Как комбинировать рыбные и мясные блюда за столом?

Прошу совета - как комбинировать мясо и рыбу за одним столом? Например, я готовила рыбу под майонезом (как закуска, но оставила её на второе блюдо). Второе было - свиные отбивные. Есть ли общие правила для сочетаний рыбных и мясных блюд на одном столе? Рекомендации по сочетанию рецептов (например не подавать рыбу в томате с каким-то блюдом из мяса и т.д.) ?