Торт «тамбовская вишенка»

Сообщение Автор
Торт "тамбовская вишенка"
10 Авг 2009 22:05

Распечатать сообщение
Делала торт к годовщине свадьбы родителей. Называется он так,потому что в нем вишня,собранная мной в деревне в Тамбове Smile
А сам торт получился вкусненьким!
6 яиц
чуть больше стакана муки
стакан сахара
разрыхлитель
вишня без косточек(количество не имеет значения,чем больше тем вкуснее)
крахмал 2 ст.ложки
вода-пол стакана
сливик для взбивания 33 %- 300 мл.
отделяем белки от желтков. Взбивать белки с сахаром миксером не меньше 5 минут. Они должны стать плотными и при наклоне миски не выпадать из нее. В другой миске взбиваем желтки с сахаром. Добавляем в желтки половину белков, муку и разрыхлитель и аккуратно премешиваем снизу вверх ложкой.
Затем аккуратно добавляем оставшиеся белки и перемешиваем снизу и верх.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовый корж разрезаем на 4 коржа.
Теперь делаем начинку. размороженную вишню кладем в кастрюльку и засыпаем сахаром. Кто сколько любит. Я добавила чуть больше стакана. Ставим на огонь и мешаем до растворения сахара. Как растворится сахар добавляем 2 ст.ложки крахмала и полстакана воды. На среднем огне варим вишни пока не загустеют. Затем охлаждаем.
Взбиваем сливки с сахаром в плотный крем. Первый корж намазываем вишневым соусом, накрываем вторым коржом и намазываем его сливками. Кладем третий корж и смазываем его вишневым соусом, а затем сливками сверху. Накрываем 4 коржом.
Сверху покрываем глазурью. Для этого в кастрюльке 150гр. шоколада растапливаем с 3 ст.ложками сливок. Намазываем глазурью торт.
Фото
Фото
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
10 Авг 2009 22:18

Распечатать сообщение
как красиво оформлено,супер!!! good Rose
В.Марина

Марина

37 лет
МО

В.МаринаМои рецепты
 
10 Авг 2009 22:39

Распечатать сообщение
Просто супер, я в восторге friends
Петровна

Елена Петровна

53 года
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
10 Авг 2009 22:44

Распечатать сообщение
В.Марина писал(а):
как красиво оформлено,супер!!! good Rose


спасибочки
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
10 Авг 2009 22:44

Распечатать сообщение
Петровна писал(а):
Просто супер, я в восторге friends


Embarassed
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
10 Авг 2009 22:48

Распечатать сообщение
Просто супер, я в восторге friends
Петровна

Елена Петровна

53 года
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
11 Авг 2009 0:16

Распечатать сообщение
Кристина ты нас ошарашила вкусными рецептами спасибо это тебе
danad

Карина

44 года
Молдова

danadМои рецепты
 
11 Авг 2009 0:22

Распечатать сообщение
я старалась)
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
11 Авг 2009 12:14

Распечатать сообщение
КРисТино4КА
Рецепт в закладочки! Капк раз Тамбовскую вишенку заморозила! Wink
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
11 Авг 2009 12:21

Распечатать сообщение
Иринча писал(а):
КРисТино4КА
Рецепт в закладочки! Капк раз Тамбовскую вишенку заморозила! Wink


Smile хихи) думаю тортик понравится)
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |