Тефтели по чеченски

Фисочка
ТОЧКА
Koroleva-Zima
Алусик-мамусик
Ириshа
огонек
znatok
painkiller34369
кристин200

спасибо что не теряете мою темку, в отличие от меня
это вам всем в благодарность, что решили довериться моему рецептику!

Sana07
Аксаночка, скажи пожалуйста, рис вообще-вообще варить не надо?
Прямо сухой в фарш класть? Прости за глупый вопрос))))

Сода
да.... я никогда не отвариваю предварительно рис для тефтелек

Sana07
Спасибо за ответ! Будем пробовать!

Спасибо Аксаночка за такой интересный и простой рецепт! Пошла скорее готовить!

Sana07 писал(а):

да.... я никогда не отвариваю предварительно рис для тефтелек

Оксана!А рис успеет свариться за то время ??( 10 минут ???!!!))...

Rozalinda
почему то успевает )

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Sana07,

Sana07

Спасибо за замечательный,а главное сытный рецепт Очень понравился



[br] Картинки с днем рождения

Малышева
Мастерица
девочки, я очень рада что вам понравилось
это блюдо очень памятно для меня. как нибудь напишу историю, связанную с ним ....

Аксаночка, наконец-то я к тебе (ничего что на ты? ) с фотоотчетом!
Готовлю эти тефтели с октября 2010г., уже много раз готовила, а в тему так не написала, так как фотать забывала или неуспевала! А без фотографии не хотелось просто писать. Спасибо тебе, огромное, за такое замечательное бесхлопотное, сытное и очень вкусное блюдо! Постоянно эти тефтельки готовлю, подлив у меня то пожиже, то погуще получается. Сегодня я моровку натертую в подлив добавляла, томатную пасту (за неимением помидор)и, конечно, сметану!
Спасибо, Аксаночка, что научила меня сырой рис в тефтели класть! Всегда варила заранее, а теперь так удобно!

Sana07 писал(а):

это блюдо очень памятно для меня. как нибудь напишу историю, связанную с ним ....

Очень хотелось бы узнать эту историю, связанную с тефтельками!

Марисанна
конечно на ты)
итак, сама история
попала я как то с мелким в инфекционную больницу-мелкому 9 месяцев, кормлю грудью, ларинготрахеит
муж в командировке. сотовых тогда не было
в спешке ночью собиралась в больницу- мелкий стал задыхаться...
в общем суть такова, что 5 дней мы лежали с ним одни и никто не знал об этом - больница в районном центре, в больнице взрослых не кормят - только деток. а ему ничего не полагается кроме каши и кефира
в общем за 5 дней я скинула 5 кг - есть нечего, а еще и ребенок меня сосет день и ночь
на 6-ой день к нам в бокс положили ребенка - лет 6 с таким же диагнозом
но мама приехала не одна а с кучей родственников и подготовленная - оказалось что они уже года 3 регулярно лежали в этой больнице
в общем эта мама - чеченка - разложила свои вещи, накрыло на стол и пригласила меня отведать этих тефтелек - мол национальное блюдо

...............

наверное я ела очень жадно, потому как когда я практически молниеносно вылизала свою тарелку она положила на стол все-все что у нее было в сумках, подошла к окну- высунулась по пояс, прокричала там что то своим на родном языке, в итоге через час к нам палату занесли 10 огромных пакетов с едой )))))
...............
в общем мне казалось что вкуснее чем эти тефтели по чеченски я ничего в жизни не ела!!!!

Вот это история! Действительно памятная - такое не забудешь!Я вообще голод не переношу - очень злая и нервная становлюсь! А если при этом еще и грудью кормить... Ужас! В такой ситуации и корочка черного хлеба показалась бы божественно вкусной! Хотя тефтели по-чеченски действительно вкусные сами по себе!

Оооо!
просто чудные тефтели
воспользуюсь непременно!!!

Марисанна
чебосита

Sana07
Добралась я, наконец, до этих тефтелек! Очень понравилось, что сразу получается и мясо, и гарнир - удобно готовить вечером после работы, т. к. особых заморочек не требуется. Спасибо за классный рецепт!

Аксана, огромное спасибо за рецепт!!!
Мой отчет))

И рецепт отличный и история- аж в носу защипало Спасибо.

Аксана, скажите,пожалуйста, яйца в фарш нужно положить? Разве без них тефтели не развалятся ?

Жозетта
я не люблю яйца в фарше. и даже в котлетки их не кладу
если хорошо вымешать фарш - никаких проблме

Sana07, вот спасибо, так спасибо! После праздничных "объедалок" уже совершенно не могла сообразить, что бы приготовить такое, такое, ну что бы не такое, как то, а какое-нибудь другое....)))))) И тут совершенно случайно наткнулась на твой рецепт, немного подкорректировала под мультиварку и отличный результат порадовал все семью!

Для меня было открытием, что отсутствие яиц в фарше не привело к его полному разваливанию! Наоборот, тефтельки были упругими, словно мячики и очень вкусные. Еще раз огоромное спасибо!

а я аж заплакала, прочитав эту историю.

lim
на здоровье ! рада что понравилось

Seaways
да уж.. до сих пор не могу простить свекрови своей что она - единственная кто знал что я больнице - так ни разу и не пришла ко мне, при этом ежедневно ходила к своей дочери, что лежала в соседнем корпусе(
всякое бывает

Аксана а что это за приправа чабер-гедгин- чабрец или нет? В нете не нашла.

Katrin03
это чабер садовый. обязательный компонент блюд из овощей и бобовых