Шоколадный чизкейк
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
29 Сен 2009 13:44
 |
olgavb73
 Ольга 51 год Москва   |
 Рецепт от Юли La_perla слова автора, фото - моё. 
Для основы: 175 г печенья 75 г сливочного масла 1 ст. л. порошка какао Для начинки: 200 г сыра филадельфия (я использовала маскарпоне) 250 г жирных сливок 250 г темного шоколада 3 ст. л. шоколадного ликера (использовала бейлис) 2 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. какао Измельчить печенье с какао в мелкую крошку. Добавить растопленное масло и перемешать. Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать. Шоколад растопить на водяной бане. Взбить сливки. Сыр комнатной температуры взбить с сахаром, добавить ликер, перемешать. Ввести взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешать миксером на низкой скорости. Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь. Посыпать какао. |
|
|
29 Сен 2009 15:39
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
olgavb73
Ольчик, вкусняшка!!!!   И красотища!!!!  Спасибо!  |
|
|
29 Сен 2009 15:46
|
wishenka
 |
 |
|
|
29 Сен 2009 17:37
|
Miuda
 Екатерина 39 лет Москва |
|
olgavb73 Оленька !!!
Как красиво !!! Чизкейк потрясный просто !!!
Забираю рецепт с удовольствием !!!  |
|
|
30 Сен 2009 0:58
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Имбирь
wishenka
Miuda
Спасибо огромное, девочки! |
|
|
09 Окт 2009 20:02
|
Alive
 Татьяна 39 лет Красноярск |
|
Сделала!!))))) завтра буду пробовать!) Думаю, будет оч вкусно!) спасибо за рецепт! )
|
|
|
10 Окт 2009 1:28
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Alive Пожалуйста, надеюсь не разочарует рецепт.
Танюша, не забудь показать!  |
|
|
19 Окт 2009 19:48
|
INESKA
 inessa 50 лет Marseille |
хочу приготовить  |
|
|
20 Окт 2009 0:58
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
INESKA Буду рада, если понравится!
 |
|
|
29 Окт 2009 21:00
|
Alive
Татьяна 39 лет Красноярск |
|
Мне очень понравился чизкейк! и не только мне, но и всем ,кого угощала))) сфотать не получилось( но он был такой красивый...такой нежненький. Опять приготовили с мужем!))) ждем. пока застынет)) спасибо!
|
|
|
30 Окт 2009 2:45
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Alive Ура! Очень-очень рада, что понравилось!
|
|
|
20 Ноя 2009 0:52
|
Санека
 Сания 28 лет Павлодар, Казахстан |
Обьяденье просто!Большое Спасибо вам за рецепт!  |
|
|
20 Ноя 2009 2:42
|
LadyDevil
София Санкт-Петербург |
|
Здравствуйте, очень заинтересовал рецептик, поэтому решила сделать....торт уже часа четыре простоял в холодильнике, но не застывает...консистенция крема((( делала вроде бы все по рецепту...
|
|
|
21 Ноя 2009 2:09
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Санека Спасибо Санечка!
LadyDevil А какой жирности сливки Вы использовали? А сыр Филадельфия или Маскарпоне? |
|
|
21 Ноя 2009 22:09
|
Red
Angela |
|
Супер! А желатин в креме не нужен?
|
|
|
23 Ноя 2009 1:17
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Red Нет, не нужен. Только сливки должны быть как минимум 33% жирности.
|
|
|
24 Ноя 2009 14:09
|
Nas85
Анастасия 39 лет Россия |
|
Ого! давно хочу попробовать сделать чизкейк, у меня вопрос: а форма у Вас какого диаметра?
|
|
|
25 Ноя 2009 4:12
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Nas85 У меня форма 28 см в диаметре, но это не очень важно.
Если Ваша форма меньше, то просто чизкейк будет повыше, чем мой. |
|
|
01 Дек 2012 14:24
|
FoxiS
 Лариса 52 года Санкт-Петербург |
|
Очень вкусно)) Спасибо за рецепт!
 |
|
|
15 Дек 2012 3:45
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
FoxiS Лариса, какая красота!
 Спасибо за отчет! |
|
|
30 Дек 2012 2:14
|
Алусик-мамусик
 Алла 57 лет Эстония ,Таллинн |
|
olgavb73
супер!!!! беру на заметочку спасибо |
|
|
03 Янв 2013 18:10
|
olgavb73
Ольга 51 год Москва |
|
Алусик-мамусик Не за что!
Простой ведь рецепт, но очень вкусный тортик получается!  |