Печёночный салатик (на каждый день)

Сообщение Автор
Печёночный салатик (на каждый день)
26 Окт 2009 15:22

Распечатать сообщение
Фото


Этот салатик готовим и моя мама, и я по рецепту моей бабушки. И относится он, предполагаю, к блюдам еверейской кухни.
Готовится совсем безхлопотно и получаетя вкусно.

Итак, для начала отвариваем 500-600 г печени (говяжей, как положено, или какой-нибудь "птичьей" - индюшиной, например, ну, а я использовала свиную Embarassed ). В воду добавляем соль, лавровый листик, пару горошков чёрного перчика. Отвариваем около получаса до готовности.
Затем оставляем остывать прямо в отваре. Когда печень остыла, готовим наш салатик.

Берём одну довольно крупную луковичку и нарезаем её мелкими кубиками
Фото

Добавляем к луку 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Теперь лучок легонько разминаем ложкой или вилкой, чтоб он пустил сок. Но ни в коем случае не делаем каши! Луковые кубики должны остаться кубиками.
Фото


Теперь берём отваренную печень
Фото
и натираем её на крупной тёрке, добавляя к приготовленному луку
Фото


Всё перемешиваем. Добавляем немного растительного масла, молотого чёрного перца, если нужно ещё соли. Можно добавить мелко нарезанного зелёного укропчика
Фото


Салат готов. Сервируем и едим.
Фото
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
26 Окт 2009 20:15

Распечатать сообщение
Люблю все что связано с печенью. Спасибо - ОЧЕНЬ просто, и должно быть вкусно nyam2 . Приготовлю - отчитаюсь.
Никушка

Вероника

44 года
Россия, Ярославль

НикушкаМои рецепты
 
26 Окт 2009 20:55

Распечатать сообщение
Классно классно!!!!!! good2 good2 good2 Спасибо Алена!!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
26 Окт 2009 21:00

Распечатать сообщение
И мне понравился рецепт! good2 nyam2 Спасибо! Romashki С удовольствием приготовлю! nyam2
Оранта

Нина

61 год
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
26 Окт 2009 21:16

Распечатать сообщение
Тезка, СПАСИБО - hi прекрасный рецепт! Состоит из одних достоинств - и ингредиентов немного, и готовится быстро, и неотягощён ничем жирным и тяжёлым Yahoo! ! СУПЕР, приготовлю, это точно Rose Rose !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
26 Окт 2009 23:37

Распечатать сообщение
Замечательный салатик good nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо Аленушка Rose Бум пробовать Yahoo!
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
26 Окт 2009 23:38

Распечатать сообщение
На днях сделаю мужу сюрприз. Он обожает печень.
Спасибо тебе. Romashki
Мармыза

Юля

38 лет
Украина, Киев

МармызаМои рецепты
 
26 Окт 2009 23:42

Распечатать сообщение
Я тоже люблю этот салатик ,но мне не нравится в салатах растительное масло и я добавляю чуть -чуть майонеза . good2
и печень режу острым ножом тоненькой соломкой ,так вкуснее ,чем на тёрке Embarassed
TatianaR

Танечка

37 лет
Deutschland

TatianaRМои рецепты
 
27 Окт 2009 4:00

Распечатать сообщение
Никушка
Ирочка
Оранта
alena-solena
Алусик-мамусик
Мармыза
TatianaR

Romashki Romashki Romashki
Спасибо, девочки, за внимание и отзывы! Надеюсь, вам понравится и на вкус этот салатик Wink Drinks or Beer

TatianaR писал(а):
Я тоже люблю этот салатик ,но мне не нравится в салатах растительное масло и я добавляю чуть -чуть майонеза .

С майонезом, конечно, тоже вкусно. Только это уже совсем другой салатик Wink
А с растит. маслом получается вроде как более диетически Wink
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
27 Окт 2009 12:00

Распечатать сообщение
Очень быстро и легко!!! good good good good good good
Спасибо за рецепт. Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
22 Дек 2009 16:21

Распечатать сообщение
Очень вкусный салатик. только я лучок режу полукольцами очень тонко, затем мариную и в таком виде отправляю к печени.В остальном так же.
мариука

мариука

50 лет
Санкт Петербург

мариукаМои рецепты
 
21 Июл 2018 10:22

Распечатать сообщение
Всем жителям этого сайта всего самого прекрасного!!!!! Romashki girl_in_love give_heart air_kiss Сделала этот салатик. Очень вкусно. Все по рецепту. Быстро и очень питательно. Муж остался доволен. Спасибо за очередной рецепт. Не проходите мимо девочки!!!!! good good nyam2 Romashki girl_in_love
ольгуньчик1

оля

60 лет
фрязино

ольгуньчик1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |