Свинья в винограде
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
10 Окт 2009 22:03
 |
Tupyrina
 Екатерина   |
|
Говорят, что свиньи совершенно не разбираются в апельсинах. Насчет апельсинов - утверждать не берусь, зато попробую доказать, что в винограде они очень даже разбираются.
 Для этого мне понадобится: 1 килограмм свиной мякоти, нарезанной как на гуляш 50 мл растительного масла 500 граммов светлого винограда без косточек 400 граммов сметаны 250 граммов нарезанного лука Соль, перец - по вкусу 1/2 стакана белого сухого вина - по желанию Свинину посолить, поперчить, немного (минут 5-7) обжарить в масле на сильном огне, постоянно переворачивая. Убрать ее со сковородки, в оставшемся от ее обжаривания масле и жире поджарить лук (на этой стадии можно еще добавить полстакана белого вина, но я не добавляла). Лук жарить (или тушить в вине) еще минут пять, после чего переложить в сотейник, объединить там с мясом, виноградом и сметаной, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности мяса. На гарнир - лучше рис. Приятного  ! |
|
|
11 Окт 2009 11:31
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
Катюша, рецепт замечательный!!!!
 Спасибо тебе!!!!  |
|
|
11 Окт 2009 13:06
|
Tupyrina
Екатерина |
|
Ирочка, насчет замечательности - не могу не согласиться. Всё мое семейство было очень довольно. А можно то же самое сделать с куриным или индюшачьим филе - будет не хуже.
Спасибо за отклик  ! |
|
|
11 Окт 2009 21:13
|
Лапа200780
 Ольга |
|
приготовила, очень вкусно
 |
|
|
11 Окт 2009 22:05
|
Tupyrina
Екатерина |
|
Лапа200780
Олечка, большое спасибо за доверие к рецепту! Удачи ! |
|
|
24 Авг 2022 20:32
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
И я приготовила.
 Получилось неожиданно очень вкусно.  Даже мужу понравилось, хоть он сочетание мясо-фрукты не приветствует, да еще и со сметаной.  |