Что приготовить из слив и груш?

Сообщение Автор
Что приготовить из слив и груш?
07 Сен 2009 14:29

Распечатать сообщение
Сладуранка

Настя

42 года
Болгария - Украина

СладуранкаМои рецепты
Девочки пропадают с дачи сливи и груши....и пироги пекли и варенья позакативали и джем и.....и все равно еще есть с ведро груш и с полведра слив!!! Помогите, подскажите, что с ними делать....жалко вибрасивать
 
07 Сен 2009 14:34

Распечатать сообщение
Таня Димова

Таня Димова

65 лет
Болгария

Таня ДимоваМои рецепты
Сделай компоты из слив.Очень ароматный,для зимы.
 
07 Сен 2009 14:40

Распечатать сообщение
Людо4ка

Людмила

51 год
Киев

Людо4каМои рецепты
Если их консервировать, то можно из груш сделать вот http://forum.say7.info/topic14691.html очень вкусно получается Good
Если сливы не очень мягкие можно сделать вот это http://forum.say7.info/topic14692.html, я их делала по точно такому рецепту, вкусно было
или вот такие компоты http://forum.say7.info/topic16192.html Friends
 
07 Сен 2009 14:47

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

59 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Мне нравится варенье ассорти из груш и слив. Еще хорошо консервировать груши. Накладывать банку верхом сливами и заливать сиропом с добавлением лимонной кислоты.
Вчера я насмотрелась "Едим дома". Там Ю. Высоцкая делала сливовое сорбе. Я я сделала грушевое. делала.
Еще с какого-то сайта слизала рецепт маринованных слив. Сама не делала, поэтому ничего сказать не могу. А рецепт вот:
слива мелкая кислая; для маринада: вода - 1.5л; сахар - 250г; уксус (9%-ный) - 125мл; гвоздика - 12 бутонов; душистый перец - 4 горошины; корица - на кончике ножа
Сливу промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Банки (маринад рассчитан на 3 литровые баночки) промыть. В каждую банку положить по бутону гвоздики и горошине перца.
Наполнить банки до плечиков сливой. По желанию из сливы можно удалить косточки.
Для маринада влить в кастрюлю воду, добавить сахар, пряности и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, перемешать и залить получившимся маринадом сливу. Закрыть банки крышками, перевернуть дном вверх, накрыть полотенцем и оставить остывать.
Еще вкусно сливки стерлизовать.
Разрезать каждую пополам. Вытащить косточку. На сутки замочить в растворе пищевой соды. Они от этого как бы задубеют. Потом складывать в стерильную баночку срезом вниз пересыпая сахаром. накрыть стерильной же крышкой. Простеллизовать готовую баночку, закатать. Получаются сливы в собственном соку.
Еще такой способ знаю. Идут любые ягоды. В том числе и слива. 3-х литровую банку ставят на водяную баню. Закладывают в банку ягоды. Сколько войдет. Варят. Масса постепенно оседает. Ягоды добавляют, пока банка не заполнится. Затем ее закатывают. Получается эдакое ягодное пюре. Потом его можно использовать и для приготовления соусов и так с сахарком есть, и начинки делать.
 
07 Сен 2009 15:40

Распечатать сообщение
Алая

Ольга

56 лет
Германия

АлаяМои рецепты
А если просто посушить и сделать сухофрукты?
 
09 Сен 2009 13:40

Распечатать сообщение
Lana_nov

Светлана

59 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
У меня из груш не получились. Расползаются.

Наверх