Гребешки, глазированные в мисо-пасте с лапшой

Гребешки, глазированные в мисо-пасте с лапшой
(Miso-Glazed Scallops with Soba Noodles)
на 4 порции



250 гр. лапши (других макаронных изделий),
3 ст.л. мисо-пасты,
2 ст.л. мирина (рисового вина),
2 ст.л. рисового уксуса,
2 ст.л.+ 1 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. измельченного имбиря,
1 ч.л. измельченного чеснока,
500 гр. свежих морских гребешков,
зеленый лук, мелко порезанный

Отварить макаронные изделия как указано на упаковке.
В это время смешать мисо-пасту, мирин, уксус, растительное масло, имбирь, чеснок. Добавить гребешки, аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 5 минут. Достать гребешки из маринада. Маринад надо сохранить для соуса.
Нагреть растительное масло в сковороде и обжарить гребешки до золотисто-коричневого цвета (по 3 минуты с каждой стороны). Выложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
Добавить оставшийся маринад на сковородус маслом и уварить на среднем огне приблизительно 2 минуты (до коричневатого цвета). Выложить готовые макаронные изделия на тарелку, посыпать зеленым луком и полить соусом. Осторожно перемешать. Сверху положить гребешки. Подавать сразу.



Приятного вам!

Оленька !!!! ну, что сказать - браво, да и только!
новый день - у тебя новый изыск!
Хоть на картинки полюбуюсь твои - помечтаю о любимых гребешках!!! ( ела их один раз в рЭсторане )

Aleksashka писал(а):

Хоть на картинки полюбуюсь твои - помечтаю о любимых гребешках!!! ела их один раз в рЭсторане

Сашунь, давай посылочку пришлю

omilo писал(а):

давай посылочку пришлю

Эх, понимаю, что для нас заморские гребешки у вас в изобилии!!!!
Так и согласиться можно! Но если их только Федексом для срочности отправлять - а то боюсь в не товарном виде прибудут!

Aleksashka писал(а):

а то боюсь в не товарном виде прибудут!

Боюст им и Fedex не поможет - будут "с душком для любителей"

Оля, делаяю визу лечу к тебе......
буду у тебя есть твои вкусности
ну как можно как соблазнять девушку сидящую на диете?????????!!!!!!!!!!!!!!! я боюсь к тебе заходить
Шучу я.....ты умничка....у тебя все очень красиво и вкусно...а фотки такие профессиональные, что даже завидно белой завистью

Ingusha писал(а):

лечу к тебе

Ингуша, дорогая, прилетай - накормлю тебя, отоШШШавшую

Обожаю такие рецепты - быстро и понятно мисо паста это просто чудо я считаю)))
Вина не было, добавила лим сок и еще обжарила лук
Сказали очень вкусно я вообще думаю этот прекраснейший соус сочетался хоть с чем хоть с овощами хоть с грибами)))
Спасибо!)

На здоровье