Шоколадно-песочный тортик с творожным кремом

Сообщение Автор
Шоколадно-песочный тортик с творожным кремом
28 Фев 2010 1:50

Распечатать сообщение
Фото

поискала я на форуме - есть похожий тортик, но всё же не такой. поэтому - вуаля!

Шоколадно-песочный тортик с творожным кремом.

Тортик получается невысокий, но довольно большой по диаметру. Можно сделать 4 коржа, тогда будет повыше, но меньшего диаметра. Делала его сегодня, через два часа уже можно было кушать. Вкусный!!!!!!!!!!!

Тесто:
1,5-2 стакана муки
2/3 стакана сахарной пудры
3 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
150г маргарина
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
Смешать все сухие компоненты – муку (вначале только 1,5 стакана), какао, ванилин, разрыхлитель, сахарную пудру. В эту смесь натереть на терке маргарин, положить яйцо, сметану и майонез. Замесить тесто. Если тесто будет слишком липким, добавить муки . Разделить тесто на 3 части, положить на холод. Минимум через час достать. Раскатывать каждый корж где-то 24-25 см в диаметре, наколоть вилкой. Удобно раскатывать сразу на пергаменте через пищевую пленку, а потом переносить пергамент на протвинь. Выпекать 8-10 минут в духовке на сильном огне. Ещё горячими обрезать. Обрезки размять пальцами в мелкую крошку.

Крем:
250-300г жирного творога (у меня был развесной, поэтому точно не могу сказать, сколько его было)
4 полные ст.л. жирной сметаны
2/3 стакана сахара
цедра одного апельсина
ванилин
Всё взбить в блендере до однородной массы.
Смазать коржи, бока и верх посыпать крошкой и залить глазурью. Поставить на холод.

Глазурь:
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
2 ст.л. сметаны
50г масла
Смешать сметану, сахар и какао, довести до кипения, остудить и смешать с теплым маслом.

Фото
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
28 Фев 2010 1:55

Распечатать сообщение
morning1 какая вкуснота!!!В закладки заложила на будущее sharik
Женевьева

Евгения

39 лет
Москва

ЖеневьеваМои рецепты
 
28 Фев 2010 2:00

Распечатать сообщение
@лёнушк@
Шоколадных тортиков много не бывает nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Очень красивый и уверена, что вкусный тортик good good good good
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
profEGO33

Асель

38 лет
France

profEGO33Мои рецепты
 
28 Фев 2010 2:23

Распечатать сообщение
Женевьева
profEGO33
спасибо! буду рада, если рецепт пригодится!!!
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
28 Фев 2010 3:20

Распечатать сообщение
Аленка, и мне очень понравился рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping Уношу, с твоего позволения! Rose Romashki Rose
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Фев 2010 4:01

Распечатать сообщение
Алена,такая вкуснотища!!!вроде все есть дома,надо попробовать сделать!!!
Djalginka

Мария

42 года
Северо-Запад

DjalginkaМои рецепты
 
28 Фев 2010 4:33

Распечатать сообщение
Алёнушка, на ночь глядя, да такая красота Yahoo! Я ж теперь спать не смогу спокойно, буду представлять, какой же он вкусный!!!!!!!!!!!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
28 Фев 2010 13:34

Распечатать сообщение
да, девочки, вчера мои нахваливали, а сегодня я подтверждаю - вкусно! начинка с кислинкой, мягкий, не сухой. стоит попробовать!
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
28 Фев 2010 16:08

Распечатать сообщение
Алена а выпекать в духовке или на плите?
@лёнушк@ писал(а):
Выпекать 8-10 минут на сильном огне.
Djalginka

Мария

42 года
Северо-Запад

DjalginkaМои рецепты
 
28 Фев 2010 18:02

Распечатать сообщение
Мария Иванова писал(а):
Алена а выпекать в духовке или на плите?

в духовке. сейчас исправлю.
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
28 Фев 2010 18:39

Распечатать сообщение
@лёнушк@ писал(а):
Мария Иванова писал(а):
Алена а выпекать в духовке или на плите?

в духовке. сейчас исправлю

Спасибо!тесто уже в холодильнике!вечером отчитаюсь! girl_bye
Djalginka

Мария

42 года
Северо-Запад

DjalginkaМои рецепты
 
28 Фев 2010 18:43

Распечатать сообщение
Классный тортик!!! good good good
Очeнь аппетитно!!! nyam2 good2 nyam2
Спасибо!!! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
01 Мар 2010 0:14

Распечатать сообщение
А ведя сегодня утром я собиралась делать сырники... girl_haha girl_haha girl_haha
Решила заглянуть на сайтик, посмотреть, что новенького... А тут твоя вкусняшка! nyam2 nyam2 nyam2
Принимай фотоотчётик, Алёнушка:
Фото

Фото


Подтверждаю - ВКУСНОТА!!! Тонкий аромат апельсина, нежный творожный крем - мммм-м-м-м!!!
Спасибо, Алёнушка!!! Romashki Romashki Romashki
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
01 Мар 2010 0:29

Распечатать сообщение
Лорик73, ура!!!! как я рада!!!! что пригодился мой рецептик и что понравился тортик!!!!! спасибо за спасибу!!!
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
02 Мар 2010 11:48

Распечатать сообщение
Аленушка,обещанный еще вчера отчетик( в разрезе потом поставлю Embarassed ),а так принимай!!!
Фото
Djalginka

Мария

42 года
Северо-Запад

DjalginkaМои рецепты
 
03 Мар 2010 1:11

Распечатать сообщение
Мария Иванова, спасибо за отчетик и за то что воспользовалась рецептиком. надеюсь, вам понравилось!!!!
а крем жидкий получился?
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
15 Мар 2010 3:37

Распечатать сообщение
Алёна, торт перкрасный Такой необычный. делала на день рождени сына - гости были очень довольны.
Совет тем, кто будет готовить - брать как можно больше крема. Там, где есть прослоечка творога - очень классно. У меня не между всеми коржами получилось, так было чуть суховато.
barabaka

Таня

39 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
23 Мар 2010 0:35

Распечатать сообщение
barabaka, спасибо, что приготовила по моему рецепту!
да, действительно, в песочном торте лучше на крем не скупиться.
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
09 Май 2010 20:40

Распечатать сообщение
Алён!!! Ну хозяюшка!!! Оя лю песочные торты, придется пробовать..... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Гуррри

Галина

54 года
Сочи

ГуррриМои рецепты
 
12 Май 2010 19:54

Распечатать сообщение
Гуррри, буду ждать отчетик!!!
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
30 Янв 2011 2:45

Распечатать сообщение
Алёна, спасибо за рецепт! Такой быстрый и вкусный тортик! Только глазурь не делала, потому что крема много было.
Фото

Фото

good2 Rose Rose
*Голубка*

Ирина


Урал

*Голубка*Мои рецепты
 
09 Фев 2011 15:41

Распечатать сообщение
ух ты! какой приятный сюрприз! тортик замечательный!!!!!!!
спасибо за отчет!
girl_claping girl_claping girl_claping
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
15 Фев 2012 14:08

Распечатать сообщение
@лёнушк@

Алена, спасибо большое за рецепт такого замечательного торта. Очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Но я взяла и творог и сметанку домашние. Крем получился густой, ложка стояла. Из-за этого тортик получился суховат.
В следующий раз сделаю крем пожиже, чтоб лучше пропитался.
Сфотать не успела, т.к. батарейки сели в самый нужный момент unknown. Пока фотик заряжался, тортик "испарился". Сыночек просит повторения girl_haha
Aspana

Аиша

42 года
Алматы, Казахстан

AspanaМои рецепты
 
12 Мар 2012 13:51

Распечатать сообщение
Aspana, очень рада, что тортик понравился!!!
жду новых отчетов с фотографиями!!!
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |