Как мариновать сливу?

Девочки, помогите, когда-то ела маринованную сливу, такую, что сделал и через день можно кушать, очень вкусно осорбенно к мясу! Может кто подскажет как?

Аичка, моя мама делает нууу ооооооооооочень вкусную сливу, но она долго маринуется. Если хочешь я узнаю рецептик.

foam
Да, Олечка, если можно
Мне дали рецептик еще для закатки, но очень хочеться покушать и сейчас

Привет, Аичка!!!
извини за то, что пришлось долго ждать. в пятницу поспросила мам4у принести рецепт на работу, она его принесла, а я его нечаянно оставмила на столе у босса, когда подписывала доки.
идти к нему побоялась - пришлось бы переывыать все докменты на его столе, а он вчера очень захлопотанный был
представляю как он удивится если найдет

Ну вот собственно и сам рецепт:
сливу нужно брать не сладкую (мы всегда используем синего цвета, белые они обычно как мед) и не маленькую (там одна костояка и есть будет ничего, т.е. косая не подойдет) и она должна быть тугая, отборная.
Готовим рассол: на 3 л волы по 1 стопке соли и сахара, закипетили добавить корицу и гвоздику (целую, не молотую) 3-5 шт. Отключить, когда отсынет - добавить 1 стопку уксуса.
Сливу сложить в эмалирпованную посуду, залить рассолом, положить гнет. В тепле 2 дня, потом в холодильник.
Все, вроде бы все!.
если что-то не понятно - спрашивай!!

foam
Олечка, спасибо!!!!!