Думляма

Хочу предложить вам вкусное блюдо из Узбекской кухни. Конечно я не претеную на оригинальный национальный рецепт, т.к. там по-моему нужен курдючный жир и готовится несколько иначе. Мой рецепт русская версия этого блюда, но тоже очень вкусно получается.

Понадобится: 4 куриных бёдрышка или 2 окорочка, 4 баклажана, 2 моркови, ~0,8- 1 кг капусты, 3-4 сладких перца, 2 луковицы, 6-8 картофелин, помидоров столько, чтобы закрыть в казане поверхность овощей, соль и специи по вкусу, 0,5 стакана растительного масла, зелень.
Прокалить масло и обжарить в нём кусочки куриного мяса и лук. На дно казана выложить поджарку, а сверху слоями - нарезанные кубиками овощи: морковь, картофель, баклажаны, перец, капусту и помидоры. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить казан в разогретую до 180 градусов духовку и тушить там 1,5 часа. Не перемешивать! В тарелки выкладывать, захватывая сразу все слои. Посыпать нарезанной зеленью.

ммммммм - Светулик какую вкуснятину притащила!!!!
Клаааассс.... - мне очень нравится!!!!!

Aleksashka писал(а):

ммммммм - Светулик какую вкуснятину притащила!!!! Клаааассс.... - мне очень нравится!!!!!

Санечка, спасибо! Угощайся на здоровье!

ланита
Рецепт - супер.
Люблю как раз так готовить - сложила в кастрюльку и забыла на часик

KceHbka писал(а):

Рецепт - супер.

Оксана, спасибо!

KceHbka писал(а):

Люблю как раз так готовить - сложила в кастрюльку и забыла на часик

Очень рада, что рецепт понравился, надеюсь, что пригодится!

Суперское овощное блюдо!!!
Светуля, спасибо тебе большущее!!!

Мульяна писал(а):

Суперское овощное блюдо!!! Светуля, спасибо тебе большущее!!!

Натуля, рада, что тебе понравилось! Готовь на здоровье!

ланита
Светик, у тебя такие интересные овощные блюда !!!
Мне очень нравятся , спасибо за рецепт !!!

Апполинария писал(а):

Светик, у тебя такие интересные овощные блюда !!!

Спасибо, я стараюсь от таких кудесниц, как ты, Натуль, не отставать!

Апполинария писал(а):

Мне очень нравятся , спасибо за рецепт !!!

Спасибо, милая, тебе, что не обделяешь меня своим вниманием!

ланита
Светик, ням-ням! Обожаю всякие овощные блюда! Спасибо за новенький рецептик!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065199143.html][/URL]

ланита
Светочка, ооочень вкусное блюдо.
Я его просто обажаю...
Дочка, когда маленькой была, называла его "дым-ля-ля"
Спасибо, что напомнила рецептик

Имбирь писал(а):

Светик, ням-ням! Обожаю всякие овощные блюда!

Оль, здорово, что тебе понравилось!

Имбирь писал(а):

Спасибо за новенький рецептик!

Буду рада, если приготовишь!

Окc@н@70 писал(а):

Светочка, ооочень вкусное блюдо. Я его просто обажаю...

У нас в семье в сезон овощей подобные блюда на столе чуть ли не ежедневно.

Окc@н@70 писал(а):

Дочка, когда маленькой была, называла его "дым-ля-ля"

У меня доча раньше тоже любила придумывать разные "прозвища" для блюд.

Окc@н@70 писал(а):

Спасибо, что напомнила рецептик

Спасибо тебе, Оксана, что заглянула ко мне на огонёк!

На днях готовила думляму, очень мы её любим! Только на этот раз вместо баклажанов положила кабачки, тоже вкусно получилось. Попробуйте - не пожалеете!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-670081959.html][/URL]

Светочка, так вкусно!!! . И "улетела" кастрюлька моментально, еле успела горсточку сфоткать.
Гости, как раз попали на думляму, все хвалили и рецептик брали, спасибо Вам![url][/url]

Irok
Ирина, мне приятно, что вам понравилось! Спасибо за внимание к моим рецептам!

Ланита писал(а):

Irok Ирина, мне приятно, что вам понравилось! Спасибо за внимание к моим рецептам!

Светлана, Ваши рецепты, просто супер, простые, легкие, но тем не менее, необычные. Спасибо!!! Я ещё с Вами , не всегда, успеваю, правда, отчитываться, но буду готовить, ТОЧНО

Irok
Ирина, очень рада, что Вам нравятся мои рецепты! Готовьте на здоровье!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1311249255.html][/URL]

Ну оооооочень вкусно!!!! Сппасибо вам огромное.

Абрикоксик
На здоровье! Так приятно, что понравилось!

отличный рецептик
спасибочки,буду готовить

aleksandra67
Готовьте на здоровье! Надеюсь, вкус не разочарует!