Солёные галетки
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
24 Окт 2009 3:13
Солёные галетки
Источник - книга "300 рецептов французской кухни". Ингредиенты: мука - 150 г, сливочное масло – 75 г, холодное молоко – 3 -4 ст. ложки, щепотка соли. Приготовление: Просеять муку, в неё на тёрке натереть сливочное масло, масло втереть в муку до образования крошек, затем влить молоко и быстро вымешать тесто, скатать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить на 2 ч. в холодильник. Затем тесто очень тонко раскатать скалкой, маленьким стаканчиком вырезать галетки (5 см в диаметре), наколоть их вилкой, разложить на противень, каждую сверху смазать слегка подсоленным молоком. Выпекать 5 мин при t = 200 градусов. Когда они остынут, молоко испарится и оставить на галетках легкий солёный след. Можно утром с кофе или в обед с бульоном!!! |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 3:20
Людочка
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецептик ![]() ![]() ![]() |
Алусик-мамусик
55 лет Эстония ,Таллинн |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 3:53
Алла, я люблю их с утренним кофе ![]() ![]() |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 8:21
Milairis
Отличный и простой рецепт! Пополню свой раздел несладкой выпечки, очень увлеклась с некоторых пор ![]() |
Отличница
50 лет Красноярск |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 9:18
Людмила галетки очень хорошенькие!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 11:21
|
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 12:15
Тезка классные галетки
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html] ![]() |
Katrin03
|
||||||||||||||||
24 Окт 2009 18:05
Людмила, здорово!
![]() Забираю рецепт с удовольствием, спасибо ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 18:17
Milairis
Какая прелесть! ![]() ![]() ![]() |
silvana49
|
||||||||||||||||
24 Окт 2009 23:44
Людмила, спасибо за рецепт
![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||||||||||||||
24 Окт 2009 23:46
Milairis
Мм... К супчику самое то! ![]() Спасибо за рецепт! ![]() |
Разик
25 лет Казахстан |
||||||||||||||||
25 Окт 2009 2:07
Спасибо, Людочка !
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
68 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||||
25 Окт 2009 2:10
Наташенька, вот и я тяготею с некоторых пор, рецепт у меня давно, а оценила совсем недавно!!!
Ирина, слопали ещё в тот же вечер ![]()
Олюшка, уходят как чипсы или семечки ... ![]()
Людмилочка, вот это и и ценю! Вечером пеку между делом, а утром так хорошо с кофе,но с некоторых пор семья к галеткам пристрастилась! Рецепт надо удваивать или утравивать и уже между делом не выходит ![]()
Элина, на здоровье ![]()
Светлана, есть такое ... реально проверенно ![]()
Иринка, пусть пригодится ![]()
Разия, Солнышко!!! И без супа так улетают ![]() ![]() |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
03 Дек 2009 16:20
Milairis
Людочка, солнце!!!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html] ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||||
03 Дек 2009 18:15
Milairis
Людочка! Мне очень понравился рецептик ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
мармеладка
60 лет москва |
||||||||||||||||
04 Дек 2009 1:09
Оля, рада ... рада,что тебе понравились галетки ![]()
Точно ![]() ![]() Оказывается галетки из рубленного теста, нашла информацию http://elaizik.livejournal.com/20084.html !
Людмила, ты пекла??? |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
09 Дек 2009 14:11
|
ELBI
59 лет ESTONIA,Tallinn |
||||||||||||||||
09 Дек 2009 17:05
Елена, рада, что рецепт приглянулся ![]() Очень и очень красивые они у тебя получились ![]() ![]() ![]() |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
17 Янв 2010 12:20
Milairis
Людочка, дорогая моя!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html] ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||||
18 Янв 2010 0:36
Ах и ах,Оленька, твои галетки ![]() Как всегда виртуозно оформлено ![]() ![]() ![]() Фотографии СУПЕР ![]() ![]() ![]() Оля, и ты "болеешь" посудой Luminarc? |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
18 Янв 2010 10:12
И ей в том числе! ![]() Людочка, я всей посудой "болею"... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Еще раз - спасибо за галетки! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||||
18 Янв 2010 22:52
![]() ![]()
![]() |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |
||||||||||||||||
22 Янв 2010 19:08
ммм...какие галетки - прелесть!
спасибо за рецепт, будем готовить ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
m&m'ka
32 года М.О. |
||||||||||||||||
03 Фев 2010 17:48
|
Jenechka
39 лет Украина Бровары |
||||||||||||||||
06 Фев 2010 4:20
Мария! Упехов ![]() Jenechka Евгения, вот это дааа ... КРАСОТА ![]()
ПРЕЛЕСТЬ ![]() ![]() Возможно,что молоко было жирненькое и затянуло дырочки, надо было смазать, а затем наколоть. Или проколы не были сквозные. |
Milairis
53 года Архангельск, Краснодар |