Творожный торт с черникой

Творожный торт с черникой (от Александра Селезнёва)
Девочки-хозяюшки и мальчики (таковые тоже есть),выставляю рецепт от Александра Селезнёва. Честно хочу сказать,делала только первый раз и, мне кажется, что это на торт как-то не тянет,больше на десерт!Ниже слова автора,фото моё.А также будут некоторые пояснения от меня,точнее подстроенные под себя.На самом деле всё просто!
Ингредиенты:
Основа:
- 250 г.мюсли;
- 150 г.изюма.

Начинка:
- 60 г.черники;
- 15 г.желатина;
- 75 г.воды;
- 120 г.сухого молока;
- 1 яйцо;
- 6 ст.ложек сахарной пудры;
- 500 г.нежирного творога.

Для украшения:
- 2 нектарина;
- 2 ст.ложки мёда.


Приготовление:
Мюсли и изюм измельчить блендером,выложить в форму и примять.
(Вот тут хотелось мне сказать,что у меня это не вышло,по всей вероятности просто слабый у меня блендер.Возможно можно как-то перекрутить в мясорубке? В общем,изюм мне пришлось резать ножом на мелкие кусочки и когда перемешала смесь,мне показалось,что её надо бы скрепить,так как она получилась сыпучая.Я добавила немного молока,чтобы вся масса стала немного влажной и её легко было утрамбовать в форме.)Не знаю какой тут секрет,может,если перемолоть сильным блендером то масса будет той консистенцией какай нужна? В любом случае я нашла выход из ситуации путём добавления молока,можно также добавить сок.

Теперь начнём делать начинку.
Желатин замачиваем в воде,даём набухнуть и,я на водяной бане его подогрела,чтобы он растворился.
Сухое молоко,яйцо,сахарную пудру и творог взбить до однородной массы,ввести растопленный желатин.
Добавить чернику (у меня была замороженная),со свежей вообще наверное вкуснотища!И всю эту массу вылить в форму.
Всё ,теперь ставим форму с тортом в холодильник на 2 часа.У меня застыл быстрее (я желатина добавила больше,20г.)
В конце надо украсить нарезанными нектаринами и полить мёдом.(я этого не делала,единственное,отрезанный кусочек полила мёдом,вот так:

И в разрезе ещё раз:

Надеюсь вам понравится!!!Как мне кажется очень полезный тортик
Приятного всем чаепития!

*ALENUSCHKA*-Алёнушка, чудный тортик!!! Все продукты-та-акие вкусные, и полезные!!! И печь не нужно!!!
Умничка, что приготовила и поделилась рецептом!!! На фото очень аппетитно!!! Спасибо!!!

*ALENUSCHKA* писал(а):

Надеюсь вам понравится!!!Как мне кажется очень полезный тортик

Алёнушка, ещё как понравится ! Спасибо!

*ALENUSCHKA* писал(а):

Надеюсь вам понравится!!!Как мне кажется очень полезный тортик Приятного всем чаепития!

Аленушка! Спасибо, дорогая! Очень интересный рецепт! УМНИЧКА![url=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/url]

Вита
svetlana-sp
Овсяннка
Девочки,дорогие,спасибо!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/URL]

*ALENUSCHKA*
Лен, красотища какая!!!!

*ALENUSCHKA*
Леночка, тортик суперский
Рецептик забрала, спасибо

*ALENUSCHKA*
Леночка, хороший рецепт !!!
Запомнила, спасибо !!!

*ALENUSCHKA*
Очень полезный тортик! Спасибки! Думаю можно другую ягодку использовать, если нет черники.
А форма у тебя какого диаметра?

Имбирь писал(а):

Лен, красотища какая!!!!

Оленька [URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Окc@н@70 писал(а):

Рецептик забрала, спасибо

Оксаночка на здоровье[URL=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html][/URL]
Апполинария
Натуль [URL=http://[censored smajliki]/smilie-720628455.html][/URL]

Иринча писал(а):

Очень полезный тортик! Спасибки! Думаю можно другую ягодку использовать, если нет черники.

Ирин,я тоже думаю,что можно и другую ягоду положить

Иринча писал(а):

А форма у тебя какого диаметра?

Форма у меня 24 см,но у меня творога было меньше вместо 500г-400г.Поэтому он у меня не высокий.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-166805031.html][/URL]

Ленуся тортик обалденный!Я обожаю в выпечке творог.беру в закладки.Спасибо!

полесье писал(а):

Ленуся тортик обалденный!Я обожаю в выпечке творог.беру в закладки.Спасибо!

Леночка Только тут даже выпекать не надо

*ALENUSCHKA* Я с твоим тортиком.
Сразу хочу отметить, что блендер ни какой не годится для мюсли и изюма. Хорошо молит их старая добрая мясорубка. Но "корж" все равно очень жесткий получается. И мне показалось что сухое молоко было лишним. Не поняла его назначение в торте. Мне кажется без него торт был бы вкуснее.

Вкусный тортик-суфле.

Иринча писал(а):

И мне показалось что сухое молоко было лишним. Не поняла его назначение в торте. Мне кажется без него торт был бы вкуснее.

Я не добавляла ни сухое молоко, ни яйцо. Вместо этого до нужной консистенции разбавила сметаной. А нижний слой - печенье. Черника свежая.