Кекс «Простой»

Моё творение: кекс получился очееень мягким с кисло-сладким вкусом, вообщем пробуйте сами

Необходимо©: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан ряженки, 2 ст.л. какао, 3 горсти изюма, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя
- изюм залить водой, после закипания оставить на небольшом огне на 15 минут, слить воду, отжать немного
- яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить ряженку
- добавить муку и разрыхлитель, перемешать
- полученную массу разделить на две равных части
- в одну часть добавить изюм, а во вторую – какао
- разогреть духовку до 180°
- форму для кекса смазать маслом
- тесто в форму выкладывать шарами, чередуя белое и шоколадное
- когда на кексе появятся «трещины», он почти готов
ГОТОВО!
А вот уже украли кусочек

И правда очень простой и наверное вкусный.Выглядит очень аппетитно. А это тебе за рецепт

Александра, ты меня перехвалишь!!! Буду рада, если тебе тоже понравиться

Какая прелесть! Надо обязательно попробовать испечь! Спасибо, Оксаночка!

На здоровье, Викуля, пробуй, пеки, надеюсь прийдется по вкусу

Оксана! Спасибо огромное за рецепт. Делала все строго по рецепту. И вкусный и красивый. В холодильнике забыли выпить пакет с ряженкой. Вкус великолепный, все получилось отлично. Это как раз из тех рецептов, для которых СПЕЦИАЛЬНО покупают ряженку. А изюм можно не подогревать, можно просто залить в самом начале кипятком, а когда очередь до добавления дойдет, он и набухнет и остынет, раньше я тоже кипятила, а теперь только так и делаю.

Алия, очень рада,что пришлось по вкусу и все получилось, благодарю А я совсем забросила форум, все готовлю, придумываю на ходу и фотографировать не успеваю...но ваш отзыв послужит для меня толчком - нужно возвращатся и постить новые рецепты. Еще раз благодарю

Oksss
Оксана, воспользовалась этим рецептом У ряженки все сроки вышли, испекла кексиками. Точно никакого масла не нужно было добавлять? Вроде у меня они по- другому выглядят.

Добавила соды вместо разрыхлителя, чтобы наверняка пропеклись. Очень хорошо поднялись кексики Темное тесто сначала заленилась делать, лишнюю посуду пачкать, потом всё же сделала и добавила только сверху
На кефире я вообще перестала печь- никогда не пропекается. А на ряженке удачно, всё пропеклось! В следующий раз попробую масла добавить Спасибо за рецепт!