«Почти вишневое» варенье

Сообщение Автор
"Почти вишневое" варенье
07 Сен 2009 11:08

Распечатать сообщение
Такое варенье я варю из маленьких кисло-сладких ранеток, которые еще называют "райскими яблочками". Поскольку их урожай обычно довольно большой, обычное яблочное варенье варить надоедает. wacko1
А это варенье получается с замечательным вишневым привкусом, цветом и ароматом, от которого у всего дома слюнки текут Smile
Фото


Значит, нам понадобятся:

сами яблочки
сахар (я на кг яблок беру примерно 500 г сахара, поскольку не люблю приторное)
вишневый сок (на кг яблок - один стакан)
вишневые листья (на глаз, пару горсточек. а вообще, чем больше чтем лучше)
сок лимона или лимонная кислота

Итак, приступим!

1. Режем яблочки на небольшие кусочки, кому как нравится, вырезая серединки
2. Варим сироп из вишневого сока, сахара и листьев. Варим до полного растворения сахара
3. Заливаем яблочки сиропом и даем пропитаться им (примерно час)
4. Кипятим все вместе минут 5, выключаем.
Фото

5. Провариваем еще 2 раза, при последней варке неплохо бросить еще свежих вишневых листьев, аромат будет сильнее good Также добавляем свежий лимонный сок (можно кислоту - примерно 0,25 чайной ложки на килограмм яблок)
6. Вынимаем листочки, раскладываем в банки, садимся пить чай Yahoo!
Маруся86

Маша

33 года
Япония

Маруся86Мои рецепты
 
07 Сен 2009 12:09

Распечатать сообщение
Мария,ну ты дразнишься,где я тут ранеток возьму?
В детстве это варенье не заменимым была;урожай- не урожай на ягоду,ранеток всегда достаточно было,а компотик какой !nyam2
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Сен 2009 14:15

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
а компотик какой !


Да, согласна, такие яблочки - просто прелесть, с ними все очень вкусно!Smile
Маруся86

Маша

33 года
Япония

Маруся86Мои рецепты
 
09 Сен 2009 15:53

Распечатать сообщение
Маруся86
Мария! Сок вишни можно готовый (магазиный взять)?

Очень интересный рецепт, спасибо Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

58 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
10 Сен 2009 16:45

Распечатать сообщение
мармеладка

мармеладка писал(а):
Сок вишни можно готовый (магазиный взять)?

Да, я чаще всего так и делаю!Smile правда с натуральным ярче получается вкус, но с магазинным тоже очень даже nyam2
Маруся86

Маша

33 года
Япония

Маруся86Мои рецепты
 
12 Авг 2018 11:41

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! Очень кстати!
Оля...

Ольга

43 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |