Ягодный ликер

200 штук ягод (подойдут вишня, клюква, черная рябина, калина и т. п.)
180 штук вишневых листочков
1 ст. сахара
1 л. воды
0,5 л. спирта (можно водки, тогда воду надо уменьшить на половину)

Ягоды и листья промыть, обсушить измельчить.
Из воды и сахара сварить сироп. В него добавить смесь ягод и листьев. Проварить все вместе минут 5.
Процедить. В полученный сироп добавить спирт или водку. Хорошо перемешать.
Вот и все.

Lana_nov

Света,я такой ликер делала с черноплодкой...

получился настоящий вишневый ликер!!! а цвет какой!!!
и совсем не сладкий получается, в общем,СУПЕР!!!

а из калины какой цвет получится?????

А я делала из вишни
действительно очень вкусно.

Katrin030994 писал(а):

А я делала из вишни действительно очень вкусно.

из вишни,это само собой вишневая наливка получится!
но из черноплодки со вкусом вишни,причем очень ярким,это что-то!!!

Леночка, здоровая, интересная вещь!!!

еленка писал(а):

а из калины какой цвет получится?????

Рубиновый. Очень красивый.

Splattie, очень даже здоровая вещь, я бы сказала - здоровская.
Вот так собраться "девченкам" в холодный осенне-зимний вечерок
на чаек, да ликерчик...
Lana_nov

Девочки, спасибо, за внимание к моему ликерчику!

Скажите пожалуйста,наливочку только из калины можно сделать?

Да, нет. Из любых ягод. Вишня, рябина (и из черной, и из нрасной), смородина...

а можно из черешни (свежей) или вишни, но не свежей, в собственом соку?

Nikita12 писал(а):

а можно из черешни (свежей) или вишни, но не свежей, в собственом соку?

Можно попробовать. Но я так никогда не делала.

доброго времени суток. Скажите, а как долго такой ликер хранится, и какие условия хранения?

Срок хранения практически не ограничен. И хранить можно на кухне в шкафчике, но холодненьким ликёрчки вкуснее.

Lana_nov писал(а):

Срок хранения практически не ограничен. И хранить можно на кухне в шкафчике, но холодненьким ликёрчки вкуснее.

Здравствуйте!
А из тернослива (или тёрна) можно сделать?
И вот так прямо отсчитывать количество листьев и ягод?

Из терновника я не делала. Но, наверное, это должно получиться вкусно. Единственно, был такой опыт со сливой. Под действием спирта сливовый сок зажелировался. Но, думаю, с терновгиком это не должно произойти. Как-то делала с ним спотыкаясь, так всё нормально получилось.

МамаМальчика писал(а):

И вот так прямо отсчитывать количество листьев и ягод?

Ну, так было в рецепте написано. Конечно, можно взять любое количество, но, для ожидаемого результата, пропорции надо соблюсти.

Спасибо