуть - я люблю с изюмом.


специально для Марии

мало положил , надо было грамм 200-300
 
30 Июл 2009 12:48

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Raila писал(а):
Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, только я муки 2 стакана положила, т.к. не люблю сильно плотные. Самое интересное, что раньше делала оладьи так же, только кефир не грела и соду гасила уксусом. Вот где секрет оказался! Спасибо!


Рада что пригодился рецепт. good good good good
Печи на здоровье. Romashki Romashki Romashki
 
30 Июл 2009 12:50

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
MIA1611 писал(а):
специально для Марии
[URL=http://radikal.ru/F/i037.radikal.ru/0907/4e/d72f79e2705f.jpg.html][/URL]
мало положил , надо было грамм 200-300


Красивые оладушки. good2 good2 good2
Страница 1 из 52

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |