Оладьи творожные

Сообщение Автор
Оладьи творожные
04 Ноя 2009 14:11

Распечатать сообщение
Хочу поделиться с вами своим рецептом творожных оладьев .Такие оладушки готовить достаточно быстро, получаются они пышными, почти как дрожжевые. Творог в них не доминирует, а придает приятный сливочный оттенок. Для меня это очень актуально, т.к. мне приходится его «маскировать» от своих приверед. to_keep_order
Фото

Итак, нам потребуется:
1 пачка творога (250г)
1-2 яйца (зависит от размера)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
6-7 ст.л. муки
2-4 ст.л. молока (может и не понадобиться)
растительное масло

Сметана, варенье, мед, сгущенка и т.д. и т.п.

Творог, яйца, соль, сахар, разрыхлитель тщательно растереть.
Фото

Добавить муку, перемешать.
Фото

Вот тут встает вопрос - добавлять ли молоко? unknown Тесто должно быть густым, но тягучим, а не крутым. Мне сегодня пришлось добавить молоко…
Фото

Фото

Затем выкладываем ложкой в разогретое масло и жарим с обеих сторон до румяной корочки на небольшом огне. Здесь тоже есть одна особенность: выкладывать тесто надо на достаточно большом расстоянии, т.к. после переворачивания оладушки сильно увеличиваются (растут, как на дрожжах greeting )
Фото

Фото

Из этого количества получается 12 средних оладушков.
Фото

Подавать с чем душа пожелает girl_in_love , у нас сегодня со сметаной.
Фото


Приятного аппетита! Rose

Кому не лень возиться с дрожжевым тестом для оладий, советую попробовать по рецепту Люманы http://forum.say7.info/topic9039.html с творогом и яблоками.
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Ноя 2009 16:10

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! good2 Обязательно буду готовить.
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
04 Ноя 2009 16:48

Распечатать сообщение
Ну очень аппетитные оладушки ! good2 good2 good2 Юлечка, СПАСИБО, рецепт взяла к себе Rose Rose Rose А творог ты какой покупаешь ?
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
04 Ноя 2009 17:21

Распечатать сообщение
Как же это вкусно! nyam2
Юлечка, спасибо за рецепт! good Rose Romashki
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
04 Ноя 2009 17:42

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Замечательный рецепт! good2 Обязательно буду готовить.

Лена, очень надеюсь, что оладушки по вкусу придутся! Rose
Rosalinda писал(а):
Как же это вкусно! nyam2
Юлечка, спасибо за рецепт!

Rosalinda, оладушки очень нежными получаются nyam2 goodи действительно вкусными girl_in_love
Ольга К. писал(а):
Ну очень аппетитные оладушки !

Оля, спасибо! give_heart
Ольга К. писал(а):
А творог ты какой покупаешь ?

"Пискаревский" беру, развесной в последнее время все чаще несвежий sad
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Ноя 2009 17:45

Распечатать сообщение
Julia-72
good2 Ого! Таких оладий я еще не пробовала! wacko1 good2 Представляю, какие они нежные и вкусные! girl_in_love Спасибо большое за рецепт! give_heart На выходных обязательно испеку, а то у нас уже что-то типа традиции! girl_haha Я каждые выходные пеку блинчики-оладушки-сырнички! girl_haha Yahoo!

P.S. А по вкусу ничем сырники не напоминают? Embarassed
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
04 Ноя 2009 17:48

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Спасибо большое за рецепт! give_heart На выходных обязательно испеку, а то у нас уже что-то типа традиции!

Разичка, солнышко, на здоровье!!!!!
Разик писал(а):
P.S. А по вкусу ничем сырники не напоминают?

ну если только очень отдаленно)))) у них более мучной вкус со сливочными нотками, иначе моя доча есть не будет unknown (не любит она творог!)
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Ноя 2009 1:31

Распечатать сообщение
Отличные оладушки! nyam2 good2
Юля! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Ноя 2009 1:52

Распечатать сообщение
Ириша! girl_in_love Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Ноя 2009 22:26

Распечатать сообщение
Julia-72
Юленька, оладушки отменные good2 good2 good2 Рецептик забрала, спасибо Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
05 Ноя 2009 22:56

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
оладушки отменные Рецептик забрала, спасибо

Оксана, готовьте и кушайте с удовольствием! Rose Я в последнее время такие частенько на завтрак своим делаю, быстро и полезно)
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Ноя 2009 23:12

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Оладушки получились отменные! nyam2 Romashki
shherbakm

Марина


Украина

shherbakmМои рецепты
 
09 Ноя 2009 12:17

Распечатать сообщение
shherbakm писал(а):
Спасибо за рецепт! Оладушки получились отменные! nyam2 Romashki

Марина, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился и результат понравился! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Ноя 2009 23:39

Распечатать сообщение
Юлечка, классный рецепт!!! good

Спасибо Romashki
dorn

Оля

39 лет
Германия

dornМои рецепты
 
22 Ноя 2009 20:50

Распечатать сообщение
dorn
Оля, готовьте и кушайте с удовольствием! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Ноя 2009 18:37

Распечатать сообщение
Фото

Оладушки супер вкусные. Такие нежные, мягкие, просто тают во рту. nyam2 nyam2 nyam2 По составу как сырники, а вкус совершенно другой. Пекла сразу из 5оо гр. творога. Он у меня был сухой, молока ушло больше. Спасибо большое Юлия girl_in_love Romashki Romashki Rose Rose Rose Romashki Romashki Теперь часто буду готовить такие оладушко-сырники.
Розали

Роза

47 лет
г. Королев

РозалиМои рецепты
 
25 Ноя 2009 20:24

Распечатать сообщение
Розали писал(а):
Оладушки супер вкусные. Такие нежные, мягкие, просто тают во рту.

Роза, очень рада, что понравились оладушки!!! give_heart Yahoo! Yahoo!
Розали писал(а):
По составу как сырники, а вкус совершенно другой.

Это точно! Мне приходится изголяться, чтоб дочка творог не заметила unknownвсего немного изменено соотношение творог-мука и вкус жругой))) сырники она не ест, а вот оладушки за милую душу nyam2
Спасибо за отзыв! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
10 Дек 2009 17:22

Распечатать сообщение
Julia-72
Юленька, я с отчётом girl_claping girl_claping girl_claping
Оладушки обалденные good2 good2 good2 , а главное вкусные и полезные nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Ещё раз спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
10 Дек 2009 18:44

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
я с отчётом

Оксана, проходи, всегда рады! friends
Окc@н@70 писал(а):
Оладушки обалденные good2 good2 good2 , а главное вкусные и полезные

оладушки girl_in_love girl_in_love girl_in_love рада, что понравились! give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Дек 2009 18:31

Распечатать сообщение
Юличка,какой чудный рецептик nyam2 И легкий ,и вкусный nyam2 У меня в холодильнике уже несколько дней"живет" 500 гр. творожка..точнее рикотты..Я как раз думала.что же мне сотворить из нее..И вот нашла твой рецептик Romashki И все сошлось..я обожаю оладушки,сырнички и блинки..И творожную выпечку. Вот у меня два в одном и будет.Сегодня вечером и приготовлю. nyam2 Думаю,если творожок заменить рикоттой,на результат это не повлияет..Ты как думаешь?Может только рикотту надо будет через сито протереть..Ну,попробую..и обязательно отчитаюсь.Можнт кому то пригодится.На сайте много девочек из Европы..а у нас тут напряженка с творогом"русским",вот и приходится как то выкручиваться Embarassed Еще раз спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Meravigliosa

Юлиана

51 год
Italia-Milan

MeravigliosaМои рецепты
 
17 Дек 2009 23:04

Распечатать сообщение
Meravigliosa писал(а):
Может только рикотту надо будет через сито протереть..Ну,попробую..и обязательно отчитаюсь.Можнт кому то пригодится.На сайте много девочек из Европы..а у нас тут напряженка с творогом"русским",вот и приходится как то выкручиваться

Юлианна, а я бы не стала даже протирать, просто размяла бы! Иногда покупаю зерненый творог, чтобы крупинки чувствовались nyam2
Meravigliosa писал(а):
Еще раз спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста! Rose give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Дек 2009 20:07

Распечатать сообщение
Вкусно! good2 Спасибо! К тому же находка для мам, у которых дети не любят творог, - ничего не заподозрят Smile А жарить действительно нужно на небольшом огне, тогда они успевают прожариться внутри, а снаружи не подгорают Wink
Еленка33



Украина

Еленка33Мои рецепты
 
20 Янв 2010 15:55

Распечатать сообщение
Я за последнюю неделю готовила их уж раз десять nyam2 Готовятся быстро и получается приличное количество, только пришлось порцию увеличить, а то мальчишки как нелетят и мне к чаю уже не остаётся wacko1
Так что респект автору girl_in_love
У меня малыш (1,5 года) творог вообще не ест, я думаю он просто не понимает что это такое unknown Так уминает за присест четыре штучки оладушков сразу wacko1 Автору за идею good2
zabiiaka



Архангельск

zabiiakaМои рецепты
 
21 Янв 2010 0:26

Распечатать сообщение
Еленка33 писал(а):
Спасибо! К тому же находка для мам, у которых дети не любят творог, - ничего не заподозрят

Да, Лена, эти оладушки у нас по этой же причине и прижились, не "просекает" дочка пока, что в составе творог) ест с удовольствием Embarassed Yahoo!
zabiiaka писал(а):
Я за последнюю неделю готовила их уж раз десять

Вот это да!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо большое за отзыв, очень приятно , что рецепт так понравился Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
23 Янв 2010 20:43

Распечатать сообщение
большое спасибо, очень вкусно, сфоткать не успела, детвора съела))))
я только сахара немного меньше положу, для нас многовато.
Я брала одну пачку пискаревского, 1 яйцо, 5 ложек муки и молоко мне потребовалось)))))
спасибо!
Anna718m

Анна

34 года
Санкт-Петербург

Anna718mМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |