Творожный торт с черникой

Сообщение Автор
Творожный торт с черникой
21 Окт 2009 20:29

Распечатать сообщение
Фото

Творожный торт с черникой (от Александра Селезнёва)
Девочки-хозяюшки и мальчики (таковые тоже есть),выставляю рецепт от Александра Селезнёва. Smile Честно хочу сказать,делала только первый раз и, мне кажется, что это на торт как-то не тянет,больше на десерт!Ниже слова автора,фото моё.А также будут некоторые пояснения от меня,точнее подстроенные под себя.На самом деле всё просто!
Ингредиенты:
Основа:
- 250 г.мюсли;
- 150 г.изюма.


Начинка:

- 60 г.черники;
- 15 г.желатина;
- 75 г.воды;
- 120 г.сухого молока;
- 1 яйцо;
- 6 ст.ложек сахарной пудры;
- 500 г.нежирного творога.


Для украшения:

- 2 нектарина;
- 2 ст.ложки мёда.



Приготовление:
Мюсли и изюм измельчить блендером,выложить в форму и примять.
(Вот тут хотелось мне сказать,что у меня это не вышло,по всей вероятности просто слабый у меня блендер.Возможно можно как-то перекрутить в мясорубке? unknown В общем,изюм мне пришлось резать ножом на мелкие кусочки и когда перемешала смесь,мне показалось,что её надо бы скрепить,так как она получилась сыпучая.Я добавила немного молока,чтобы вся масса стала немного влажной и её легко было утрамбовать в форме.)Не знаю какой тут секрет,может,если перемолоть сильным блендером то масса будет той консистенцией какай нужна? unknown В любом случае я нашла выход из ситуации путём добавления молока,можно также добавить сок.

Теперь начнём делать начинку.
Желатин замачиваем в воде,даём набухнуть и,я на водяной бане его подогрела,чтобы он растворился.
Сухое молоко,яйцо,сахарную пудру и творог взбить до однородной массы,ввести растопленный желатин.
Добавить чернику (у меня была замороженная),со свежей вообще наверное вкуснотища!И всю эту массу вылить в форму.
Всё Wink ,теперь ставим форму с тортом в холодильник на 2 часа.У меня застыл быстрее (я желатина добавила больше,20г.)
В конце надо украсить нарезанными нектаринами и полить мёдом.(я этого не делала,единственное,отрезанный кусочек полила мёдом,вот так:
Фото

И в разрезе ещё раз:
Фото

Надеюсь вам понравится!!!Как мне кажется очень полезный тортик Smile
Приятного всем чаепития! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
*ALENUSCHKA*

Елена

44 года
г.Щёлково (Моск.обл.)

*ALENUSCHKA*Мои рецепты
 
21 Окт 2009 21:00

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA*-Алёнушка, чудный тортик!!! good2 Все продукты-та-акие вкусные, и полезные!!! nyam2 И печь не нужно!!!
Умничка, что приготовила и поделилась рецептом!!! girl_in_love На фото очень аппетитно!!! Спасибо!!! Romashki
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
21 Окт 2009 21:25

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA* писал(а):
Надеюсь вам понравится!!!Как мне кажется очень полезный тортик

Алёнушка, ещё как понравится girl_in_love ! Спасибо! Rose Romashki Rose
svetlana-sp

Светлана

53 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
21 Окт 2009 21:43

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA* писал(а):
Надеюсь вам понравится!!!Как мне кажется очень полезный тортик
Приятного всем чаепития!


Аленушка! good2 air_kiss Спасибо, дорогая! Очень интересный рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose УМНИЧКА!
Овсяннка

Эльвира

38 лет
Ижевск

ОвсяннкаМои рецепты
 
21 Окт 2009 21:50

Распечатать сообщение
Вита
svetlana-sp
Овсяннка
Девочки,дорогие,спасибо!!! friends give_heart
*ALENUSCHKA*

Елена

44 года
г.Щёлково (Моск.обл.)

*ALENUSCHKA*Мои рецепты
 
21 Окт 2009 23:10

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA*
Лен, красотища какая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Окт 2009 0:47

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA*
Леночка, тортик суперский good2 good2 good2
Рецептик забрала, спасибо Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

50 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
22 Окт 2009 12:07

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA*
Леночка, хороший рецепт good2 good2 good2 !!!
Запомнила, спасибо Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Окт 2009 13:30

Распечатать сообщение
*ALENUSCHKA*
Очень полезный тортик! Спасибки! Думаю можно другую ягодку использовать, если нет черники.
А форма у тебя какого диаметра?
Иринча

Ирина

36 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
22 Окт 2009 16:41

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Лен, красотища какая!!!!

Оленька
Окc@н@70 писал(а):
Рецептик забрала, спасибо

Оксаночка на здоровье
Апполинария
Натуль
Иринча писал(а):
Очень полезный тортик! Спасибки! Думаю можно другую ягодку использовать, если нет черники.

Ирин,я тоже думаю,что можно и другую ягоду положить Smile
Иринча писал(а):
А форма у тебя какого диаметра?

Форма у меня 24 см,но у меня творога было меньше вместо 500г-400г.Поэтому он у меня не высокий. Embarassed
*ALENUSCHKA*

Елена

44 года
г.Щёлково (Моск.обл.)

*ALENUSCHKA*Мои рецепты
 
23 Окт 2009 2:03

Распечатать сообщение
Ленуся тортик обалденный!Я обожаю в выпечке творог.беру в закладки.Спасибо! Romashki Romashki Romashki
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
23 Окт 2009 12:26

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
Ленуся тортик обалденный!Я обожаю в выпечке творог.беру в закладки.Спасибо!

Леночка Rose Rose Rose Romashki Rose Rose Rose Только тут даже выпекать не надо Smile
*ALENUSCHKA*

Елена

44 года
г.Щёлково (Моск.обл.)

*ALENUSCHKA*Мои рецепты
 
01 Мар 2010 12:56

Распечатать сообщение
Фото
*ALENUSCHKA* Я с твоим тортиком.
Сразу хочу отметить, что блендер ни какой не годится для мюсли и изюма. Хорошо молит их старая добрая мясорубка. Но "корж" все равно очень жесткий получается. И мне показалось что сухое молоко было лишним. Не поняла его назначение в торте. unknown Мне кажется без него торт был бы вкуснее.
Иринча

Ирина

36 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |