Сочни-пирожки с яблоками

Сочни-пирожки с яблоками



Девочки и мальчики!!!! Я очень люблю сочники, творог и яблочки! И к своей радости нашла у мамы к блокноте кулинарном этот рецептик еще не опробованный нами! Я исправила ситуацию - испекла сегодня эти нежнейщие творожные сочни!!!! Они так хорошо увеличились в духовке - что я им приписала к названию еще и приставочку "пирожки"!
Что нужно:

200 гр творога (у меня 9% )
3 яйца
120 гр сливочного масла
150 гр сахара
п. ванильного сахара ( у меня 20 гр)
~ 3-3,5 ст.муки (стакан 200 гр)
2 ч.л. разрыхлителя

в начинку:

4-5 яблок ( у меня антоновка)
2 ст.л. сахара

Начинаем готовить:
1. Масло комнатной t растереть с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавить 3 яйца - хорошо перемашать, добавить в полученную смесь творог и перемешать.
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и, постепенно добавляя ее в творожную смесь, замесить не очень крутое тесто (чуть липнущее к рукам).
4. Тексто накрыть пленкой и убрать на 30 мин в холодильник.
5. В это время подготовим начинку: Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими кубиками. Добавить 2 ст.л сахара - все перемашать.
6. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной ~0.5 см и при помощи выемки или большого стакана ( у меня d=10см) вырезать из него круглые лепешки, положить порцию начинки в центр, слепить края вилкой.
7. Получившиеся сочни разложить на застеленном пергаменте противне.
8. Поверхность сочней смазать взбитым яйцом (я еще присыпала коричневым сахаром):

9. Выпекать в духовке t 180-200С в течении 20-30 минут!

Получилось 25 штучек вкусных и ароматных пирожков-сочней с приятной немного хрустящей корочкой!
Если вы любители творожной выпечки - то этот рецептик для Вас!
Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится!

Aleksashka писал(а):

Если вы любители творожной выпечки - то этот рецептик для Вас!

Еще какие любители! Забрала рецептик в копилку .

Сашулька хорошие сочни
Как всегда-молодець!!!!!

Алексаша! Молодец! Я тоже очень люблю сочни! Спасибо, рецептик явно займет место среди лучших в моей копилке!

Rosalinda!
Угощайся!


Katrin030994
Людочка!!!! Большое спасибо!!!!!!

Katrin030994 писал(а):

Как всегда-молодець!!!!!

- давненько я с новеньким не приходила - напряженка со временем ! И вот я с сочниками - и такие приятные отзывы в ответ получаю!! Очень приятно!


Овсяннка
Эльвирчик! Ой, как приятно!!!! Прям ОЧЕНЬ!

Овсяннка писал(а):

Спасибо, рецептик явно займет место среди лучших в моей копилке!

- надеюсь, не разочарую!

Сашулька-дорогулька , какая прелесть!!! Отличная выпечка Как бывает иногда полезно перелистывать старые кулинарные записи
Спасибо!

Сашенька,похожую вкуснятину пекла вчера. Первый раз делала тесто с
творого, и даже не ожидала,что получатся такие нежные и вкусные
пирожки.Правда у меня немного другой рецерт,но твой попробую обязательно. Твои сочни-пирожки такие аппетитные!!!

Ириshа
Ириша!!! Я тебе очень рада!!!! Большое спасибо, что заглянула и оценила мои труды!

Ириshа писал(а):

Как бывает иногда полезно перелистывать старые кулинарные записи

Мамка у меня давно не печет, да и скажу по секрету и не баловала нас этим никогда! Говорила, что духовка у нас плохая - горит в ней все! Да древняя - но у меня же получается печь! Поэтому блокнот с рецептами разными вклеенными и написанными от руки я еще полистаю на досуге! может еще сладость кака впечатлит меня!


Santik
Людочка! Благодарю за оценку - приятноооо!

Santik писал(а):

Первый раз делала тесто с творого, и даже не ожидала,что получатся такие нежные и вкусные пирожки.

Уверена - что не последний - так как творог в тесте - очееень вкусно!

Santik писал(а):

Правда у меня немного другой рецерт

Рецепт в студию! А правда - хороших рецептов много не бывает - так что Людмилочка - выкладывайте свое творенье отдельной темкой!

Santik писал(а):

Твои сочни-пирожки такие аппетитные!!!

Спасибо! Но структуре теста это все же сочни, а вот по виду - вылитые пирожки!

Сашенька, спасибо за вкусный рецепт!

Сашулька, пирожочки - загляденье, такие румяненькие! Рецепт очень завлекательный, забираю без лишних слов! Спасибки, милая!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-295034055.html][/URL]

Наталия О.
Наташенька - спасибо тебе! Заходи ко мне по чаще !!!!


ланита
Светик-Светлаша! Ой, завлекла я тебя сочниками! (когда пекла их сегодня - вспоминала твои чудо-коржики - очень уж понравились ) Надеюсь, и мои тебе придутся по вкусу!

Aleksashka писал(а):

Светик-Светлаша! Ой, завлекла я тебя сочниками! (когда пекла их сегодня - вспоминала твои чудо-коржики - очень уж понравились ) Надеюсь, и мои тебе придутся по вкусу!

Ой, Сашуля, завлекла не то слово! Обязательно приду в гости с отчётиком! Рада, что и мои коржики ещё живут в твоих воспоминаниях!

ланита писал(а):

Обязательно приду в гости с отчётиком!

уря!

ланита писал(а):

Рада, что и мои коржики ещё живут в твоих воспоминаниях!

ой, еще как живут - милый мой да сих пор хнычет - что ему мало досталось Еще просит - и чтоб обязательно с тем же самым джемом вишневым! А где ж его взять-то - съели весь

обожаю выпечку с яблоками Сашуля, очень красивые сочни!!

Сашенька, родная!!!
Наконец-то новая вкусняшечка от тебя!!!
И какая!!! Я тоже обожаю и творожок и яблочки!!!
Сашуленька, спасибо, что поделилась с нами!!! И что не забываешь про нас на форуме,будучи сейчас очень сильно занятой!!!

Aleksashka
Саша! Ну наконец-то новый рецепт! Я тоже обожаю выпечку с творогом! И твой рецепт пополнит мою "копилку"!

Aleksashka писал(а):

нашла у мамы в блокноте кулинарном

Ой, я тоже так люблю у мамы в кулинарной тетради пошариться, в поисках рецепта! И главное, когда не спрошу, у мамы каждый рецепт связан с какой-нибудь историей... И так приятно и интересно послушать о том, как девушки готовили в студенческие годы!

Спасибо тебе большое за рецепт!

Сашенька,мне ооочень понравелись Забираю без разговоров

Сашуля, ты просто умничка!!!! Чудесные сочни!!!!! Без разговоров буду печь!

Молодец, очень красивые сочни!!!

Сашенька, какая вкуснатища!!!!!!!!!!!!!! Обязательно попробую сегодня испечь твои красивенные сочни!

Aleksashka
Сашенька, какие чудо-пирожки!! Красотища и 100% вкуснотища! СПАСИБО, ДЕВИЦА-КРАСАВИЦА!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1019095239.html][/URL]

Aleksashka
Сашенька, какая вкусная и красивая у тебя выпечка
Воспользуюсь обязательно, Спасибо

AleksashkaСашенька спасибо дорогушечка. Сочни просто объядение такие красотульки. Утащила в закладки.

Сандрочка!!! Бесподобные сочни!!!! Я в восторге от них!!!
Большое спасибо тебе, дорогулька!!!

Джанго
Вай, Катерина пришла ко мне с отзывом.....

Джанго писал(а):

обожаю выпечку с яблоками

без сомнений - что легко проследить по твоим рецептам с "яблочной" выпечкой !
Спасибо, что заглянула !!!!


Miuda
Катюшкин - - так хочется протянуть ручки и заобнимать тебя сильно сильно !!!!!
Спасибо тебе за слова теплые - прям растрогалась...

Miuda писал(а):

Наконец-то новая вкусняшечка от тебя!!!

Miuda писал(а):

И что не забываешь про нас на форуме,будучи сейчас очень сильно занятой!!!

СПАСИБО! действительно я давненько не готовила что либо самостоятельно - все большое по рецептам девочек! Но вот исправилась - и в ответ получаю самые-самые приятные эмоции от ВАС!
Катюша -


Разик
Разиюишик - сижу вот улыбаюсь - даже вымолвить не могу ничего от улыбки этой моей - вот как приятно чиать твой отзыв!
Спасибо что заглянула.....

Разик писал(а):

я тоже так люблю у мамы в кулинарной тетради пошариться, в поисках рецепта!

- я вот по тихоньку свою пишу время от времени - если девочка будет - мож и пригодится ей


katinka
Катенька - БОЛЬШОЕ спасибо!!!! Я прям радуюсь очень! И еще больше буду радоваться - если рецепт пригодится!
Сочни получились у тебя аппетитнейшие - один к одному - аккуратные и румяные! ням-ням

Katjuwka
Катариша!!!!!!!!!!!!!!!!!! О, как ты меня нарекла - Сандрочка - мне прям нравится - очень необычно!!! и Ярко! Класс!
Так здорово получить на столько быстро твой отчет! Аааа - класс класс класс!
Катариночка -
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064482119.html][/URL]


fatimadg
Айнурчик - благодарю! Заходи ко мне по чаще - угощу с удовольствием !!!


СветаФорчик
Светочка - спасибо за оценку ! Вот интересно мне теперь - приготовила сочни-пирожки или нет? Понравились или нет?!


Имбирь
Олюша - спасиб, хорошая! Сочни вкусненькие - за чаем так увлеклась - объелась жутко!


Окc@н@70
Оксанчик - СПАСИБО! Я старалась - с любовью их "лепила" - мазала яичком взбитым и нежно посыпала их сахарочком - в итоге получилось то, что в вам показала на фото!


*Надин*
Надюша - Очень приятно видеть тебя на моей страничке! Надеюсь, когда-нибудь попробуешь испечь сочни-пирожочки с яблочками