Ищу рецепт консервированного перца «Ротунда»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Авг 2009 15:07
 |
Медея
 Татьяна Украина   |
|
Девочки, у кого есть рецептик консервированного перчика "Ротунда"? Купила перчик, а рецептик где-то пропал(( Боюсь напортачить с пропорциями, спасайте!!!
Ротунда - это такой красный, очень мясистый, островатый перец округлой формы. |
|
|
15 Авг 2009 16:46
|
Гаучо
Саша Россия, город Ставрополь |
|
Привет хоть я и не "девчонка", но ответить могу.
На 5 кг. чищеного перца ротунда 200 г. уксуса 200 г. растительного масла 2 ст. воды 150 г. соли 300 г. сахара Добавить перец горошек горький и душистый, лавровый листок. Перец порезать, сложить в кастрюлю и варить пока не помякнет, потом сложить в банки и тут же закатать крышками. |
|
|
15 Авг 2009 17:03
|
Медея
Татьяна Украина |
|
Гаучо
Спасибо огромное!!!  Прошу прощения за "девчонок"  Только я целеньким и нечищенным закрывала... Но думаю рецепт подойдет!  |
|
|
15 Авг 2009 20:25
|
Гаучо
Саша Россия, город Ставрополь |
|
Ничего страшного целыми тоже подойдет)
|
|
|
17 Сен 2009 15:17
|
Васильевна
 Галина 74 года Старый Оскол |
|
Медея
Танечка, в моих рецептах есть такой перчик.Закрываю каждый год, очень всем нравится. Посмотри, может такой же рецепт. |
|
|
22 Июн 2014 18:44
|
Рассвет 75
 Зоя 50 лет Украина, Донецк |
|
Я закрываю каждый год:
5 кг ратунды,2 л томата ( раньше делала сама, сейчас просто покупаю 2 л сока),1 ст. уксуса, 1 ст.сахара, 1 ст. раст.масла.,2 ст.лож. соли. В этом составе кипятить нарезанный дольками перец 3-5 мин, разложить в банки по 0,5 л и в конце залить смесью. Закатать и все. |
|
|
28 Июн 2014 3:03
|
Полинка Т
Полина |
|
И у меня где-то есть этот рецепт. Надо будет сверить со своим.
|