Курага под «снегом»

Сообщение Автор
Курага под "снегом"
17 Янв 2011 17:49

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Я предлагаю вариант очень зимнего, очень простого и вкусного десерта, который я сама лично очень люблю girl_in_love

Фото


Сил и времени на него уходит минимум, а удовольствия - ну море! girl_haha

Берем 100 г кураги, 1 столовую ложку коньяка или ликера (конечно, можно и без этого обойтись), 2 столовых ложки сахара для отвара, 2-3 чайных ложечки желатина, 200 мл сливок (лучше пожирнее!), 1 чайную ложечку ванильного сахара, 1 стакан воды.

Сначала замачиваем желатин в чуть меньше, чем половина стакана холодной кипяченой воды, затем его распускаем на водяной бане.
Курагу заливаем водой и варим вместе с сахаром и коньяком минут 15-20 на среднем огне.

Фото


Готовую курагу вместе с отваром измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.

Фото


Взбиваем холодные сливки с добавлением ванилина и сахара по вкусу.

Фото


Желатин разделяем на 2 части - одну смешиваем с курагой, наливаем в креманки и даем застыть. В принципе, лучше, по моему опыту, большую часть добавить в курагу, а меньшую - в сливки.

Фото


Потом оставшийся желатин смешиваем со сливками и заливаем курагу сверху. Тоже даем застыть. Застывает все быстро:

Фото


Фото


Едим вместе с шоколадом и орехами - так вот коротаем зиму Wink Всем желаю приятного аппетита и теплой зимы!! Angel

Фото
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
17 Янв 2011 18:09

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна, очень красивый десертик и полезный girl_in_love спасибо большое! забрала!! Romashki
Joolasja

Юля

38 лет


JoolasjaМои рецепты
 
17 Янв 2011 18:18

Распечатать сообщение
Яночка, очень вкусный десертик! nyam2 А фоточки какие аппетитные и яркие! girl_in_love good2 Спасибо за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
17 Янв 2011 19:08

Распечатать сообщение
Обворожительный десертик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Яночка,спасибо! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
17 Янв 2011 21:06

Распечатать сообщение
Как все красиво и вкусноооооо girl_in_love girl_in_love girl_in_love
good2 good2 good2 good2 good2
natalj

Наталья

38 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
17 Янв 2011 22:33

Распечатать сообщение
Яна, всё просто, но невероятно привлекательно, аппетитно и, уверена, вкусно! А курагу обожаю! Беру-беру-беру! Спасибо!!! Romashki Rose
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
17 Янв 2011 23:45

Распечатать сообщение
ЯНОЧКА! КЛАССНО!!! Спасибо тебе за рецепт Rose . Забрала в закладки.
клубничка65

наташа

44 года
Украина Донецк

клубничка65Мои рецепты
 
17 Янв 2011 23:55

Распечатать сообщение
Вот это я удачно зашла! wacko1 good2Сливки любые или для взбивания? Embarassed
Татьянка63





Татьянка63Мои рецепты
 
18 Янв 2011 2:56

Распечатать сообщение
Joolasja писал(а):
Bastilda

Яна, очень красивый десертик и полезный girl_in_love


Юлечка, согласна насчет пользы! ya_za

Лорик73 писал(а):
Яночка, очень вкусный десертик! nyam2 А фоточки какие аппетитные и яркие! girl_in_love good2 Спасибо за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki


Лариса, спасибо, что заглянули и сказали такие приятные слова! girl_in_love

adelja писал(а):
Обворожительный десертик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Яночка,спасибо! give_heart give_heart give_heart


Аделя, благодарю за внимание!!! Rose

nat@lk@ писал(а):
Как все красиво и вкусноооооо girl_in_love girl_in_love girl_in_love
good2 good2 good2 good2 good2


Наташа, мне очень приятно, что вам тоже понравилось!!!!! Romashki

loranas писал(а):
Яна, всё просто, но невероятно привлекательно, аппетитно и, уверена, вкусно! А курагу обожаю! Беру-беру-беру! Спасибо!!! Romashki Rose


Лариса, я вот тоже одна-единственная в семье люблю курагу и маскирую ее, как только придется, чтобы и остальные тоже ели Wink girl_haha

клубничка65 писал(а):
ЯНОЧКА! КЛАССНО!!! Спасибо тебе за рецепт Rose . Забрала в закладки.


Наташа, вам спасибо за оценку и за то, что заглянули ко мне meeting

Татьянка63 писал(а):
Вот это я удачно зашла! wacko1 good2Сливки любые или для взбивания? Embarassed


Таня, у меня были 33%-ные сливки, но здесь это совершенно не принципиально. Можно взять и 10% и 20% - просто будет другая насыщенность вкуса, а так желатин сделает свое дело с любыми сливками girl_yes Если у вас не будет жирных сливок, взбейте их хотя бы немного. Удачи вам и спасибо за отзыв!
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
18 Янв 2011 3:43

Распечатать сообщение
nyam2 girl_in_love Класс!!! Обязательно попробуем!
Enechka

Женечка

30 лет


EnechkaМои рецепты
 
18 Янв 2011 15:18

Распечатать сообщение
мммм ,какая вкусняшка! Хочу сегодня-завтра сделать!! И сразу вопрос - курагу измельчать в блендере вместе с жидкостью ,в которой она варилась? и можно ли измельчить погружным блендером? мой кухонный комбайн к сожалению сломался....
Jenya_Berlin



Єдина Україна

Jenya_BerlinМои рецепты
 
18 Янв 2011 16:18

Распечатать сообщение
Jenya_Berlin писал(а):
мммм ,какая вкусняшка! Хочу сегодня-завтра сделать!! И сразу вопрос - курагу измельчать в блендере вместе с жидкостью ,в которой она варилась? и можно ли измельчить погружным блендером? мой кухонный комбайн к сожалению сломался....


Да, Jenya, измельчать вместе с той жидкостью, в которой варится курага. Я всегда измельчаю погружным блендером или в чаше - по причине ужасной лени lazy2 Ну вот лень мне доставать для таких дел комбайн secret Так что смело можете использовать блендер - у меня на фото как раз он Wink Спасибо вам огромное за внимание Romashki

Enechka писал(а):
nyam2 girl_in_love Класс!!! Обязательно попробуем!


Женечка, надеюсь, вам понравится! Приятного вам приготовления!!! Rose
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
18 Янв 2011 20:00

Распечатать сообщение
Bastilda
ВКУСНЯШКА!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 И КРАСОТА! good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Янв 2011 20:36

Распечатать сообщение
Яночка, МОЛОДЕЦ!!! good2 Десертик замечательный! nyam2
Мы такое очень ЛЮ! Спасибо! Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
19 Янв 2011 3:47

Распечатать сообщение
Я ярко представила вкус этого десерта, сладкой кураги.. girl_in_love
Обязательно приготовлю! Яночка, спасибо!
Алеksa

Ирина

37 лет
г. Раменское

АлеksaМои рецепты
 
19 Янв 2011 16:23

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Bastilda
ВКУСНЯШКА!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 И КРАСОТА! good2 good2 good2 good2


Олечка, girl_in_love

Фото


Ириshа писал(а):
Яночка, МОЛОДЕЦ!!! good2 Десертик замечательный! nyam2
Мы такое очень ЛЮ! Спасибо! Rose


Ирочка, мне очень приятно!
Фото


Алеksa писал(а):
Я ярко представила вкус этого десерта, сладкой кураги.. girl_in_love
Обязательно приготовлю! Яночка, спасибо!


Ириша, тебе тоже спасибо, буду ждать в случае удачи в гости снова!

Фото
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
19 Янв 2011 22:39

Распечатать сообщение
Алеksa писал(а):
Я ярко представила вкус этого десерта, сладкой кураги

Вот-вот! И я просто физически ощущала вкус!Как у Высоцкого:" Он мне спать не давал..."Сделала nyam2 ,Это моё.Говорят-поспешишь... Embarassed Ну ,не без этого Embarassed Пишу свои косяки.Сливки-10%,в след. раз возьму жирные.Упаковочка была 350 мл.Я приняла за 200.Хотя этот момент меня беспокоил... girl_haha После приготовления я решила посмотреть вес...Было поздно. girl_blush2 Но буду обязательно делать!Яночка,спасибо girl_in_love !
Фото

Фото
Татьянка63





Татьянка63Мои рецепты
 
21 Янв 2011 0:18

Распечатать сообщение
МММММММ! nyam2 nyam2 nyam2 Просто суперский десертик! good2

Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
21 Янв 2011 13:42

Распечатать сообщение
Татьянка63 писал(а):
Вот-вот! И я просто физически ощущала вкус!Как у Высоцкого:" Он мне спать не давал..."Сделала nyam2 ,Это моё.Говорят-поспешишь... Embarassed Ну ,не без этого Embarassed Пишу свои косяки.Сливки-10%,в след. раз возьму жирные.Упаковочка была 350 мл.Я приняла за 200.Хотя этот момент меня беспокоил... girl_haha После приготовления я решила посмотреть вес...Было поздно. girl_blush2 Но буду обязательно делать!Яночка,спасибо girl_in_love !


Танюш, очень рада, что ты с замечательным десертом ко мне пришла Wink И на фото я не вижу недочетиков - возможно, это на вкусе отразилось? Да, сливок надо 200 мл брать, а, если больше, тогда увеличить кол-во желатина. Очень хорошо, что ты указала на жирность сливок - я уже исправила в рецепте, точнее, добавила инфу. Когда сливки жирные, их легко взбить, и, соответственно, они тогда вкуснее в желированном состоянии Более снежные, что ли...
Танечка, буду ждать тебя снова в гости, спасибо тебе!!!

Малгося писал(а):
МММММММ! nyam2 nyam2 nyam2 Просто суперский десертик! good2


Малгося, girl_in_love
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
21 Янв 2011 13:58

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Яна! Romashki Я к вам с отчётом:
Фото

Раз уж это курага под снегом, то и пейзаж соответствующий! Wink
Фото

"Снег" у меня облегченный Embarassed . Чтоб уменьшить калории, я сделала его из творожка, взбитого в блендере до воздушности с 1 ст.л молока, и далее по рецепту добавила желатин. Очень-очень-очень вкусно!!! nyam2 Кто любит курагу, тот должен попробовать friends Спасибо за легкий в приготовлении, яркий и вкусный десерт! Rose Rose Rose
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
21 Янв 2011 14:30

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
Здравствуйте, Яна! Romashki Я к вам с отчётом:
"Снег" у меня облегченный Embarassed . Чтоб уменьшить калории, я сделала его из творожка, взбитого в блендере до воздушности с 1 ст.л молока, и далее по рецепту добавила желатин. Очень-очень-очень вкусно!!! nyam2 Кто любит курагу, тот должен попробовать friends Спасибо за легкий в приготовлении, яркий и вкусный десерт! Rose Rose Rose


Ларисочка, как приятно и каааак здоровооооо!!!
Фото
Так красиво, тонко и изящно ты все это подала!!! nyam2 А за окном - просто сказочно, сразу мечтается о чем-то хорошем girl_in_love У нас-то здесь снега нет сейчас, а хочетсяааааа....Smile
Спасибо тебе, Ларисочка, за отчет большущее!!! Мне приятно, что десерт пришелся по вкусу! И, если еще придется, давай на "ты"?

Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
21 Янв 2011 15:21

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
возможно, это на вкусе отразилось?

На вкусе совсем не отразилось girl_bye На след. день(т.е. утро Embarassed )Было ещё вкуснее.Такой вкус сливочный с курагой.И я уже решила,что 10% сливки тоже хорошо Wink
loranas писал(а):
Раз уж это курага под снегом, то и пейзаж соответствующий!

Умница!Вот это презентация! girl_claping girl_claping
Татьянка63





Татьянка63Мои рецепты
 
21 Янв 2011 17:20

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
Мне приятно, что десерт пришелся по вкусу! И, если еще придется, давай на "ты"?

Буду только рада, Яна! friends Я думаю, что придется ещё обязательно! Wink Romashki Romashki Romashki
Татьянка63 писал(а):
Умница!Вот это презентация!

Спасибо, Татьяна!!! Rose Rose Rose
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
23 Янв 2011 12:11

Распечатать сообщение
Bastilda
Яночка! Потрясающий десерт.
Обязательно попробую сделать...
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Зимняя

Светлана

52 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
24 Янв 2011 15:53

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
Bastilda
Яночка! Потрясающий десерт.
Обязательно попробую сделать...
girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Светлана, очень приятно! Rose

Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |