Наш любимый супчик

Супчик из говяжьего бульона с рисовой лапшой



Для этого супчика нам понадобится :

бульон из телятины 2л
кусочек телятины 300 г
перец болгарский 1 шт
лук 1 мал головка
морковка
масло оливковое или подсолнечное для пассеровки
рисовая лапша 50 г
соевый соус, соль, перец по вкусу

Предварительно отвариваем кусочек телятины в 2 л воды. Телятину достаем из бульона и мелко нарезаем брусочками



Лук мелко режем, перец соломкой, морковку трем на крупной терке



затем все пассеруем на оливковом масле, можно и на подсолнечном, без разницы



Рисовую лапшу следует замочить в холодной воде 10 минут



В горячий бульон положить нарезанную телятину, пассерованные овощи. Добавить соевый соус, посолить, поперчить по вкусу. Рисовую лапшу вынуть из холодной воды и добавить в супчик. Варить 5-10 минут, все зависит от вкуса. Не забывайте, что лапша имеет свойство развариваться, поэтому с её количеством надо быть внимательней, хотя я люблю когда её много.
В конце варки посыпать зеленью.



Приятного всем аппетита !!!

Я такой супчик часто в Алмате ела, но с курицей.....очень вкусно

СПАСИБО ТЕБЕ

Вам спасибо за отзыв
мне очень приятно

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingusha писал(а):

Я такой супчик часто в Алмате ела, но с курицей.....

Я тоже такой супчик варю на курином бульоне....
Очень вкусно получается...
Что-то я его давно не варила, спасибо Вам, Оленька, что напомнили

наиля писал(а):

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!! good2

Наиля спасибо

Helen-BK писал(а):

Я тоже такой супчик варю на курином бульоне....

Елена очень приятно, что заглянули
на самом деле я тоже периидически меняю куриный бульон на мясной, просто мужу больше нравится с телятинкой

Оленька, классный супчик!! Нам он тоже понравился) Особенно мне нравилось открывать крышку и даже просто смотреть на него - так красиво это все было - все соломкой, да еще и рисовая лапша!! Загляденье)) Спасибо за рецептик!!

Мариночка рада, что понравилось

Спасибо за рецепт. Супчик очень понравился. Сын съел три порции)))

tatamel писал(а):

Спасибо за рецепт. Супчик очень понравился. Сын съел три порции)))

вот это аппетит
Очень рада, что рецептик пригодился, на здоровье

Ольга, спасибо вам за чудный супчик, как раз хотелось чего-то жиденького и плюс я очень люблю рисовую лапшу - непременно приготовлю!

Валечка (если я правильно поняла ) готовь и ешь на здоровье!!!
спасибо, что обратила внимание на мой рецептик

Ольга, супчик получился просто супер Съели аж с добавкой! Я еще туда грибов добавила оч здорово еще раз спасибо Буду теперь его периодически готовить)
Успехов!

aroma-t писал(а):

Ольга, супчик получился просто супер good2 nyam2 dance2 Съели аж с добавкой! Я еще туда грибов добавила оч здорово Romashki еще раз спасибо Rose Буду теперь его периодически готовить)

готовь непременно и радуй близких

теперь это и мой любимый супчик!
спасибо за рецептик

Иваша да ладно , так приятно что ты в нашей компании
готовь на радость близким

ольчёна, спасибо, в последнее время увлеклась рисовой лапшой, обязательно приготовлю твой супик!!!

Ольга обязательно приготовь он легкий и вкусный

Когда-то, много лет назад уже супчик делала, но отчет не написала и благополучно про него забыла : (
А тут перелистывала закладки в поисках нового/старого рецепта и вот он снова попался на глаза
Получилось вкусно, даже жаль, что так долго про него не вспоминала. Спасибо

Не прошло и 8 лет, как рецепт снова попался на глаза. Супчик даже понравился привередливой дочке
Спасибо