Пирог «Сезонный» (ну очень вкусный)

Доброго времени суток, сегодня пекла обалденно вкусный пирог который мои домашние умяли еще горячим Если на сайте есть похожий рецепт или точно такой же, не обессудте не увидела вообще по рецепту он похож на Шарлотку, но я превнесла изменения и что получилось, то получилось А сезонный назвала потому, что сейчас как раз пора урожая и наверняка у хозяюшек есть яблоки, а унекоторых их вообще девать некуда, да и в морозилке какие-нибудь ягодки "завалялись" Итак, начнем:

Пирог "Сезонный"



Для теста:

Мука - 1стакан
Сахарный песок - 1стакан
Яйца - 5шт.
Разрыхлитель (или сода) - 1чайн. ложка
Сметана - 1-2 ст. ложки

Для начинки:

Яблоки - 5-7шт (зависит от размера)
Ягоды (любые, у меня была смородина черная) ~ 250гр.

Помимо этого:

Сметана чтобы смазать пирог - на глаз

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить просеяную муку, разрыхлитель и сметану,
замесить тесто



2. Яблоки почистить, удалить сердцевину



3. Ягоды у меня были замороженые, разморозить и присыпать крахмалом



4. Взять форму для выпечки, обильно смазать сливочным маслом и налить на дно тесто, что бы прикрыть дно, а сверху выложить порезаные на дольки яблоки



5. Затем налить еще теста, что бы покрыло яблоки, но не все, оставить на верхушку. И выложить присыпаные крахмалом ягоды



6. Вылить оставшееся тесто на ягоды и в разогретую духовку духовку. (у меня в холодильнике оставалось несколько ягод клубники я положила ее сверху) По поводу температуры духовки точно говорить не буду, потому как у всех они разные и хозяюшки сами знают свои духовочки, а потом у меня нет делений по градусам, у меня деления до 9, так вот я поставила на 4!!! Время примерно 1 час.



7. За 10 мин до готовности, достать пирог, и верх, хорошо, не жалея промазать сметаной и еще в духовку



8. Вытащить из духовки, дать немного остыть, разрезать на порционные кусочки выложить на тарелочку и употребить кто с чем любит!!!!! Мы любим с молочком



Пирог получается очень нежным и вкусным, попробуйте, не пожалеете!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!

Просто отличная альтернатива шарлотке! Это действительно очень вкусно! Виктория, спасибо большое за рецептик!

Ирина, спасибо большое за внимание к рецепту!!! Надеюсь рецепт Вас не разочарует!!!

Ну вот и я испекла этот пирожок.хоть желающих на него не много,но пирожок отличный.Ягод много замороженных вот и в пирожок пригодились.делвала как у автора со смородинкой и яблочком.Быстро и вкусно!!!!Может еще кто захочет испечь?Спасибо Виктория!!!!!