Суп с чечевицей

Сообщение Автор
Суп с чечевицей
02 Сен 2009 5:24

Распечатать сообщение
Maripa

Masha

43 года
Boston, USA

MaripaМои рецепты
Фото

Для супа понадобятся следующие ингридиенты:

1 репчатый лук
450 грамм чечевицы (лучше зеленой французской, но можно любой).
пару зубчиков чеснока (на любителя)
зира (молотая)
масло
1 лук порей (только белая часть)
свежий сельдерей
2-3 морковки
куриный бульон (мовно заменить овошным или даве водой). Для данного количества чечевицы, потребовалось 2 литра бульона.
Пару ложек томатной пасты
соль, перец, можно тимьян

Итак, чечевицу залить водой, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Тем временем, налить масла в казан (у меня тяжелая чугунная кастрюля)порезать репчатый лук и лук порей полукольцами, обжарить в масле на среднем огне до прозрачности (около 20 минут). Добавить соль, чеснок, перец, тимьян, зиру.

Добавить сельдерей порезаный кубиками, морковь, тушить минут 10, или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Добавить томатную пасту по вкусу (я добавила ложку), бульон, чечевицу, дать закипеть. После закипания, уменьшить на средний огонь и варить с отркытой крышкой минут 40. Все зависит от вашей чечевицы. У меня быстрого приготовления, суп сварился за 40 минут.


Получается вкусный томленый суп. Мовно добавить корейку, например, или колбасу chorizo или польскую копченую колбаску, будет очень вкусноSmile
 
02 Сен 2009 12:59

Распечатать сообщение
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
Maripa спасибо за вкусный супчик!!!! good2 Romashki
 
02 Сен 2009 17:11

Распечатать сообщение
Танюх@

Татьяна

39 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
Класс...я так люблю супы из чечевицы!!!!!!! good good
 
03 Апр 2011 21:53

Распечатать сообщение
Клуся

Светлана

50 лет
ХМАО

КлусяМои рецепты
Вкусненько))) уже варю))) nyam2
 
17 Дек 2011 13:56

Распечатать сообщение
Динка и Ко


43 года
Подмосковье

Динка и КоМои рецепты
Maripa, готовила на днях, очень вкусный получился. Такой свежий, насыщенный, ароматный и сочный. Мням girl_in_love nyam2 Правда, я бухнула много чечевицы, но все равно съели все! Я сама две тарелки навернула сразу с пылу-жару girl_haha good2

 
03 Апр 2018 22:33

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Фото

good
Страница 1 из 1

Наверх