Котлетный тортик (не знаю, как еще это назвать :))
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
04 Сен 2009 15:22
 |
Difflock
Sergey 53 года Moscow   |
|||
 Поводом для приготовления данного блюда послужил этот рецепт: http://koolinar.ru/recipe/view/34677 , но, поскольку я его сильно модифицировал, то, думаю, можно опубликовать. Варим перепелиные яйца. 12 штук. Я сварил побольше, ибо, благодаря сыну, лишних все равно не остается  . Как их варить, я подробно описал вот здесь:
http://forum.say7.info/topic16096.html Берем одинаковое количество свинины и говядины (в данном случае по 500 г.). Я предпочитаю брать для подобных случаев поджарку или гуляш.  Я еще беру небольшой кусочек свиного сала, но это уже опционально .
 Берем пару головок лука, несколько зубчиков чеснока. 2 куска белого хлеба размачиваем в молоке.  Лук, чеснок, сало режем и выстраиваем очередь к мясорубке. Все компоненты «очереди» кладем в мясорубку вперемежку, дабы добиться какой-никакой равномерности фарша. Хотя потом все равно мешать придется .
 Кладем в фарш 3 сырых яйца, 4 столовых ложки соевого соуса (я использую Kikkoman) и все тщательно перемешиваем. Солим по вкусу.  Выкладываем все это дело в сковородку с небольшим количеством масла, делим лопаткой на 6 секторов, вдавливаем туда яйки и максимально их маскируем.  После 10 мин. Жарки опять прорезаем сектора и переворачиваем их (требуется некоторый навык).  Еще через 10 мин. Снова переворачиваем.  Трем сыр на крупной терке и режем помидорки кольцами.  Укладываем помидоры и сыр на сковороду.  Жарим до расплавления сыра (можно под крышкой). Приятного аппетита!  |
||||
|
04 Сен 2009 16:05
|
Ирулька
 Украина |
|||
|
Прикольно! Особенно мне понравилась очередь к мясорубке!
 |
||||
|
04 Сен 2009 16:32
|
Марга
 Марина 49 лет Краснодар |
|||
|
Ух ты!!! Какой тортик! Замечательная идея! Вкусно и сытно! Обязательно так попробую. Спасибо
 |
||||
|
04 Сен 2009 16:35
|
Valentina47
 Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||
Ага, сразу представила, как потом вкусно будет  |
||||
|
04 Сен 2009 19:12
|
Окc@н@70
 Оксана 54 года г. Оренбург |
|||
|
Оооочень интересный рецепт!!!
Я прямо сейчас захотела приготовить 
Спасибо за прикольный тортик
 |
||||
|
04 Сен 2009 20:22
|
Sолнышко
 Елена 43 года Новосибирск |
|||
|
Интересная идея
 Никогда не видела такое приготовление котлет, надо попробовать |
||||
|
04 Сен 2009 21:27
|
Мульяна
 Наташка 49 лет Донбасс |
|||
|
Здоровский тортик!!!
К настоящим, сладким тортикам я равнодушна, а против этого не смогла бы устоять!!!
Сереж, спасибо тебе за рецептик!!!  |
||||
|
05 Сен 2009 12:24
|
Люси
 Порт пяти морей |
|||
|
Сергей, это просто здорово
!
Беру на вооружение и сам рецепт, и идею! Спсиибо  |
||||
|
07 Апр 2010 1:29
|
lyusyena
 Людмила 51 год Москва |
|||
Да, классно придумано! По-мужски четко! |
||||
|
26 Авг 2010 19:32
|
Difflock
Sergey 53 года Moscow |
|||
Большое спасибо за отзывы!  |